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Die Hauptzutaten für das Rezept sind einfach. Du brauchst: - 450g Hähnchenstreifen, ohne Knochen und Haut - 240ml Buttermilch - 120g Weizenmehl - 240g Paniermehl (Panko empfohlen für extra Knusprigkeit) Hähnchenstreifen sind perfekt für dieses Gericht. Sie sind zart und saftig. Die Buttermilch macht das Hähnchen noch zarter und gibt ihm Geschmack. Panko ist wichtig, um die Knusprigkeit zu erhöhen. Die Gewürze und die Panade machen das Gericht besonders. Du brauchst: - 3 Esslöffel Alles-Kreuzfahrt-Gewürz - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Alles-Kreuzfahrt-Gewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Es gibt dem Hähnchen einen tollen Geschmack. Knoblauch- und Zwiebelpulver fügen noch mehr Tiefe hinzu. Salz und Pfeffer sind wichtig, um alles abzurunden. Wenn du keine Buttermilch hast, ist das kein Problem. Du kannst sie durch natürlichen Joghurt ersetzen. Joghurt gibt dem Hähnchen auch eine zarte Textur. Eine andere Möglichkeit ist, Milch mit Zitronensaft oder Essig zu mischen. Lass es einige Minuten stehen, um eine ähnliche Wirkung wie Buttermilch zu erzielen. So bleibt dein Hähnchen saftig und lecker! Zuerst nehme ich die Hähnchenstreifen und lege sie in eine Schüssel. Dann gieße ich die Buttermilch darüber. Achte darauf, dass alle Stücke gut bedeckt sind. Jetzt decke ich die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Länger marinieren bringt mehr Geschmack. In einer anderen Schüssel mische ich Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Das ist die erste Schicht für die Panade. In einer zweiten Schüssel gebe ich das Paniermehl. Ich mische zwei Esslöffel vom Alles-Kreuzfahrt-Gewürz hinein. Beides stelle ich für später beiseite. Die Hähnchenstreifen kommen jetzt aus der Buttermilch. Ich tauche jeden Streifen zuerst in die Mehlmischung. Danach klopfe ich das überschüssige Mehl ab. Nun tauche ich sie wieder in die Buttermilch und rolle sie in die Paniermehlmischung. Dabei drücke ich leicht, damit die Panade gut haftet. Jetzt ist es Zeit, den Airfryer vorzubereiten. Ich stelle ihn auf 200°C und lasse ihn etwa fünf Minuten vorheizen. So wird das Hähnchen später schön knusprig. Ich sprühe den Korb des Airfryers leicht mit Olivenöl-Spray ein. Dann lege ich die Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht hinein. Es ist wichtig, dass sie sich nicht überlappen. Ich besprühe die Oberseite leicht mit Olivenöl. Jetzt frittiere ich die Streifen für 10 bis 12 Minuten. Zur Hälfte drehe ich sie um und besprühe sie erneut. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 74°C erreicht haben. Sobald die Hähnchenstreifen fertig sind, nehme ich sie aus dem Airfryer. Ich bestreue sie mit dem restlichen Alles-Kreuzfahrt-Gewürz. So bekommen sie einen extra Kick. Serviere sie heiß mit einem frischen Salat oder deinem Lieblings-Dip. Um die Hähnchenstreifen knusprig zu machen, verwenden Sie Panko-Paniermehl. Panko hat eine gröbere Textur. Das sorgt für mehr Luftzirkulation beim Frittieren. Sprühen Sie die Streifen leicht mit Olivenöl ein. Das hilft der Panade, schön goldbraun zu werden. Frittieren Sie die Hähnchenstreifen in einer einzigen Schicht. So vermeiden Sie, dass sie zusammenkleben und nicht gleichmäßig garen. Marinieren Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde lang. Für mehr Geschmack, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank. Die Buttermilch zartet das Fleisch und macht es saftig. Wenn das Hähnchen gut marinieren kann, nehmen die Streifen mehr Geschmack auf. Vergessen Sie nicht, die Marinade gleichmäßig zu verteilen. Um ein Ankleben zu verhindern, besprühen Sie den Korb des Airfryers mit Olivenöl. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenstreifen sich nicht berühren. Wenn sie sich überlappen, kann die Panade abplatzen. Während des Frittierens drehen Sie die Streifen einmal um. Das hilft auch, ein Ankleben zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. {{image_4}} Die Würze macht den Unterschied. Du kannst mit dem Alles-Kreuzfahrt-Gewürz spielen. Probiere zum Beispiel: - Paprika für eine süßliche Note. - Cayennepfeffer für mehr Schärfe. - Italienische Kräuter für einen mediterranen Geschmack. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen verwenden. Das gibt den Hähnchenstreifen einen ganz neuen Twist. Wenn du eine pflanzliche Option suchst, probiere Tofu. Tofu nimmt den Geschmack gut auf. So bereitest du es vor: - Schneide den Tofu in Streifen. - Mariniere ihn in der Buttermilch. - Folgt dem gleichen Panierprozess wie beim Hähnchen. Fischfilets sind auch eine gute Wahl. Verwende Lachs oder Kabeljau. Die Garzeit kann sich leicht ändern. Überprüfe die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie gar sind. Die Hähnchenstreifen sind toll mit verschiedenen Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Ein frischer Salat mit Rucola und Tomaten. - Knusprige Süßkartoffelpommes. - Eine cremige Dip-Sauce wie Ranch oder Joghurt-Dip. Diese Beilagen runden das Gericht ab und machen es noch leckerer. Um die Hähnchenstreifen frisch zu halten, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass sie abgekühlt sind. So bleiben sie bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar. Bei der nächsten Mahlzeit können Sie sie leicht aufwärmen. Das hilft, den guten Geschmack zu bewahren. Falls Sie mehr Hähnchenstreifen machen, frieren Sie die Reste ein. Legen Sie die Streifen in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie die Luft. So halten sie sich bis zu drei Monate. Zum Aufwärmen nehmen Sie die Streifen aus dem Gefrierfach. Lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen. Danach können Sie sie im Airfryer bei 180°C (350°F) für etwa 5-7 Minuten erwärmen. So bleiben sie knusprig. Um den Geschmack der Hähnchenstreifen zu erhalten, vermeiden Sie lange Lagerzeiten. Verwenden Sie frische Gewürze, wenn Sie die Streifen zubereiten. Lagern Sie die Reste nicht in Metallbehältern, da diese den Geschmack verändern können. Ein weiterer Tipp ist, die Streifen nicht mit Saucen vor dem Lagern zu mischen. Das hilft, die Knusprigkeit zu bewahren. Die Hähnchenstreifen sollten mindestens eine Stunde in Buttermilch marinieren. Für mehr Geschmack können Sie sie auch über Nacht im Kühlschrank lassen. So wird das Fleisch zart und saftig. Ja, Sie können die Hähnchenstreifen auch im Ofen zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie die Hähnchenstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Backen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Achten Sie darauf, sie einmal zu wenden. Alles-Kreuzfahrt-Gewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die einen herzhaften Geschmack bietet. Sie finden es in den meisten Supermärkten oder online. Es enthält oft Sesam, Mohn, Zwiebel und Knoblauch. Zu den Hähnchenstreifen passen viele Dips. Probieren Sie Senf, Barbecue-Sauce oder einen Joghurt-Dip. Diese Dips ergänzen den herzhaften Geschmack der Hähnchenstreifen perfekt. Zusammenfassend haben wir die Hauptzutaten und die Schritte für die Zubereitung von Air Fryer Hähnchenstreifen behandelt. Durch das Marinieren und die richtige Panade gelingt das Gericht knusprig und lecker. Variationen bieten Spielraum für unterschiedliche Geschmäcker. Ich empfehle, Reste richtig zu lagern, um den Geschmack zu bewahren. Diese Tipps und Tricks machen das Kochen mit dem Air Fryer einfach und schmackhaft. Holen Sie sich den Genuss der Alles-Kreuzfahrt Hähnchenstreifen in Ihre Küche!

