Würzige Knoblauch Parmesan Hähnchenbissen

$Für die würzigen Knoblauch Parmesan Hähnchenbissen benötigst du: - 450g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten - 60ml Allzweckmehl - 120g geriebener Parmesan - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Paprika - 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen) - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 große Eier - 1 Esslöffel Olivenöl - 30g ungesalzene Butter, geschmolzen - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung) - Optional: Rote Pfefferflocken für zusätzlichen Schärfe Wenn du einige Zutaten nicht hast, gibt es tolle Alternativen. Du kannst das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version zu machen. Für das Mehl kann auch glutenfreies Mehl verwendet werden. Parmesan lässt sich durch einen anderen Hartkäse ersetzen, wie Pecorino oder Grana Padano. Falls du keinen Cayennepfeffer magst, probiere stattdessen Paprikapulver oder Chili-Pulver. So bleibt der Geschmack stark, aber die Schärfe wird angepasst. Die Hauptgeschmäcker in diesem Rezept kommen vom Parmesan und dem Knoblauch. Der Parmesan gibt den Hähnchenbissen einen tollen, salzigen Geschmack und eine knusprige Textur. Das Knoblauchpulver sorgt für eine aromatische Tiefe. Die Mischung aus Paprika und Cayennepfeffer bringt die Schärfe. Wenn du mehr Schärfe magst, füge mehr Cayennepfeffer hinzu. Diese Zutaten zusammen machen die Hähnchenbissen besonders lecker und unvergesslich. {{ingredient_image_2}} Um mit diesem Rezept zu starten, nehmen Sie 450g Hähnchenbrustfilets. Schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dies hilft beim schnellen Garen. In einer großen Schüssel mischen Sie 60ml Allzweckmehl, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer. Rühren Sie gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Jetzt kommen die Hähnchenstücke ins Spiel. Schlagen Sie 2 große Eier in einer separaten Schüssel auf. Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in das Ei. Dann wälzen Sie es in der gewürzten Mehlmischung. Stellen Sie sicher, dass die Stücke gut bedeckt sind. Legen Sie die panierten Hähnchenbissen auf einen Teller. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer großen Schüssel vermengen Sie 30g geschmolzene Butter und 1 Esslöffel Olivenöl. Wenden Sie die panierten Hähnchenbissen in dieser Mischung. Verteilen Sie die Hähnchenstücke gleichmäßig auf dem Backblech. Streuen Sie 120g geriebenen Parmesan großzügig darüber. Backen Sie die Hähnchenbissen 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wenden Sie sie einmal für gleichmäßiges Garen. Um die Hähnchenbissen perfekt zu panieren, achte auf die richtige Reihenfolge. Tauche jedes Stück zuerst in das Ei. Danach wälze es in der Mehlmischung. Drücke die Mischung fest an, damit sie gut haftet. Das sorgt für eine knusprige Kruste. Wenn du mehr Crunch willst, mache eine doppelte Panade. Tauche das Hähnchen erneut ins Ei und dann nochmal in die Mehlmischung. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Diese Temperatur sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. Backe die Hähnchenbissen für 15 bis 20 Minuten. Halte nach 10 Minuten an und wende sie. So werden sie goldbraun und knusprig. Überprüfe, ob sie durchgegart sind, indem du ein Stück anschneidest. Das Fleisch sollte saftig und nicht mehr rosa sein. Serviere die Hähnchenbissen auf einem rustikalen Holzbrett. Das sieht toll aus! Du kannst frische Limettenscheiben dazu legen. So wird der Geschmack frisch und lebendig. Biete einen würzigen Dip an, wie Knoblauchmayonnaise. Dazu passen auch frische Gemüsesticks oder ein einfacher Salat. Diese Beilagen machen dein Gericht noch besser. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenbissen vor dem Panieren mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Parmesan frisch reiben: Verwenden Sie frischen Parmesan anstelle von vorgeriebenem Käse, um den besten Geschmack und eine bessere Schmelze zu erzielen. Backpapier verwenden: Legen Sie Backpapier auf das Backblech, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern. Beilagenideen: Servieren Sie die Hähnchenbissen mit einer Auswahl an Dips wie Knoblauchmayonnaise oder einer würzigen Salsa, um das Gericht zu vervollständigen. {{image_4}} Für eine Paleo-Version der Hähnchenbissen nutze ich Mandelmehl statt Allzweckmehl. Dies macht das Rezept glutenfrei und gesünder. Du kannst auch Kokosmehl verwenden. Reduziere die Menge von 60ml auf etwa 40g, um die Konsistenz zu halten. Achte darauf, frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzuzufügen, um mehr Geschmack zu erhalten. Wenn du eine vegetarische Option möchtest, ersetze das Hähnchen durch Blumenkohlröschen. Bereite die Röschen wie das Hähnchen vor. Tauche sie in die Eier und dann in die gewürzte Mischung. Backe die Blumenkohlbissen ebenfalls bei 200°C für etwa 20-25 Minuten. Du erhältst einen tollen, knusprigen Snack! Du kannst das Rezept anpassen, indem du verschiedene Gewürze hinzufügst. Probiere italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum. Für mehr Wärme füge frisches Chili oder Chili-Pulver hinzu. Experimentiere auch mit Käsearten. Feta oder Cheddar geben den Bissen einen neuen Twist. Nach dem Essen bleiben oft leckere Hähnchenbissen übrig. Um die Reste frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, die Bissen abkühlen zu lassen, bevor du sie lagerst. So bleibt der Geschmack erhalten und die Struktur leidet nicht. Du kannst auch ein Stück Backpapier zwischen die Bissen legen. Das hilft, die Feuchtigkeit zu regulieren. Wenn du die Hähnchenbissen wieder aufwärmen möchtest, benutze den Ofen. Heize ihn auf 180 °C vor. Lege die Bissen auf ein Backblech und backe sie für etwa 10 Minuten. So werden sie wieder knusprig und warm. Du kannst auch eine Pfanne verwenden. Erhitze sie auf mittlerer Stufe und füge einen kleinen Spritzer Öl hinzu. Wende die Bissen regelmäßig, bis sie heiß sind. Im Kühlschrank halten sich die Hähnchenbissen etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, sie gut verpackt zu lagern. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. In einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank. So bleiben sie saftig und lecker. Um die Hähnchenbissen schärfer zu machen, füge mehr Cayennepfeffer hinzu. Du kannst auch rote Pfefferflocken verwenden. Diese geben einen tollen Kick! Wenn du es noch schärfer magst, experimentiere mit scharfen Saucen. Chili- oder Sriracha-Sauce könnte auch gut passen. Ja, du kannst die Hähnchenbissen frittieren. Erhitze Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Frittiere die Bissen für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit die Bissen knusprig werden. So erhältst du eine andere, leckere Textur. Im Kühlschrank sind die Hähnchenbissen 3-4 Tage haltbar. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter sind. Im Gefrierfach halten sie bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen kannst du sie im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen. In diesem Blogbeitrag haben wir die besten Zutaten und eine klare Anleitung für knusprige Hähnchenbissen erkundet. Ich habe auch hilfreiche Tipps und Variationen angeboten, um jedes Rezept einzigartig zu machen. Denk daran, deine Hähnchenbissen gut zu lagern und richtig zu erwärmen. Mit diesen einfachen Schritten kannst du immer leckere Snacks zaubern. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und genieße dein Gericht ohne Sorgen!$

