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Für diese leckeren Blumenkohl-Tots brauchen wir einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste: - 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt - 240 g geriebener Mozzarella-Käse - 60 g fein geriebener Parmesan-Käse - 60 g Semmelbrösel (glutenfrei, wenn gewünscht) - 1 großes Ei - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Kochspray Die Hauptzutat ist Blumenkohl. Er gibt den Tots ihre Form und den guten Geschmack. Der Mozzarella sorgt für die Käsecremigkeit. Parmesan fügt einen kräftigen Geschmack hinzu. Die Semmelbrösel helfen, die Tots zusammenzuhalten. Ich liebe Mozzarella, weil er gut schmilzt. Parmesan hat einen tollen, salzigen Geschmack. Du kannst auch andere Käsesorten ausprobieren. Cheddar oder Gouda sind gute Alternativen. Wenn du etwas veganer machen möchtest, nutze pflanzlichen Käse. Es ist wichtig, den Käse gut zu reiben. So schmilzt er besser und verteilt sich gleichmäßig in der Mischung. Achte darauf, dass der Käse frisch ist, um den besten Geschmack zu erzielen. Die richtigen Gewürze machen die Tots besonders lecker. Zwiebelpulver und Knoblauchpulver geben Geschmack. Salz und Pfeffer sind ein Muss. Du kannst auch andere Gewürze hinzufügen, wie Paprika oder italienische Kräuter. Für einen scharfen Kick könntest du etwas Cayennepfeffer reinmischen. Serviere die Tots mit Dips. Marinara-Sauce oder Ranch-Dressing passen perfekt. Du kannst auch Joghurt mit Kräutern mischen. So hast du viele Möglichkeiten für verschiedene Geschmäcker. Um die Blumenkohl-Tots zuzubereiten, beginne mit einem frischen Kopf Blumenkohl. Teile den Blumenkohl in kleine Röschen. Dampfe die Röschen für 5 bis 7 Minuten, bis sie zart sind. Achte darauf, dass sie nicht zu weich werden. Nach dem Dämpfen lasse die Röschen abtropfen und leicht abkühlen. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Tots nicht zu nass werden. Jetzt kommt der spaßige Teil. Nimm ein sauberes Küchentuch oder ein Käsetuch. Lege die Blumenkohlröschen hinein und drücke so viel Wasser wie möglich heraus. Das ist der Schlüssel für knusprige Tots! Gib den trockenen Blumenkohl in eine große Schüssel. Füge dann 240 g geriebenen Mozzarella, 60 g Parmesan, 60 g Semmelbrösel, ein großes Ei, 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln, 2 gehackte Knoblauchzehen, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Während sie vorheizt, forme kleine Tots aus der Blumenkohlmasse. Sie sollten etwa 2 bis 5 cm lang sein. Sprühe den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray ein. Lege die Tots in einer einzigen Schicht hinein, ohne dass sie sich berühren. Frittiere die Tots für 12 bis 15 Minuten. Wende sie zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig garen. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, nimm sie vorsichtig heraus. Wiederhole den Vorgang mit dem Rest der Mischung und serviere sie heiß mit deinem Lieblingsdip. Um die Tots knuspriger zu machen, drücke den Blumenkohl gut aus. Feuchtigkeit macht sie weich. Verwende hochwertiges Semmelbrösel. Die richtige Mischung hilft auch. Sprühe die Tots leicht mit Kochspray ein, bevor du sie frittierst. Das macht sie goldbraun und knusprig. Ein häufiger Fehler ist, den Blumenkohl nicht genug auszudrücken. Stelle sicher, dass du die gesamte Feuchtigkeit entfernst. Ein weiterer Fehler ist, die Tots zu nah beieinander in die Heißluftfritteuse zu legen. Lasse genug Platz für die Luftzirkulation. Wenn du sie nicht wendest, werden sie ungleichmäßig gar. Achte also darauf, sie zur Halbzeit zu wenden. Forme die Tots in gleichmäßige Stücke von etwa 2-5 cm. Diese Größe sorgt für gleichmäßiges Garen. Kleinere Tots werden schneller knusprig, während größere mehr Zeit brauchen. Wenn du die perfekte Größe findest, wird das Ergebnis toll. Denke daran, dass Konsistenz wichtig ist, um die besten Tots zu erhalten. {{image_4}} Sie können die Blumenkohl-Tots ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen: - Paprika: Fügen Sie 1/2 Tasse gewürfelte Paprika hinzu. Das gibt Farbe und Geschmack. - Kräuter: Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum bringen einen frischen Kick. - Chili-Flocken: Für etwas Schärfe geben Sie einen Teelöffel Chili-Flocken hinzu. Möchten Sie die Tots vegan oder glutenfrei machen? Das ist einfach: - Vegane Variante: Ersetzen Sie das Ei durch 1/4 Tasse Leinsamenmehl mit 1/2 Tasse Wasser. Lassen Sie es einige Minuten quellen. - Glutenfreie Semmelbrösel: Verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel, um die Tots glutenfrei zu halten. Die Blumenkohl-Tots sind vielseitig und passen zu vielen Anlässen: - Party-Snack: Servieren Sie sie als Snack bei Ihrer nächsten Feier mit verschiedenen Dips. - Beilage: Sie sind auch eine tolle Beilage zu Fisch oder Hähnchen. - Gesundes Mittagessen: Genießen Sie sie mit einem frischen Salat für ein leichtes Mittagessen. Um die Blumenkohl-Tots frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Verwende Pergamentpapier zwischen den Schichten, um das Ankleben zu verhindern. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit die Tots nicht austrocknen. So bleiben sie bis zu drei Tage im Kühlschrank genießbar. Wenn du die Tots aufwärmen möchtest, benutze die Heißluftfritteuse. Stelle sie auf 180 °C ein und wärme die Tots für etwa 5-7 Minuten auf. So werden sie wieder knusprig und lecker. Du kannst auch den Ofen nutzen, aber die Heißluftfritteuse ist schneller und einfacher. Im Kühlschrank halten die Blumenkohl-Tots etwa drei Tage. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Lege sie auf ein Backblech und friere sie zuerst ein. Nach ein paar Stunden kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Um die Blumenkohl-Tots schärfer zu machen, können Sie einige Zutaten hinzufügen. Fügen Sie einfach rote Paprika oder Cayennepfeffer hinzu. Diese geben einen tollen Kick. Sie können auch einige gehackte Jalapeños in die Mischung geben. Probieren Sie, diese Zutaten nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ein bisschen mehr Gewürz macht einen großen Unterschied. Ja, Sie können frischen Blumenkohl verwenden. Frischer Blumenkohl schmeckt großartig und hat eine tolle Textur. Stellen Sie sicher, dass Sie ihn gut dämpfen. Dämpfen macht ihn weich und bereit für die Mischung. Die richtige Konsistenz hilft, die Tots schön knusprig zu machen. Achten Sie darauf, die Feuchtigkeit gut herauszudrücken. Viele Dips passen gut zu den Blumenkohl-Tots. Marinara-Dip ist ein Klassiker. Er ergänzt den Käse perfekt. Ranch-Dressing ist ebenfalls eine beliebte Wahl. Probieren Sie auch Knoblauchsauce oder Avocado-Dip. Sie bringen noch mehr Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um Ihre Favoriten zu finden. Blumenkohl-Tots sind einfach und lecker. Du hast die Zutaten und die Zubereitung gelernt. Ich habe dir Tipps gegeben, wie du sie perfekt hinbekommst und Fehler vermeidest. Variationen machen die Tots spannend und ganz persönlich. Das richtige Lagern und Aufwärmen sorgt dafür, dass sie lange frisch bleiben. Denk daran, auch Dips auszuprobieren. So machst du jeden Biss zu einem Genuss. Experimentiere mit deinen eigenen Ideen und genieße!

