Go Back
- 2 reife Avocados, gewürfelt - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt - 1 gelbe Paprika, gewürfelt - 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt - 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt - Saft von 2 Limetten - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Zutaten für den Avocado Black Bean Salad sind einfach und frisch. Ich liebe die Kombination aus cremigen Avocados und nahrhaften schwarzen Bohnen. Diese Zutaten geben dem Salat nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine schöne Textur. Die Kirschtomaten bringen eine süße Note und die Zwiebel sorgt für einen scharfen Kick. Die gelbe Paprika macht das Ganze bunt und knackig. Wenn du etwas Schärfe magst, füge die Jalapeño hinzu. Sie gibt dem Salat das gewisse Etwas. Das Dressing ist leicht und erfrischend. Der Limettensaft gibt eine tolle Säure, die gut mit dem Olivenöl harmoniert. Kreuzkümmel bringt einen warmen Geschmack. Schließlich kannst du das Rezept mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack abrunden. Für das vollständige Rezept schaue bitte auf die "Zesty Avocado Black Bean Salad". Die Mischung dieser Zutaten macht einen tollen Salat, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist. Zuerst bereite die Avocados und das Gemüse vor. Nimm zwei reife Avocados. Schneide sie auf und entferne den Kern. Würfle das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Danach halbiere die Kirschtomaten. Hacke die rote Zwiebel fein. Würfle die gelbe Paprika und hacke die Jalapeño. Diese Zutaten geben dem Salat Farbe und Geschmack. Jetzt spüle die Dose schwarze Bohnen gründlich ab. Lass sie in einem Sieb abtropfen. So entfernst du überschüssiges Salz und Konservierungsstoffe. Das sorgt für einen frischen Geschmack in deinem Salat. Für das Dressing nimm eine kleine Schüssel. Presse den Saft von zwei Limetten hinein. Füge zwei Esslöffel Olivenöl hinzu. Gib einen Teelöffel Kreuzkümmel dazu. Streue Salz und Pfeffer nach Geschmack hinein. Vermenge alles gut mit einem Schneebesen. Das Dressing wird frisch und lecker. Jetzt ist es Zeit, alles zusammenzubringen. In einer großen Schüssel kombinierst du die gewürfelten Avocados, die Bohnen, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel, die gelbe Paprika, die Jalapeño und den Koriander. Gieße das Dressing gleichmäßig darüber. Vermenge alles vorsichtig, um die Avocados nicht zu zerdrücken. Probiere den Salat und passe den Geschmack an. Wenn du mehr Limettensaft oder Salz magst, füge es hinzu. Lass den Salat für zehn bis fünfzehn Minuten ruhen. So können sich die Aromen gut entfalten. Wenn du das vollständige Rezept suchst, schau dir die "Zesty Avocado Black Bean Salad" an. Um die besten Avocados auszuwählen, achte auf die Farbe. Eine reife Avocado hat eine dunkle, fast schwarze Haut. Drücke leicht auf die Frucht. Sie sollte weich sein, aber nicht matschig. Wenn du eine unreife Avocado hast, lass sie bei Raumtemperatur liegen. Sie reift in ein paar Tagen. Achte darauf, sie nicht zu kühl zu lagern, da Kälte den Reifungsprozess stoppt. Für vegane oder glutenfreie Optionen kannst du die Bohnen und Gemüse nach Belieben anpassen. Zum Beispiel, verwende statt Koriander frische Petersilie. Das gibt einen anderen Geschmack, ist aber auch lecker. Du kannst auch zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie Mais oder Paprika. Diese passen gut zum Salat und machen ihn noch bunter. Ich empfehle, den Salat in einer großen Schüssel zu servieren. So sieht er frisch und einladend aus. Du kannst ihn auch in einzelnen Schalen anrichten. Garniere den Salat mit frischem Koriander und Limettenstücken. Das sieht toll aus und gibt einen frischen Kick. Für Beilagen passen Tortilla-Chips oder ein Stück Brot sehr gut. Sie ergänzen den Salat perfekt und machen das Essen noch besser. {{image_4}} Möchten Sie den Salat noch bunter und nahrhafter machen? Fügen Sie einfach einige zusätzliche Zutaten hinzu. - Mais: Süß und knackig, passt perfekt. - Schwarze Oliven: Sie geben einen salzigen Kick. - Diced Mango: Für eine süße Note und fruchtige Frische. Diese Ergänzungen machen den Salat lebendiger und geschmackvoller. Ich liebe es, mit verschiedenen Texturen zu spielen. Das Dressing kann den Geschmack des Salats stark beeinflussen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Optionen. - Apfelessig-Dressing: Eine tolle, säuerliche Alternative. - Joghurt- oder Sauermilch-Dressing: Für einen cremigen Geschmack und einen reichhaltigen Genuss. Probieren Sie diese Dressings aus, um Ihren Salat aufzupeppen. Diese kleinen Änderungen können große Unterschiede machen. Um den Avocado Black Bean Salad frisch zu halten, lagerst du ihn im Kühlschrank. Verwende einen luftdichten Behälter. So bleibt der Salat länger knackig und frisch. Wenn du den Salat nicht sofort isst, achte darauf, die Avocados nicht zu lange im Dressing zu lassen. Das kann die Avocados braun machen. Um braune Avocados zu vermeiden, kannst du ein wenig Limettensaft auf die Avocados geben. Der Saft hilft, die Farbe zu bewahren. Du kannst auch die Avocados separat lagern und erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. Wenn du den Salat für eine Woche vorbereiten möchtest, mache das in einer großen Schüssel. Bereite alle Zutaten vor, aber mische das Dressing erst kurz vor dem Essen. So bleibt alles frisch. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt etwa drei Tage. Nach dieser Zeit kann der Salat an Geschmack verlieren und die Avocados werden matschig. Wenn du also Meal-Prep machst, halte die Avocados und das Dressing getrennt bis zum Servieren. Wer mehr über die Zubereitung erfahren möchte, findet im Full Recipe alle Details. Der Avocado Black Bean Salad bleibt frisch für etwa zwei Tage. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Dies hilft, die Aromen zu bewahren. Du kannst auch etwas Limettensaft hinzufügen, um die Avocados vor dem Braunwerden zu schützen. Ja, du kannst andere Bohnen verwenden! Kidneybohnen oder Pintobohnen passen gut. Diese Bohnen haben einen ähnlichen Geschmack und eine gute Textur. Sie fügen auch Farbe hinzu, was deinen Salat noch schöner macht. Das Rezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan. Alle Zutaten stammen von Pflanzen. Die Avocados und Bohnen sind nahrhaft und gesund. Du kannst diesen Salat ohne Bedenken genießen, egal welche Ernährungsweise du hast. Der Salat passt gut zu Tortilla-Chips oder gegrilltem Hähnchen. Du kannst auch Reis oder Quinoa servieren, um die Mahlzeit zu ergänzen. Ein frisches Brot dazu macht das Essen noch besser. Du kannst das vollständige Rezept für den Zesty Avocado Black Bean Salad mit allen Zutaten und der Zubereitung in diesem Artikel finden. Probiere es aus, und genieße deinen Salat! Zusammenfassend haben wir einen köstlichen Avocado-Bohnen-Salat erstellt. Wir haben die Haupt- und ergänzenden Zutaten sowie das Dressing behandelt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man alles kombinieren kann. Mit unseren Tipps gelingt dir dieser Salat perfekt. Experimentiere mit weiteren Zutaten und Variationen. Lagere deinen Salat richtig, um ihn frisch zu halten. Jetzt kannst du diesen leckeren Salat genießen und ihn bei jeder Gelegenheit servieren. Probiere es aus und entdecke, wie vielseitig dieser Salat ist!

