Teriyaki-Hähnchen-Bratreis

$Für Teriyaki Chicken Fried Rice brauchst du: - 2 Tassen gekochten Jasminreis (am besten kühl) - 450 g Hähnchenschenkel ohne Haut, in Stücke geschnitten - 1 Tasse Brokkoliröschen - 1 Tasse gewürfelte Paprika (alle Farben) - 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 2 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt Die Würze macht den Geschmack. Du brauchst: - 4 Esslöffel Teriyakisauce - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Sesamöl - 2 Esslöffel Pflanzenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Um das Gericht zu verschönern, kannst du Sesamsamen verwenden. Sie geben einen schönen Crunch und einen tollen Geschmack. Zusätzlich kannst du mehr Frühlingszwiebeln darüber streuen. {{ingredient_image_2}} Erhitze 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Füge die Hähnchenstücke hinzu. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen 5 bis 7 Minuten. Es sollte goldbraun und durchgegart sein. Nimm das Hähnchen dann aus der Pfanne und stelle es beiseite. Gib einen weiteren Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu. Brate diese für eine Minute. Dann füge Brokkoli, Paprika und Karotten hinzu. Brate alles 3 bis 4 Minuten lang, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist. Schiebe das Gemüse zur Seite der Pfanne. Gib den gekühlten Jasminreis in die Pfanne. Lass den Reis etwa 1 Minute ungestört braten. So wird er leicht knusprig. Rühre dann alles gut um, damit sich der Reis mit dem Gemüse vermischt. Füge das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Gieße die Teriyakisauce und die Sojasauce darüber. Rühre alles gut um. Lass es für 2 bis 3 Minuten durchwärmen, damit sich die Aromen verbinden. Träufle etwas Sesamöl über die Mischung und rühre erneut um. Nimm die Pfanne vom Herd. Füge die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und vermische alles gut. Serviere das Gericht auf einer großen Platte. Garniere es mit Sesamsamen für mehr Farbe und einen tollen Effekt. Für den besten Teriyaki Chicken Fried Rice ist die Reisqualität wichtig. Verwenden Sie gekochten Jasminreis. Lassen Sie den Reis am besten über Nacht im Kühlschrank. Kalter Reis bleibt besser in Form. Er klebt nicht und wird nicht matschig. So erzielen Sie die perfekte Konsistenz. Frische Zutaten heben den Geschmack Ihres Gerichts. Kaufen Sie frisches Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Paprika. Diese Zutaten bringen Farbe und Knackigkeit. Achten Sie auf die Qualität des Hähnchens. Frisches Hähnchen ist saftiger und geschmackvoller. Verwenden Sie frischen Knoblauch und Ingwer für mehr Aroma. Jeder hat andere Vorlieben. Passen Sie die Saucen nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie mehr Teriyakisauce für Süße hinzu. Ein Spritzer Sojasauce bringt mehr Umami. Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Chili oder Pfeffer für Schärfe. So macht jeder Bissen Spaß und bleibt interessant. Pro Tipps Reis vorbereiten: Verwenden Sie idealerweise gekühlten Jasminreis, da dieser weniger klebrig ist und beim Braten besser die Textur behält. Gemüse frisch halten: Achten Sie darauf, das Gemüse nur kurz anzubraten, damit es knackig bleibt und seine Farbe behält. Sauce anpassen: Passen Sie die Menge der Teriyakisauce nach Ihrem Geschmack an, um die gewünschte Süße und Salzigkeit zu erreichen. Serviertipps: Garnieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern oder geröstetem Sesam für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Variante zubereiten möchten, ist das einfach. Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh. Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel und braten Sie ihn knusprig an. Verwenden Sie dieselben Saucen für den Geschmack. Sie können auch die Menge an Gemüse erhöhen, um das Gericht reichhaltiger zu machen. Das Schöne an Teriyaki Hähnchenbratreis ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden. Hier sind einige tolle Optionen: - Zucchini - Erbsen - Mais - Pilze - Spinat Mischen Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen, damit alles gleichmäßig gekocht wird. Jasminreis ist ideal für dieses Gericht, aber andere Sorten funktionieren auch gut. Hier sind einige Alternativen: - Basmati-Reis - Vollkornreis - Sushi-Reis Jede Reissorte bringt ihren eigenen Geschmack mit. Experimentieren Sie, um Ihre perfekte Mischung zu finden. Gekühlter Reis gibt dem Gericht die beste Textur. Um deinen Teriyaki Hähnchenbratreis frisch zu halten, kühle ihn schnell ab. Lege den Reis in einen flachen Behälter. So kann die Hitze schnell entweichen. Decke den Behälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab, um ihn vor Luft zu schützen. Im Kühlschrank hält sich der Teriyaki Hähnchenbratreis etwa 3 bis 4 Tage. Achte darauf, dass der Kühlschrank kalt genug ist. Wenn der Reis seltsam riecht oder anders aussieht, wirf ihn weg. Sicherheit geht vor! Du kannst den Reis auch einfrieren. Teile ihn in Portionen und lege ihn in Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus und beschrifte die Beutel mit dem Datum. So bleibt er bis zu 3 Monate frisch. Zum Wiedererwärmen, tau ihn im Kühlschrank auf. Erhitze ihn dann in einer Pfanne oder Mikrowelle. Füge etwas Wasser hinzu, um ihn feucht zu halten. So schmeckt er wie frisch zubereitet! Ja, du kannst Teriyaki Hähnchenbratreis vorbereiten. Du kannst das Hähnchen und das Gemüse im Voraus anbraten. Dann kühlst du sie ab und lagerst sie im Kühlschrank. Wenn du bereit zum Essen bist, brate einfach den Reis und füge die vorbereiteten Zutaten hinzu. So sparst du Zeit und kannst schnell ein leckeres Gericht genießen. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Das Kochen benötigt dann weitere 10 Minuten. Es ist schnell und einfach, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Teriyaki Hähnchenbratreis passt gut zu frischem Gemüse. Du kannst auch einen leichten Salat oder eine Misosuppe servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Reisgerichts. Sie bringen auch etwas Frische auf den Tisch. Teriyaki Hähnchenbratreis ist lecker und einfach zuzubereiten. Wir haben die besten Zutaten und Schritte betrachtet, um das Gericht zu kreieren. Frische Zutaten und richtig gewählte Gewürze machen den Unterschied. Denken Sie an die Variationen, um es spannend zu halten. Von vegetarischen Optionen bis zu verschiedenen Reissorten, die Möglichkeiten sind vielfältig. Mit den Tipps zur Aufbewahrung bleibt Ihr Gericht frisch und haltbar. Experimentieren Sie und haben Sie Spaß beim Kochen!$