Würzige Knoblauch Parmesan Hähnchenbissen

Knusprige Hähnchenbissen mit würzigem Parmesan und Knoblauchgeschmack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
60 ml Allzweckmehl
120 g geriebener Parmesan
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
0.5 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
0.5 Teelöffel Salz
0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Eier Eier
1 Esslöffel Olivenöl
30 g ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)
1 Prise Rote Pfefferflocken (optional)

Anleitungen

In einer großen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut miteinander vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen. Jedes Hähnchenstück zuerst in das Ei tauchen, dann in die gewürzte Mehlmischung wälzen, bis es vollständig bedeckt ist. Die panierten Hähnchenbissen auf einen Teller legen.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und das Olivenöl vermengen. Die panierten Hähnchenbissen in dieser Mischung gründlich wenden, sodass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Verteilen Sie die Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Den geriebenen Parmesan großzügig über die Hähnchenbissen streuen.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis die Hähnchenbissen goldbraun und durchgegart sind. Halbzeit wenden für gleichmäßiges Garen.
Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen und die Hähnchenbissen kurz abkühlen lassen. Mit gehackter Petersilie garnieren und nach Belieben mit zusätzlichen roten Pfefferflocken für mehr Schärfe bestreuen.

Notizen

Servieren Sie die Hähnchenbissen auf einem rustikalen Holzbrett, umgeben von Limettenscheiben, und bieten Sie ein würziges Dip (z.B. Knoblauchmayonnaise) an.

Keyword Hähnchen, Knoblauch, Parmesan, Snack