Würziges Chipotle-Puten-Chili

$Für ein herzhaftes Chili brauchst du einige wichtige Hauptzutaten: - 450 g gemahlenes Putenfleisch - 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült - 1 Dose (800 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt - 1-2 Chipotle-Paprika in Adobosauce, fein gehackt - 1 Esslöffel Adobosauce (aus der Chipotledose) - 240 ml Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose) Diese Zutaten bilden die Basis für ein würziges und sättigendes Chili. Die Putenfleisch sorgt für eine leichte Textur, während die Bohnen und Mais das Gericht nahrhaft machen. Die Gewürze bringen das Chili zum Leben. Hier sind die wichtigsten: - 1 Esslöffel Chili-Pulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack Die Chipotle-Paprika und die Adobosauce geben dem Chili eine rauchige Schärfe. Achte darauf, die Gewürze gut zu rösten. So entfalten sie ihre besten Aromen. Das Chili schmeckt einfach großartig, aber du kannst es noch besser machen. Hier sind einige Optionen: - Frischer Koriander zur Garnitur - Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Servieren (optional) - Geriebener Käse zum Servieren (optional) Ein Löffel Sauerrahm bringt Frische, während der Käse einen cremigen Kontrast bietet. Garnier das Chili mit frischem Koriander für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack. {{ingredient_image_2}} Die Vorbereitungszeit für dieses Chili beträgt nur 15 Minuten. Sie benötigen insgesamt etwa 45 Minuten, um es zuzubereiten. So haben Sie schnell ein herzhaftes Gericht auf dem Tisch. 1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. 2. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig ist. 3. Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn eine weitere Minute. Rühren Sie gut, damit er nicht anbrennt. 4. Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch hinzu und zerbrechen Sie es mit einem Holzlöffel. Braten Sie es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten. 5. Rühren Sie die gehackten Chipotle-Paprika, die Adobosauce, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, den Oregano sowie Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Gewürze 2-3 Minuten anrösten. 6. Geben Sie die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die schwarzen Bohnen, die Kidneybohnen und den Mais in den Topf. Rühren Sie alles gut um. 7. Lassen Sie die Mischung aufkochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Chili etwa 30 Minuten lang köcheln. 8. Probieren Sie das Chili und passen Sie die Würzung nach Bedarf an. Fügen Sie mehr Chipotle oder Chili-Pulver hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. 9. Servieren Sie das Chili in Schalen. Garnieren Sie es mit frischem Koriander. Fügen Sie Sauerrahm oder griechischen Joghurt und geriebenen Käse hinzu, wenn Sie möchten. - Achten Sie darauf, die Zwiebel gut zu sautieren. So wird das Chili aromatischer. - Rühren Sie während des Köchelns gelegentlich um, damit nichts anbrennt. - Verwenden Sie frische Kräuter für eine extra Geschmacksnote. - Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihren eigenen Geschmack zu finden. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen das Chili im Handumdrehen. Es ist einfach und macht Spaß! Um Chili richtig zu würzen, fangen Sie mit einer starken Basis an. Zwiebeln und Knoblauch sind wichtig. Sie geben Aroma und Tiefe. Verwenden Sie frische Gewürze. Ich empfehle, die Gewürze leicht anzurösten. So entfalten sie ihren vollen Geschmack. Chipotle-Paprika ist der Star! Sie bringen Rauch und Schärfe. Passen Sie die Schärfe an. Probieren Sie das Chili während des Kochens. Fügen Sie mehr Chipotle oder Chili-Pulver hinzu, wenn Sie es schärfer möchten. Ein Spritzer Limettensaft am Ende bringt Frische. Es gibt viele Wege, um dieses Chili zu variieren. Mögen Sie es vegetarisch? Nutzen Sie schwarze Bohnen und Kichererbsen. Für mehr Gemüse können Sie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Wenn Sie lieber Rindfleisch mögen, tauschen Sie das Putenfleisch aus. Für eine cremigere Textur können Sie auch etwas Käse in das Chili rühren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnenarten. Weiße Bohnen oder Pintobohnen sind tolle Optionen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Ein großer Topf ist wichtig für dieses Rezept. Ein schwerer Topf verteilt die Wärme gut. Ein Holzlöffel hilft, das Fleisch zu zerkleinern. Ein gutes Messer ist auch ein Muss, um die Zwiebeln und den Knoblauch zu schneiden. Wenn Sie möchten, nutzen Sie einen Messbecher für die Flüssigkeiten. Eine Küchenwaage kann Ihnen helfen, das Putenfleisch genau abzuwiegen. Ein Schneidebrett ist praktisch für die Vorbereitung. Diese Geräte machen das Kochen einfacher und schneller. Pro Tipps Schärfe anpassen: Fügen Sie mehr Chipotle-Paprika oder Chili-Pulver hinzu, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack zu verstärken. Bohnenvariation: Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten, wie weißen Bohnen oder Pinto-Bohnen, um den Geschmack zu variieren. Vorratsverwendung: Nutzen Sie Reste von gebratenem Gemüse oder anderen Proteinen, um dem Chili zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Garnierungen: Servieren Sie das Chili mit verschiedenen Garnierungen wie Avocado, Limettenscheiben oder Jalapeños für zusätzliche Frische und Geschmack. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, ersetze das Putenfleisch mit Linsen oder Kichererbsen. Diese Zutaten bieten eine tolle Textur und sind sehr nahrhaft. Auch Tofu kann eine gute Wahl sein. Verwende gewürfelten Tofu und brate ihn in Olivenöl an. Füge die Gewürze wie im Originalrezept hinzu. So bleibt der Geschmack sehr ähnlich. Regionale Küchen bieten tolle Ideen. In Texas fügen viele Menschen Mais und Jalapeños hinzu. Diese Zutaten geben dem Chili einen süßen und scharfen Kick. In Kalifornien wird oft Avocado als Topping genutzt. Das fügt Cremigkeit und Frische hinzu. Experimentiere mit regionalen Zutaten, um deinen eigenen Stil zu finden. Um das Chili noch schmackhafter zu machen, kannst du einige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Probiere geräucherten Speck oder Wurst für einen herzhaften Geschmack. Auch frische Paprika bringt Farbe und Süße. Manche Menschen mögen es, etwas Schokolade oder Kaffee hinzuzufügen. Diese Zutaten bringen Tiefe in den Geschmack. Sei kreativ und finde heraus, was dir am besten schmeckt! Lagern Sie übrig gebliebenes Chili in einem luftdichten Behälter. Lassen Sie es zuerst abkühlen. So bleibt der Geschmack frisch. Sie können das Chili bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Machen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So vermeiden Sie Gerüche aus dem Kühlschrank. Um das Chili wieder zu erwärmen, verwenden Sie einen Topf oder eine Mikrowelle. Bei der Herdmethode, erwärmen Sie es bei mittlerer Hitze. Rühren Sie es oft, damit es nicht anbrennt. In der Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf mittel. Erwärmen Sie es in 1-Minuten-Intervallen und rühren Sie nach jedem Intervall. Dies sorgt für gleichmäßige Hitze. Im Kühlschrank hält sich das Chili bis zu vier Tage. Im Gefrierschrank kann es bis zu drei Monate bleiben. Um das Chili einzufrieren, füllen Sie es in gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Lassen Sie etwas Platz, damit es sich ausdehnen kann. Beschriften Sie die Behälter mit dem Datum. So wissen Sie immer, wie alt es ist. Chipotle ist ein geräucherter Jalapeño. Es hat einen tiefen, rauchigen Geschmack. In unserem Chili bringt Chipotle Wärme und Tiefe. Es fügt eine besondere Note hinzu, die das Gericht lebendig macht. Die Chipotle-Paprika in Adobosauce ist besonders gut. Diese Sauce enthält Gewürze, die das Aroma intensivieren. Ja, du kannst andere Fleischsorten verwenden. Rinderhackfleisch oder Hühnerfleisch sind gute Alternativen. Du kannst auch Schweinefleisch nehmen, wenn du magst. Für eine magerere Option probiere Putenbrust. Wenn du vegetarisch oder vegan isst, nimm Linsen oder Bohnen. Diese Optionen sind lecker und füllend. Zu diesem Chili passen viele Beilagen gut. Frisches Brot oder Tortillas sind immer beliebt. Du kannst auch Reis oder Quinoa servieren. Für einen frischen Geschmack benutze einen grünen Salat. Sauerrahm oder griechischer Joghurt passen gut dazu. Sie mildern die Schärfe und machen das Chili cremiger. Geriebener Käse ist eine weitere tolle Option. Diese Anleitung bietet Ihnen alles, was Sie für Spicy Chipotle Turkey Chili brauchen. Wir haben die Hauptzutaten, Zubereitungsarten und hilfreiche Tipps behandelt. Denken Sie auch an Variationen wie vegetarische Optionen. Das richtige Würzen macht einen großen Unterschied. Bewahren Sie Reste richtig auf, damit Sie lange Freude daran haben. Experimentieren Sie mit Beilagen und anderen Fleischsorten. Je mehr Sie ausprobieren, desto besser wird Ihr Chili. Machen Sie sich bereit für ein köstliches Essen!$

