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- 2 große Süßkartoffeln - 3 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - Frische Petersilie, gehackt Ich liebe diese Zutaten! Sie machen die Wedges so lecker. Süßkartoffeln sind weich und süß. Sie bringen eine tolle Textur ins Gericht. Olivenöl sorgt für die Knusprigkeit. Cajun-Gewürzmischung bringt den richtigen Kick. Knoblauchpulver fügt einen tollen Geschmack hinzu. Geräuchertes Paprikapulver macht alles noch besser. Salz und Pfeffer runden das Ganze ab. Für die Garnitur verwende ich frische Petersilie. Sie sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch frisch. Diese Mischung macht die Süßkartoffel-Wedges wirklich besonders. Sie sind perfekt für einen Snack oder eine Beilage. Zuerst wasche ich die Süßkartoffeln gründlich. Ich schrubbe sie gut, um den Schmutz zu entfernen. Dann schneide ich sie in gleichmäßige Wedges. So garen sie besser und gleichmäßiger. Achte darauf, dass die Stücke nicht zu dick sind. Dünnere Wedges werden knuspriger. In einer großen Schüssel mische ich Olivenöl mit den Gewürzen. Ich füge die Cajun-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Danach gebe ich die Süßkartoffel-Wedges in die Schüssel. Ich schwenke sie in der Gewürzmixtur, bis sie gut bedeckt sind. So erhalten die Wedges viel Geschmack. Jetzt heize ich den Airfryer auf 200 °C vor. Das dauert etwa fünf Minuten. Ich lege die gewürzten Wedges in den Korb. Dabei achte ich darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. So werden sie schön knusprig. Ich koche die Wedges für 15 bis 20 Minuten. In der Mitte der Kochzeit schüttle ich den Korb. So werden sie gleichmäßig braun. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, nehme ich sie vorsichtig heraus. Vor dem Servieren lasse ich sie kurz abkühlen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, benutze frische Süßkartoffeln. Frische Süßkartoffeln sorgen für einen besseren Geschmack und eine bessere Textur. Achte darauf, die Wedges gleichmäßig zu schneiden. Gleichmäßige Stücke garen gleichmäßig. Überfülle den Korb des Airfryers nicht. Eine einzelne Schicht sorgt für mehr Knusprigkeit. Experimentiere mit verschiedenen Cajun-Gewürzmischungen. Jede Mischung hat ihren eigenen Charakter. Du kannst auch zusätzliche Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Probiere zum Beispiel eine Prise Zimt oder Chili für mehr Schärfe. Sei kreativ und finde deinen Lieblingsgeschmack. Was tun, wenn die Wedges nicht knusprig werden? Überprüfe zuerst die Anordnung im Korb. Wenn sie zu dicht beieinander liegen, wird die Luftzirkulation Blockiert. Ein weiterer Tipp: Reduziere die Menge an Öl. Zu viel Öl kann die Wedges weich machen. Schüttle den Korb während des Garens. So bräunen die Wedges gleichmäßig. {{image_4}} Du kannst die Süßkartoffel-Wedges ganz einfach variieren. Probiere sie mit italienischen Kräutern. Verwende Oregano, Basilikum und Thymian. Diese Kräuter geben den Wedges einen frischen, aromatischen Geschmack. Für eine scharfe Note füge Sriracha oder eine andere scharfe Soße hinzu. Mische sie in die Gewürzmischung, bevor du die Wedges hinzufügst. Das bringt ein tolles Feuer in dein Gericht. Um mehr Farbe und Geschmack hinzuzufügen, kannst du Gemüse wie Paprika oder Zucchini einfügen. Schneide sie in ähnliche Größen wie die Süßkartoffeln. So garen sie gleichmäßig. Ein Käse-Topping ist eine weitere Idee. Streue geriebenen Käse über die Wedges, bevor du sie in den Airfryer gibst. Der Käse schmilzt und gibt einen leckeren, herzhaften Geschmack. Für glutenfreie Optionen kannst du glutenfreie Panade-Techniken verwenden. Mische Maismehl oder glutenfreies Paniermehl mit den Gewürzen. Dadurch bleiben die Wedges knusprig und lecker. Wenn du vegan bist, lasse den Käse einfach weg oder verwende eine Käsealternative. So bleibt das Rezept vegan und trotzdem schmackhaft. Um die besten Reste von Ihren Cajun-Süßkartoffel-Wedges zu haben, lagern Sie sie richtig. - Kühlschrank: Legen Sie die Wedges in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage haltbar. - Gefrierschrank: Zum Einfrieren lassen Sie die Wedges zuerst abkühlen. Legen Sie sie dann in einen gefrierfreundlichen Beutel. So können sie bis zu 2 Monate halten. Wenn Sie die Wedges wieder aufwärmen, gibt es zwei gute Methoden. - Luftfritteuse: Diese Methode macht die Wedges wieder knusprig. Heizen Sie die Luftfritteuse auf 180 °C vor. Legen Sie die Wedges für 5-7 Minuten hinein. Schütteln Sie den Korb einmal. - Mikrowelle: Diese Methode ist schnell, aber weniger knusprig. Legen Sie die Wedges auf einen Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab. Wärmen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen auf, bis sie warm sind. Die Haltbarkeit der Wedges ist wichtig, um sie sicher zu essen. - Empfohlene Lagerzeiten: Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage gut. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. - Anzeichen von Verderb: Achten Sie auf einen schlechten Geruch oder eine matschige Textur. Wenn Sie das bemerken, werfen Sie die Wedges weg. Die Zubereitung der Cajun Süßkartoffel-Wedges dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit ist nur 10 Minuten. Während dieser Zeit waschen und schneiden Sie die Süßkartoffeln. Dann mischen Sie die Gewürze. Das Kochen im Airfryer nimmt etwa 15 bis 20 Minuten in Anspruch. So können Sie schnell ein leckeres Gericht genießen. Ja, Sie können die Wedges auch im Ofen zubereiten. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor. Legen Sie die gewürzten Süßkartoffel-Wedges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Backen Sie sie für 25 bis 30 Minuten, bis sie knusprig sind. Wenden Sie die Wedges nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Cajun-Gewürzmischung ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen. Sie ist in der Cajun-Küche beliebt, die ihren Ursprung in Louisiana hat. Die Mischung enthält oft Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Oregano. Diese Gewürze geben den Wedges einen würzigen und rauchigen Geschmack. Sie können auch Ihre eigene Mischung erstellen, um den Geschmack anzupassen. Ja, Sie können die Wedges ohne Öl zubereiten. Um dies zu tun, verwenden Sie einfach etwas Wasser oder Gemüsebrühe, um die Gewürze an den Wedges haften zu lassen. Die Wedges mögen nicht ganz so knusprig werden, aber sie werden immer noch lecker sein. Dies ist eine gute Option, wenn Sie fettfreies Kochen bevorzugen. Cajun-Süßkartoffel-Wedges sind ein echter Genuss. Wir haben die Zutaten, Zubereitung und Tipps für beste Ergebnisse besprochen. Frische Süßkartoffeln, tolle Gewürze und der Air Fryer machen den Unterschied. Experimentiere mit Gewürzen und zusätzlichen Zutaten, um Neues zu probieren. Reste kannst du einfach aufbewahren und aufwärmen. Mit dieser Anleitung zauberst du jederzeit leckere Wedges. Mach dir die Freude, dieses Rezept auszuprobieren!

