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Um krosse Kichererbsen zuzubereiten, beginne mit einem einfachen Rezept. Ich benutze eine Dose Kichererbsen, die ich gut abspüle und abtropfen lasse. Das ist wichtig, um die Kichererbsen richtig knusprig zu bekommen. Du kannst auch getrocknete Kichererbsen verwenden, musst sie aber vorher einweichen und kochen.

Amazing Crunchy Chickpeas - Vegan

Entdecke das Rezept für krosse Kichererbsen, den perfekten gesunden Snack! Verwandle einfache Zutaten wie Kichererbsen, Olivenöl und deine Lieblingsgewürze in einen knusprigen Genuss. Diese Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen. Ideal für Partys oder als Snack zwischendurch! Klicke hier, um die besten Tipps und Variationen für krosse Kichererbsen zu erfahren und deine Snack-Spiel zu verbessern!
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Zutaten
  

1 Dose Kichererbsen (400 g), gut abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert, für zusätzlichen Geschmack)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 220 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Lege die abgespülten Kichererbsen auf ein sauberes Küchentuch und tupfe sie vorsichtig trocken. Dadurch wird die Knusprigkeit beim Rösten verbessert.

      In einer großen Schüssel die Kichererbsen mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer vermengen. Gut umrühren, damit die Kichererbsen gleichmäßig gewürzt sind.

        Die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht übereinander stapeln.

          Röste die Kichererbsen 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle das Blech nach der Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.

            Lass die Kichererbsen nach dem Rösten 5 Minuten abkühlen und würze sie nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.

              Vor dem Servieren mit der frisch gehackten Petersilie garnieren.

                Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 40 Minuten | Servings: 4

                  - Präsentationstipps: Serviere die knusprigen Kichererbsen in einer schönen Schale und verwende sie als gesunden Snack oder Topping für Salate. Sie sind auch perfekt zum Teilen bei Parties oder als Aperitif!