Teriyaki-Hähnchen-Bratreis

Ein köstliches und einfaches Gericht mit Hähnchen, Gemüse und Jasminreis in einer würzigen Teriyakisauce.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 4

Kalorien 450 kcal

Zutaten

2 Tassen gekochter Jasminreis (vorzugsweise gekühlt)
450 g ausgelöste, hautlose Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
1 Tasse Brokkoliröschen
1 Tasse gewürfelte Paprika (in jeder Farbe)
1 mittelgroße Karotte, gewürfelt
2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
4 Esslöffel Teriyakisauce
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Pflanzenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
optional Sesamsamen zur Garnierung

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten: In der gleichen Pfanne einen weiteren Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Knoblauch, Ingwer, Brokkoli, Paprika und Karotten etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie zart-knackig sind.
Reis braten: Schieben Sie das Gemüse an eine Seite der Pfanne und geben Sie den gekühlten Jasminreis hinzu. Lassen Sie ihn etwa 1 Minute lang ungestört in der Pfanne liegen, um leicht knusprig zu werden. Dann alles gut umrühren, um den Reis mit dem Gemüse zu vermischen.
Zutaten kombinieren: Das gegarte Hähnchen wieder in die Pfanne geben, zusammen mit der Teriyakisauce und der Sojasauce. Alles gut umrühren, damit die Sauce den Reis ummantelt und für weitere 2-3 Minuten durchwärmt.
Fertigstellen und Servieren: Ein wenig Sesamöl über die Mischung träufeln und gut umrühren. Vom Herd nehmen, die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und erneut durchmischen.

Notizen

Servieren Sie das Gericht mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln für eine ansprechende Präsentation.

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