Air Fryer Cheesy Cauliflower Tots

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Air Fryer Cheesy Cauliflower Tots! Diese knusprigen Blumenkohl-Tots sind perfekt als Snack oder Beilage. Mit frischem Blumenkohl, geschmolzenem Mozzarella und einer Prise Gewürzen sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Klicken Sie jetzt, um die genauen Schritte und Tipps zu erfahren, wie Sie diese leckeren Tots in Ihrer Heißluftfritteuse perfektionieren können!
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Zutaten
  

1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt

240 g geriebener Mozzarella-Käse

60 g fein geriebener Parmesan-Käse

60 g Semmelbrösel (glutenfrei, wenn gewünscht)

1 großes Ei

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Kochspray

Anleitungen
 

Dampfen Sie die Blumenkohlröschen in einem Topf für etwa 5-7 Minuten, bis sie zart sind. Lassen Sie sie anschließend abtropfen und leicht abkühlen.

    Nachdem der Blumenkohl etwas abgekühlt ist, geben Sie ihn in ein sauberes Küchentuch oder ein Käsetuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus. Dieser Schritt ist entscheidend, um knusprige Tots zu erzielen!

      Geben Sie den abgetropften Blumenkohl in eine große Rührschüssel und fügen Sie Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, Semmelbrösel, das Ei, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) für 5 Minuten vor.

          Während die Heißluftfritteuse vorheizt, formen Sie aus der Blumenkohlmischung kleine Tots, etwa 2-5 cm lang.

            Sobald die Heißluftfritteuse bereit ist, sprühen Sie den Korb leicht mit Kochspray ein. Legen Sie die Blumenkohl-Tots in einer einzelnen Schicht in den Korb. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Möglicherweise müssen Sie in mehreren Chargen arbeiten.

              Frittieren Sie die Tots 12-15 Minuten lang, und wenden Sie sie zur Halbzeit, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.

                Nehmen Sie die fertigen Tots vorsichtig heraus und wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung.

                  Servieren Sie die Tots heiß und genießen Sie sie mit Ihrer Wahl an Dips, wie Marinara- oder Ranch-Dressing!

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4