Go Back
- 200 g Allzweckmehl - 150 g Zucker - 50 g Kakaopulver - 3 große Eier - 1 Tasse starker, abgekühlter Espresso

Baileys Espresso Cream Cake

Entdecke das himmlische Rezept für Baileys Espresso Cream Cake, ein einfaches und köstliches Dessert, das jeden begeistert! Dieses Rezept kombiniert Schokolade und Kaffee zu einem unwiderstehlichen Genuss. Ideal für besondere Anlässe oder einfach für dich selbst! Lass dich von den einfachen Schritten und Zutaten inspirieren und kreiere dieses traumhafte Dessert. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen eigenen Kuchen zu backen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

200 g Allzweckmehl

150 g Zucker

50 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

1/2 TL Salz

3 große Eier

120 ml Pflanzenöl

120 ml Wasser

1 TL Vanilleextrakt

1 Tasse starker, abgekühlter Espresso

250 g Mascarpone

Für die Creme:

300 ml Schlagsahne

50 g Puderzucker

1 TL Kakaopulver (zum Bestäuben)

Anleitungen
 

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine runde Kuchenform (24 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten.

    In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

      In einer separaten Schüssel die Eier, Pflanzenöl, Wasser und Vanilleextrakt gut verquirlen.

        Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

          Den abgekühlten Espresso unter den Teig mischen, bis alles gut vermengt ist.

            Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Kuchenform verteilen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

              Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

                Während der Kuchen abkühlt, die Mascarpone in einer Schüssel glatt rühren. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit dem Puderzucker steif schlagen.

                  Die geschlagene Sahne langsam unter die Mascarpone heben, bis eine cremige Masse entsteht.

                    Den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Schichten schneiden. Eine Schicht auf eine Servierplatte legen, mit der Mascarpone-Creme bestreichen und die zweite Schicht darauflegen.

                      Den restlichen Mascarpone über den gesamten Kuchen verteilen.

                        Zum Schluss mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben dekorieren.

                          Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 8-10