Air Fryer Cajun Sweet Potato Wedges

Entdecke das köstliche Rezept für Air Fryer Cajun Sweet Potato Wedges! Diese knusprigen und aromatischen Süßkartoffelspalten sind perfekt als Snack oder Beilage. Mit einer würzigen Cajun-Mischung und einfach in der Zubereitung zauberst du in nur 30 Minuten ein gesundes Gericht. Klicke auf den Link, um das vollständige Rezept zu sehen und dir diese leckeren Wedges nachzukochen – deine Geschmacksknospen werden es dir danken!
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Zutaten
  

2 große Süßkartoffeln, in Wedges geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Zuerst die Süßkartoffeln gründlich waschen und schrubben, um Schmutz zu entfernen. Schneiden Sie sie gleichmäßig in Wedges, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.

    In einer großen Rührschüssel das Olivenöl, die Cajun-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermischen.

      Fügen Sie die Wedges der Süßkartoffeln in die Schüssel hinzu und schwenken Sie sie in der Gewürzmischung, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

        Heizen Sie Ihren Airfryer auf 200 °C (400 °F) für etwa 5 Minuten vor.

          Legen Sie die gewürzten Süßkartoffel-Wedges in den Korb des Airfryers, achten Sie darauf, sie in einer einzigen Schicht anzuordnen. Überfüllung vermeiden, um die Knusprigkeit zu maximieren (bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten).

            Kochen Sie die Süßkartoffel-Wedges im Airfryer für 15-20 Minuten und schütteln Sie den Korb zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Garung und Bräunung zu erzielen.

              Sobald die Wedges goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Airfryer und lassen Sie sie eine Minute abkühlen.

                Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4