Sesame Crusted Ahi Tuna Bowls

$- 2 Ahi-Thunfischsteaks (ca. 170 g jeweils) - 1/4 Tasse Sesamsamen (eine Mischung aus weiß und schwarz) - 2 Tassen gekochter Quinoa Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Ahi-Thunfisch gibt viel Geschmack. Sesamsamen bringen Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack. Quinoa ist ein tolles, gesundes Getreide. Es macht die Schüssel nahrhaft und sättigend. - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Honig - 1 Gurke, dünn geschnitten - 1 Avocado, in Scheiben geschnitten - 1 Karotte, in Juliennestreifen - 1 Radieschen, dünn geschnitten - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - Eine kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Limettenviertel, zum Servieren Zusätzliche Zutaten bringen Frische und Farbe. Sojasauce, Sesamöl und Honig ergeben ein schmackhaftes Dressing. Gemüse wie Gurke und Avocado runden das Gericht ab. Frische Kräuter wie Koriander geben einen tollen Duft. Limettenviertel sorgen für einen spritzigen Geschmack. Das Gericht wird so nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen. {{ingredient_image_2}} Zuerst bereite ich die Ahi-Thunfischsteaks vor. Ich tupfe sie mit einem Papiertuch trocken. Danach würze ich beide Seiten der Steaks gut mit Salz und Pfeffer. Diese einfache Würze hebt den Geschmack des Thunfischs hervor. Nun gebe ich die Sesamsamen in eine flache Schüssel. Diese Mischung aus weißem und schwarzem Sesam gibt dem Gericht einen tollen Crunch. Jetzt ist es Zeit, die Steaks in die Sesamsamen zu drücken. Ich drücke jedes Steak leicht in die Samen, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Dann erhitze ich eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Ich füge einen Spritzer Sesamöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, lege ich die Thunfischsteaks in die Pfanne. Ich brate sie etwa 30 Sekunden auf jeder Seite. So werden die Sesamsamen goldbraun und der Thunfisch bleibt in der Mitte rosa. Nach dem Braten lasse ich die Steaks eine Minute ruhen und schneide sie dann dünn auf. Für die Bowls wähle ich gekochten Quinoa als Basis. Ich gebe eine Portion Quinoa in jede Schüssel. Dann arrangiere ich die dünnen Ahi-Thunfischscheiben oben auf dem Quinoa. Jetzt füge ich frische Zutaten hinzu: Gurke, Avocado, Karotte, Radieschen und Frühlingszwiebeln. Diese bunten Zutaten sorgen für eine schöne Präsentation. Zum Schluss träufle ich das Honig-Soja-Dressing über die Schüsseln und bestreue alles mit frischem Koriander. Ich serviere die Bowls mit Limettenvierteln. Diese geben einen zusätzlichen frischen Geschmack. - Die richtige Hitze verwenden: Erhitze die Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze. So wird der Sesam schön goldbraun. Wenn die Hitze zu niedrig ist, wird der Sesam nicht knusprig. - Saisonieren Sie den Thunfisch optimal: Würze die Thunfischsteaks mit Salz und Pfeffer. Das hebt den Geschmack des Fisches. Vergiss nicht, beide Seiten gut zu würzen. - Verwendung von anderen Proteinquellen: Du kannst den Ahi-Thunfisch durch Lachs oder Tofu ersetzen. Diese Optionen sind ebenfalls lecker und gesund. - Anpassung der Gemüseauswahl: Fühle dich frei, das Gemüse zu variieren. Karotten, Paprika oder Edamame sind tolle Alternativen. - Ansprechende Anordnung der Zutaten: Arrangiere die Zutaten bunt in der Schüssel. Das macht dein Gericht nicht nur schön, sondern auch appetitlich. - Optionen für einen zusätzlichen Crunch hinzufügen: Streue einige geröstete Nüsse oder knusprige Zwiebeln darüber. Das gibt dem Gericht einen tollen Crunch. Pro Tipps Sesam-Röstung: Rösten Sie die Sesamsamen leicht in der Pfanne, bevor Sie die Thunfischsteaks darin wälzen, um intensiveren Geschmack zu erzielen. Thunfisch richtig braten: Braten Sie die Thunfischsteaks nur kurz, um die zarte Textur und den frischen Geschmack zu bewahren; sie sollten in der Mitte noch roh sein. Quinoa kochen: Kochen Sie die Quinoa in Gemüsebrühe anstelle von Wasser, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Frische Zutaten: Verwenden Sie frische und reife Zutaten, insbesondere die Avocado, um das Gericht besonders köstlich zu machen. {{image_4}} Um die Bowls frisch zu halten, kühlen Sie die Reste sofort. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So verhindern Sie, dass die Zutaten austrocknen oder Gerüche aufnehmen. Die Bowls bleiben im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Achten Sie darauf, die Reste nicht länger stehen zu lassen. Wenn Sie die Bowls aufwärmen, bleiben die Zutaten frisch. Verwenden Sie dazu die Mikrowelle oder eine Pfanne. Bei der Mikrowelle stellen Sie die Leistung auf Mittel. Erhitzen Sie die Bowls in kurzen Intervallen von 30 Sekunden. So vermeiden Sie, dass der Thunfisch trocken wird. In der Pfanne können Sie etwas Sesamöl hinzufügen. Erhitzen Sie die Bowls bei mittlerer Hitze und rühren Sie vorsichtig um. Einige Zutaten können Sie gut im Voraus vorbereiten. Kochen Sie zum Beispiel Quinoa am Vortag. Lagern Sie ihn im Kühlschrank. Auch das Schneiden von Gemüse lässt sich gut planen. Gurken, Karotten und Radieschen bleiben frisch, wenn Sie sie in Wasser lagern. Für schnelle Mahlzeiten können Sie die Ahi-Thunfischsteaks ebenfalls marinieren und kühlen. So sparen Sie Zeit beim Kochen. Die Zubereitung dieser Bowls dauert insgesamt 20 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten. In dieser Zeit kannst du die frischen Zutaten schneiden und den Thunfisch vorbereiten. Die Kochzeit für die Ahi-Thunfischsteaks ist schnell, nur 30 Sekunden pro Seite in der Pfanne. Das macht dieses Gericht einfach und schnell. Ja, du kannst die Ahi-Thunfischsteaks ersetzen. Eine gute Alternative ist Lachs. Er hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur. Du kannst auch Tofu verwenden, wenn du eine pflanzliche Option suchst. Tofu hat einen milden Geschmack und nimmt die Gewürze gut auf. Achte darauf, das Protein deiner Wahl gut zu würzen. Ja, dieses Gericht kann glutenfrei sein. Achte darauf, dass du glutenfreie Sojasauce verwendest. Die anderen Zutaten, wie Quinoa, Gemüse und Sesam, sind von Natur aus glutenfrei. Prüfe immer die Etiketten, um sicherzugehen, dass keine glutenhaltigen Stoffe enthalten sind. So kannst du sicher genießen. Jede Schüssel enthält zwei Ahi-Thunfischsteaks. Diese Steaks sind vollgepackt mit Nährstoffen. Eine Portion hat etwa 400 Kalorien. Du bekommst ungefähr 40 Gramm Protein pro Portion. Der Fettgehalt liegt bei etwa 15 Gramm. Die Kohlenhydrate stammen hauptsächlich aus dem Quinoa und liegen bei etwa 30 Gramm. Quinoa ist ein wahrer Kraftstoff. Es ist reich an Ballaststoffen und hilft, das Sättigungsgefühl zu steigern. Außerdem enthält es wichtige Aminosäuren. Das frische Gemüse, wie Gurke und Avocado, liefert viele Vitamine. Gurken hydratisieren und enthalten wenig Kalorien. Avocados bieten gesunde Fette, die gut für das Herz sind. Karotten steigern den Beta-Carotin-Spiegel, was gut für die Augen ist. Füge mehr Gemüse hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen. Du kannst Spinat oder Paprika verwenden. Ein paar Nüsse oder Samen geben zusätzlichen Crunch. Denke daran, kleine Mengen gesunden Fettes zu nutzen, wie Olivenöl. Variiere die Proteine, um neue Geschmäcker zu entdecken. Hähnchen oder Tofu sind großartige Alternativen zu Thunfisch. Diese Ahi-Thunfisch-Bowls sind einfach zuzubereiten und gesund. Wir haben die Hauptzutaten, die richtige Zubereitung und viele Tipps besprochen. Die Kombination aus Thunfisch, Quinoa und frischem Gemüse macht diese Bowls lecker und nahrhaft. Denke daran, deine Bowls gut zu lagern und kreativ mit den Zutaten zu sein. Experimentiere ruhig mit anderen Proteinen oder Gemüse. So steigerst du den Genuss. Diese Bowls sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Gesundheit.$

