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Für die langsame deutsche Kartoffelsuppe brauche ich frische, hochwertige Zutaten. Diese machen die Suppe besonders lecker und nahrhaft.

Slow Cooker German Potato Soup with Sausages 😉

Entdecke das köstliche Rezept für langsame Kartoffelsuppe mit Würstchen, das jede Mahlzeit zu einem besonderen Genuss macht. Diese herzhafte Suppe ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende. Erfahre, welche Zutaten und Variationen du ausprobieren kannst, um den Geschmack zu verfeinern. Lass dich von der deutschen Küche inspirieren und klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und deine Familie mit diesem Soulfood zu überraschen!
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Zutaten
  

1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und gewürfelt

250 g Wurst (z.B. Mettenden oder Bratwürste), in Scheiben geschnitten

1 große Zwiebel, fein gehackt

2 Karotten, gewürfelt

2 Selleriestangen, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gepresst

1 Liter Gemüsebrühe

200 ml Sahne

2 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Kartoffeln, Wurst, Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch in den Slow Cooker geben.

    Die Gemüsebrühe darüber gießen und Thymian sowie Paprikapulver hinzufügen.

      Den Slow Cooker auf niedrige Einstellung stellen und die Suppe 6-8 Stunden lang kochen, bis das Gemüse und die Kartoffeln weich sind.

        Nach der Kochzeit die Suppe grob mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um eine cremigere Konsistenz zu erreichen. (Optional: Für eine ganz cremige Suppe kann die Masse auch in einem Standmixer püriert werden. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu überfüllen.)

          Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Vor dem Servieren die Suppe mit frischer Petersilie garnieren.

              Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 6-8 Stunden | 6 Portionen

                - Presentation Tips: Die Suppe in tiefen Tellern servieren und mit einem zusätzlichen Spritzer Sahne und einem Zweig frischer Petersilie dekorieren. Ein Stück frisches Brot dazu reicht für eine gemütliche Mahlzeit!