Avocado Black Bean Salad

Erlebe den erfrischenden Geschmack eines Zesty Avocado Black Bean Salad, der perfekt für warme Tage ist! Diese köstliche Kombination aus Avocado, schwarzen Bohnen, Kirschtomaten und frischen Kräutern sorgt für ein gesundes und schnelles Gericht in nur 25 Minuten. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deinen Gaumen mit diesem nährstoffreichen Salat zu verwöhnen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 reife Avocados, gewürfelt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 gelbe Paprika, gewürfelt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 2 Limetten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

In einer großen Schüssel die gewürfelten Avocados, schwarzen Bohnen, halbierten Kirschtomaten, fein gehackte rote Zwiebel, gewürfelte gelbe Paprika, fein gehackte Jalapeño und den gehackten Koriander vorsichtig vermengen.

    In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, den Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer gründlich mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut verbunden ist.

      Das Dressing gleichmäßig über die Salatmischung träufeln und vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, die Avocados nicht zu zerdrücken.

        Abschmecken und nach Belieben das Würzen anpassen, indem mehr Limettensaft oder Salz hinzugefügt wird.

          Den Salat etwa 10-15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können, bevor er serviert wird.

            - Präsentationstipps: Den Salat in einer großen Schüssel oder auf individuellen Tellern anrichten. Mit zusätzlichem Koriander garnieren und Limettenstücke für einen frischen Akzent danebenlegen.