Würzige Thai Satay Hähnchenspieße

$Für die Satay Hähnchenspieße benötigst du: - 450 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten - 2 Esslöffel Sesamöl - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 2,5 cm frischer Ingwer, gerieben - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Honig - 1 Esslöffel Sriracha-Sauce - 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver - 1 Teelöffel gemahlener Koriander - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel - 60 ml Kokosmilch Diese Zutaten geben deinem Hähnchen einen tollen Geschmack. Die Marinade ist der Schlüssel zu köstlichen Spießen. Mische Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Honig, Sriracha, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Kokosmilch. Diese Mischung macht das Hähnchen saftig und aromatisch. Lass die Hähnchenstücke mindestens eine Stunde marinieren. Am besten über Nacht für mehr Geschmack. Du brauchst Holzspieße, die du 30 Minuten in Wasser einweichen solltest. So brennen sie nicht auf dem Grill. Heize deinen Grill oder deine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Achte darauf, dass die Spieße genug Platz zwischen den Hähnchenstücken haben. So garen sie gleichmäßig und bekommen schöne Grillmarkierungen. {{ingredient_image_2}} Beginne mit der Marinade. Nimm eine große Schüssel. Vermenge darin 2 Esslöffel Sesamöl, 2 Knoblauchzehen (fein gehackt), und 2,5 cm frischen Ingwer (gerieben). Füge 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Sriracha-Sauce hinzu. Das gibt einen tollen Geschmack. Dann kommen ein Teelöffel Kurkuma-Pulver, ein Teelöffel gemahlener Koriander und ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel dazu. Rühre alles gut um. Gieße 60 ml Kokosmilch hinein. Mische erneut, bis alles gut vermengt ist. Jetzt fügst du 450 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten, hinzu. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lass das Hähnchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren. Am besten über Nacht. So wird der Geschmack noch intensiver. Heize deinen Grill oder deine Grillpfanne vor. Stelle die Hitze auf mittel bis hoch ein. Wenn du Holzspieße verwendest, lege sie vorher für 30 Minuten in Wasser. So verbrennen sie nicht. Während der Grill vorheizt, stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße. Lass dabei etwas Platz zwischen den Stücken. So garen sie gleichmäßig. Lege die Spieße vorsichtig auf den Grill. Gar die Spieße für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Das Hähnchen sollte durchgegart sein und schöne Grillmarkierungen haben. Wenn die Spieße fertig sind, nimm sie vom Grill. Lass sie einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Das Grillen macht Spaß und die Hähnchenspieße sind ein Hit! Die Marinierzeit ist sehr wichtig. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens eine Stunde zu marinieren. So zieht die Marinade gut ein. Für einen stärkeren Geschmack marinieren Sie das Hähnchen über Nacht. So werden die Aromen intensiver und das Fleisch zart. Grillen Sie die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze. So garen sie gleichmäßig. Lassen Sie genug Platz zwischen den Hähnchenstücken auf den Spießen. Das sorgt für eine bessere Hitzeverteilung. Wenden Sie die Spieße alle 4-5 Minuten, damit sie gleichmäßig braun werden. So erhalten Sie schöne Grillmarkierungen und das Hähnchen bleibt saftig. Die Präsentation macht viel aus. Servieren Sie die Satay-Spieße auf einem großen Teller. Fügen Sie eine Schale Erdnusssoße hinzu, um zu dippen. Garnieren Sie die Spieße mit frischem Koriander und Limettenspalten. Das gibt Farbe und Frische. So wird Ihre Mahlzeit nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus. Pro Tipps Marinade über Nacht: Für einen intensiveren Geschmack empfiehlt es sich, das Hähnchen über Nacht in der Marinade ziehen zu lassen. Holzspieße einweichen: Das Einweichen der Holzspieße in Wasser verhindert, dass sie beim Grillen verbrennen und sorgt für eine gleichmäßige Garung. Grilltemperatur: Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um schöne Grillmarkierungen und eine perfekte Garung zu erreichen. Serviertipps: Servieren Sie die Spieße mit frischem Koriander und Limettenspalten für einen zusätzlichen Frischekick und eine ansprechende Präsentation. {{image_4}} Du kannst die Satay Hähnchenspieße leicht anpassen. Wenn du Vegetarier bist, probiere Tofu oder Gemüse. Tofu nimmt die Marinade gut auf. Schneide ihn in Würfel und mariniere ihn genauso wie das Hähnchen. Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Champignons sind ebenfalls toll. Diese Optionen sind nahrhaft und lecker. Saucen machen die Spieße noch besser. Erdnusssoße ist eine beliebte Wahl. Sie ist cremig und hat einen tollen Geschmack. Du kannst auch eine süß-saure Soße nutzen. Diese passt gut zu den würzigen Spießen. Optional kannst du Joghurt oder scharfe Sriracha-Sauce verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Saucen, um deinen Favoriten zu finden. Wenn du es scharf magst, füge mehr Sriracha zur Marinade hinzu. Du kannst auch Chili-Flocken oder frische Chilis verwenden. Diese geben den Spießen extra Kick. Eine weitere Möglichkeit ist, die Würzmischung mit scharfen Paprika zu erweitern. Achte darauf, dass du die Schärfe an deine Vorlieben anpasst. So bekommst du einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn du Spieße übrig hast, lass sie zuerst abkühlen. Lege sie dann in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Du kannst sie auch in Alufolie wickeln, um den Geschmack zu schützen. Achte darauf, die Spieße nicht länger als nötig aufzubewahren. So schmecken sie am besten. Wenn du mariniertes Hähnchen einfrieren möchtest, lege es in einen Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus, bevor du den Beutel verschließt. So bleibt das Hähnchen bis zu drei Monate frisch. Du kannst es direkt aus dem Gefrierfach im Kühlschrank auftauen. Das gibt dem Hähnchen mehr Zeit, die Aromen aufzunehmen. Zum Wiedererwärmen erhitze die Spieße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Drehe sie regelmäßig, damit sie gleichmäßig warm werden. Alternativ kannst du sie auch im Ofen bei 180 Grad Celsius aufwärmen. Das dauert etwa 10 bis 15 Minuten. So bleiben die Spieße saftig und lecker. Ich empfehle, die Hähnchenstücke mindestens 1 Stunde zu marinieren. So ziehen die Aromen gut ein. Für noch besseren Geschmack lassen Sie das Hähnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren. Dies gibt den Gewürzen Zeit, um tief in das Fleisch einzudringen. Es gibt viele tolle Beilagen zu Satay Hähnchenspießen. Hier sind einige Ideen: - Jasminreis: Er ist leicht und passt gut zu den würzigen Aromen. - Gemüse-Salat: Ein frischer Salat bringt Farbe und Frische. - Erdnusssoße: Eine leckere Soße zum Dippen macht das Essen noch besser. - Gurke: Frische Gurkenscheiben bieten einen tollen Kontrast. Ja, Sie können die Spieße auch im Ofen machen. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Legen Sie die Spieße auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 15 bis 20 Minuten. Wenden Sie die Spieße nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen. So erhalten Sie leckere, gebackene Satay Hähnchenspieße. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Schritte für köstliche Satay Hähnchenspieße besprochen. Wir haben die Hauptzutaten, die Marinade und das nötige Zubehör betrachtet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir beim richtigen Grillen. Tipps und Tricks zeigen dir, wie du alles perfekt machst. Variationen bieten Optionen für jeden Geschmack, und Lagerungshinweise helfen dir, Reste clever aufzubewahren. Denke daran, dass gutes Essen Spaß macht und einfach ist. Setze dein Wissen um, und genieße das Grillen!$