Sesame Crusted Ahi Tuna Bowls

Ein köstliches und gesundes Gericht mit Ahi-Thunfisch, Quinoa und frischem Gemüse.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 20

Gericht Hauptgericht

Küche Japanisch

Portionen 2

Kalorien 350 kcal

Zutaten

2 Stück Ahi-Thunfischsteaks (ca. 170 g jeweils)
0.25 Tasse Sesamsamen (eine Mischung aus weiß und schwarz)
2 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel Sesamöl
1 Esslöffel Honig
2 Tassen gekochter Quinoa
1 Stück Gurke, dünn geschnitten
1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Stück Karotte, in Juliennestreifen
1 Stück Radieschen, dünn geschnitten
2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
eine kleine Handvoll frischer Koriander, gehackt
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Limettenviertel, zum Servieren

Anleitungen

Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Ahi-Thunfischsteaks. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
Geben Sie die Sesamsamen in eine flache Schüssel. Drücken Sie jedes Steak sanft in die Sesamsamen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie einen Schuss Sesamöl hinzu. Sobald das Öl heiß ist, braten Sie die Thunfischsteaks etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis die Sesamsamen goldbraun und der Thunfisch in der Mitte noch rosa ist. Nehmen Sie die Steaks von der Hitze und lassen Sie sie eine Minute ruhen, bevor Sie sie dünn aufschneiden.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie Sojasauce, Sesamöl und Honig, um ein köstliches Dressing zu kreieren.
Beginnen Sie mit der Zusammenstellung Ihrer Schüsseln: Geben Sie als Grundlage in jede Schüssel eine Portion gekochten Quinoa. Arrangieren Sie die aufgelegten Ahi-Thunfischscheiben darauf.
Verteilen Sie die Gurke, Avocado, Karotte, Radieschen und Frühlingszwiebeln kunstvoll um den Thunfisch auf dem Quinoa.
Träufeln Sie das Honig-Soja-Dressing gleichmäßig über die Schüsseln und bestreuen Sie alles mit frischem Koriander.
Servieren Sie das Gericht mit Limettenvierteln, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu gewährleisten.

Notizen

Servieren Sie mit Limettenvierteln für zusätzlichen Geschmack.

Keyword Ahi Thunfisch, gesund, Quinoa