Air Fryer Buffalo Chickpea Tacos

$Für diese leckeren Tacos benötigst du: - 1 Dose (425 g) Kichererbsen, gut abgetropft und abgespült - 2 Esslöffel Olivenöl - 60 ml Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen) - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 8 kleine Mais-Tortillas - 125 g fein gehobelter Kohl - 1/2 Avocado, gewürfelt - 60 g Blauschimmelkäse, zerbröselt (optional) - Frischer Koriander zum Garnieren Diese Zutaten sind einfach zu finden. Kichererbsen machen die Tacos nahrhaft und sättigend. Die Kombination aus Buffalo-Sauce und Gewürzen gibt den Tacos den besonderen Kick. Du kannst die Tacos mit zusätzlichen Zutaten aufpeppen. Hier sind einige Vorschläge: - Jalapeños für extra Schärfe - Frischer Limettensaft für mehr Frische - Gegrillte Paprika für süße Noten - Salsa oder Guacamole als Dip Diese Zutaten bringen mehr Vielfalt und Geschmack. Sie helfen, die Tacos individuell anzupassen. Die Wahl der Tortillas ist wichtig für den Genuss. Du kannst verschiedene Arten verwenden: - Kleine Mais-Tortillas für einen klassischen Stil - Weizentortillas für eine weichere Textur - Vollkorn-Tortillas für mehr Ballaststoffe Jede Tortilla hat ihren eigenen Geschmack. Probiere verschiedene aus, um deine Lieblingskombination zu finden. Zuerst öffnen Sie die Dose Kichererbsen. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Kichererbsen gut ab. In einer großen Schüssel vermengen Sie die Kichererbsen mit Olivenöl, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, bis die Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind. Dieser Schritt sorgt für viel Geschmack. Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C vor. Legen Sie die gewürzten Kichererbsen in eine einzige Schicht in den Korb des Air Fryers. Luftfrittieren Sie die Kichererbsen für 10 bis 12 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit. So werden die Kichererbsen schön knusprig und lecker. Während die Kichererbsen garen, erwärmen Sie die Tortillas. Legen Sie die Tortillas in eine trockene Pfanne. Erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. Sie sollten warm und biegsam sein. Nehmen Sie eine Tortilla und geben Sie einen großen Löffel der knusprigen Kichererbsen darauf. Fügen Sie gehobelten Kohl und gewürfelte Avocado hinzu. Wenn Sie mögen, streuen Sie auch etwas zerbröselten Blauschimmelkäse darüber. Garnieren Sie Ihre Tacos mit frischem Koriander. Das bringt zusätzlichen Geschmack und Frische. Servieren Sie die Tacos sofort, vielleicht mit etwas extra Buffalo-Sauce an der Seite. Diese Tacos sind eine großartige Mischung aus knusprig und cremig. Sie werden sicher lieben, wie einfach und schnell sie zuzubereiten sind! Um die Kichererbsen knusprig zu machen, ist der Air Fryer der beste Freund. Heize ihn auf 200°C vor. Verteile die Kichererbsen gleichmäßig im Korb. Schüttle den Korb einmal während der Garzeit. So werden die Kichererbsen von allen Seiten knusprig. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen. So gelingt die perfekte Luftfrittierung und du bekommst den besten Geschmack. Die Buffalo-Sauce ist der Schlüssel zu diesem Rezept. Du kannst die Schärfe leicht anpassen. Füge mehr oder weniger Buffalo-Sauce hinzu, je nach Vorliebe. Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver geben den Kichererbsen mehr Tiefe. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen. Ein Hauch von Limette kann auch frischen Wind bringen. So wird jedes Taco einzigartig und lecker. Serviere die Tacos mit frischem Kohl und Avocado. Das gibt eine schöne Textur. Du kannst auch Salsa oder Guacamole dazu anbieten. Ein erfrischendes Getränk passt gut dazu. Probiere ein kaltes Bier oder Limonade. Beide bringen die Aromen gut zur Geltung. Diese Tacos sind perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden. {{image_4}} Wenn Sie vegan sind, können Sie den Blauschimmelkäse weglassen. Stattdessen probieren Sie eine cremige Avocado-Soße. Mischen Sie einfach Avocado mit Limettensaft und etwas Wasser. Diese Soße gibt den Tacos einen tollen Geschmack. Sie können auch veganen Käse verwenden, wenn Sie das möchten. Viele Marken bieten eine leckere, pflanzliche Käse-Alternative. Kichererbsen sind großartig, aber andere Hülsenfrüchte sind auch lecker. Sie können schwarze Bohnen oder Linsen verwenden. Diese Hülsenfrüchte haben einen anderen Geschmack und Textur. Schwarze Bohnen geben einen erdigen Geschmack. Linsen sind zart und passen gut zu den Gewürzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Hülsenfrüchten, um Ihre perfekten Tacos zu finden. Buffalo-Sauce ist scharf und würzig, aber viele andere Saucen passen gut. Sie können BBQ-Sauce für eine süßere Note verwenden. Sriracha gibt den Tacos einen scharfen Kick. Wenn Sie es mild mögen, probieren Sie eine Joghurt- oder Sour-Cream-Soße. Diese Soßen machen die Tacos frisch und cremig. Spielen Sie mit den Saucen, um Ihr Lieblingsrezept zu kreieren. Wenn du Tacos übrig hast, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Du kannst die Kichererbsen und die Tortillas getrennt lagern. Das hält die Tortillas weich. Die Kichererbsen bleiben knusprig, wenn du sie nicht mit der Tortilla vermischst. Um die Tacos wieder aufzuwärmen, lege die Kichererbsen in den Air Fryer. Stelle ihn auf 180°C ein. Erhitze sie für etwa 5 Minuten. Das macht sie wieder knusprig. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne für 30 Sekunden pro Seite. So bleiben sie weich und lecker. Kichererbsen in Dosen halten sich lange. Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort. Frischer Kohl bleibt im Kühlschrank etwa eine Woche frisch. Avocados reifen schnell, also achte darauf, sie rechtzeitig zu verwenden. Blauschimmelkäse solltest du im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5 bis 7 Tagen verbrauchen. Kichererbsen sind sehr gesund. Sie sind reich an Protein und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe helfen, die Verdauung zu fördern und den Blutzucker zu stabilisieren. Kichererbsen enthalten auch Vitamine wie B6 und Mineralien wie Magnesium. Diese Tacos sind also eine gute Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Ja, du kannst Buffalo-Sauce ganz einfach selbst machen. Mische einfach scharfe Sauce mit geschmolzener Butter. Füge nach Geschmack etwas Knoblauchpulver hinzu. Du kannst auch Honig oder Agavensirup für eine süßere Note hinzufügen. Experimentiere mit den Zutaten, um deine perfekte Sauce zu finden. Zu diesen Tacos passen viele Beilagen. Hier sind einige Ideen: - Frischer Salat für etwas Knackiges - Guacamole für Cremigkeit - Salsa für zusätzliche Würze - Reis oder Quinoa als Beilage - Gegrilltes Gemüse für mehr Farbe und Geschmack Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Tacos und machen die Mahlzeit noch leckerer. Buffalo Kichererbsen-Tacos sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ich habe die besten Zutaten und einen klaren Schritt-für-Schritt-Prozess vorgestellt. Du kannst deinen Tacos durch verschiedene Gewürze und Saucen mehr Leben verleihen. Die Lagerung ist ebenfalls wichtig, um Reste optimal zu nutzen. Probier es aus, und genieße die kreative Vielfalt. Diese Tacos sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Mach deine Küche zum Ort für köstliche Erlebnisse mit jedem Biss.$