Würzige Thai Satay Hähnchenspieße

Leckere Hähnchenspieße mariniert in einer würzigen Thai-Marinade.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptgericht

Küche Thailändisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
2 Esslöffel Sesamöl
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
2.5 cm frischer Ingwer, gerieben
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Sriracha-Sauce
1 Teelöffel Kurkuma-Pulver
1 Teelöffel gemahlener Koriander
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
60 ml Kokosmilch
1 Menge Holzspieße, 30 Minuten in Wasser eingeweicht

Anleitungen

In einer großen Schüssel das Sesamöl, den fein gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, die Sojasauce, den Honig, die Sriracha-Sauce, das Kurkuma-Pulver, den gemahlenen Koriander, den gemahlenen Kreuzkümmel und die Kokosmilch gut vermengen, um eine köstliche Marinade zu kreieren.
Fügen Sie die Hähnchenstücke zur Marinade hinzu und sorgen Sie dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Ganze mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten jedoch über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor.
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Holzspieße und lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den Stücken für eine gleichmäßige Garung.
Legen Sie die Spieße auf den Grill und garen Sie sie 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen hat.
Nehmen Sie die Spieße vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Notizen

Servieren Sie die Satay-Spieße auf einem großen Servierteller mit einer Schale Erdnusssoße zum Dippen. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander und Limettenspalten für einen zusätzlichen Frischekick.

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