Würziges Chipotle-Puten-Chili

Ein schmackhaftes Chili mit Putenfleisch und würzigen Chipotle-Paprika.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Portionen 6

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g gemahlenes Putenfleisch
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (425 g) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (800 g) gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 bis 2 Chipotle-Paprika in Adobosauce, fein gehackt
1 Esslöffel Adobosauce (aus der Chipotledose)
1 Esslöffel Chili-Pulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Teelöffel Oregano
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Olivenöl
240 ml Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)
nach Belieben Frischer Koriander zur Garnitur
nach Belieben Sauerrahm oder griechischer Joghurt zum Servieren (optional)
nach Belieben Geriebener Käse zum Servieren (optional)

Anleitungen

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren Sie sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie glasig ist.
Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn eine weitere Minute unter häufigem Rühren, damit er nicht anbrennt.
Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch in den Topf und zerbrechen Sie es mit einem Holzlöffel. Braten Sie es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
Rühren Sie die gehackten Chipotle-Paprika, die Adobosauce, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, den Oregano sowie Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Gewürze 2-3 Minuten anrösten, um die Aromen zu intensivieren.
Geben Sie die gewürfelten Tomaten (mit ihrem Saft), die schwarzen Bohnen, die Kidneybohnen und den Mais in den Topf. Rühren Sie alle Zutaten gut um, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
Lassen Sie die Mischung aufkochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Chili etwa 30 Minuten lang köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Probieren Sie das Chili und passen Sie die Würzung nach Bedarf an. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chipotle oder Chili-Pulver hinzu.
Sobald das Chili fertig ist, schöpfen Sie es portionsweise in Schalen und garnieren Sie es mit frischem Koriander. Servieren Sie es mit einem Löffel Sauerrahm oder griechischem Joghurt und bestreuen Sie es nach Belieben mit geriebenem Käse.

Notizen

Servieren Sie das Chili in tiefen Schalen, garnieren Sie es mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft für extra Frische.

Keyword Chili, Chipotle, Putenfleisch