Air Fryer Buffalo Chickpea Tacos

Entdecke die leckeren Air Fryer Buffalo Kichererbsen-Tacos, die perfekt für ein schnelles und gesundes Essen sind! Diese Rezeptidee vereint knusprige Kichererbsen mit würziger Buffalo-Sauce, frischem Gemüse und avocado. Lass dich inspirieren und bereite dir ein schmackhaftes Gericht in nur 25 Minuten zu. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und weitere köstliche Variationen zu erkunden!

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Zutaten

1 Dose (425 g) Kichererbsen, gut abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

60 ml Buffalo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Mais-Tortillas

125 g fein gehobelter Kohl

1/2 Avocado, gewürfelt

60 g Blauschimmelkäse, zerbröselt (optional)

Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitungen

Kichererbsen vorbereiten: In einer Schüssel die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

Luftfritieren: Den Air Fryer auf 200°C vorheizen. Die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht im Korb des Air Fryers platzieren. Für 10-12 Minuten luftfrittieren, dabei die Körbe zur Hälfte der Zeit schütteln, bis sie schön knusprig sind.

Tortillas erwärmen: Während die Kichererbsen garen, die Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie warm und biegsam sind.

Tacos zusammenstellen: Sobald die Kichererbsen fertig sind, eine Tortilla nehmen und einen großzügigen Löffel der knusprigen Kichererbsen darauf geben. Mit gehobeltem Kohl, gewürfelter Avocado und gegebenenfalls zerbröseltem Blauschimmelkäse toppen.

Garnieren und Servieren: Mit einer Prise frischem Koriander abschließen für zusätzlichen Geschmack und Frische. Sofort servieren, optional mit zusätzlicher Buffalo-Sauce an der Seite.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4 Tacos