Air Fryer Everything Bagel Chicken Tenders

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Airfryer Hähnchenstreifen! Mit zart mariniertem Hähnchen in Buttermilch und einer aromatischen Panade aus Panko und Alles-Kreuzfahrt-Gewürz werden diese Streifen zum Hit bei jedem Anlass. Erleben Sie, wie einfach es ist, gesunde und leckere Snacks zuzubereiten. Klicken Sie jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erkunden und Ihre Familie zu begeistern!
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Zutaten
  

450g Hähnchenstreifen, ohne Knochen und Haut

240ml Buttermilch (oder natürlicher Joghurt)

120g Weizenmehl

240g Paniermehl (Panko empfohlen für extra Knusprigkeit)

3 Esslöffel Alles-Kreuzfahrt-Gewürz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Hähnchenstreifen geben und die Buttermilch darüber gießen. Achten Sie darauf, dass alle Streifen gut ummantelt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern (oder über Nacht für ein intensiveres Aroma).

    Panade vorbereiten: In einer Schüssel Weizenmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. In einer zweiten Schüssel das Paniermehl geben und 2 Esslöffel Alles-Kreuzfahrt-Gewürz untermischen. Beiseite stellen.

      Hähnchen panieren: Die Hähnchenstreifen aus der Buttermilch nehmen. Zuerst jeden Streifen in die Mehlmischung tauchen, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann erneut in die Buttermilch eintunken und schließlich in die Paniermehlmischung rollen, dabei leicht andrücken, damit die Panade haftet.

        Airfryer vorheizen: Den Airfryer auf 200°C (400°F) vorheizen, etwa 5 Minuten lang.

          Hähnchenstreifen frittieren: Den Korb des Airfryers leicht mit Olivenöl-Spray besprühen. Die Hähnchenstreifen in einer einzelnen Schicht hineinlegen, darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Die Oberseite leicht mit Olivenöl besprühen.

            Garzeit: Die Hähnchenstreifen 10-12 Minuten frittieren, dabei zur Hälfte umdrehen und trockene Stellen mit mehr Olivenöl besprühen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Innentemperatur sollte 74°C (165°F) betragen.

              Heiß servieren: Nach dem Frittieren aus dem Airfryer nehmen und mit dem restlichen Esslöffel Alles-Kreuzfahrt-Gewürz bestreuen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.

                Vorbereitungszeit: 1 Stunde (Marinieren) | Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten | Portionen: 4

                  - Serviervorschlag: Servieren Sie die Hähnchenstreifen heiß mit einem Beilagensalat oder als Snack mit Ihrem Lieblings-Dip!