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- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frischer Basilikum-Pesto - 225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten - 125 g getrocknete Tomaten in Öl, gehackt - 1 Tasse frische Spinatblätter - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 2 Esslöffel Olivenöl - 1/4 Tasse geriebener Parmesan zum Bestreuen Ich liebe die frischen Zutaten in diesem Rezept. Sie bringen viel Geschmack. Der Basilikum-Pesto ist der Star hier. Er ist frisch und gibt dem Hähnchen eine tolle Note. Der Mozzarella schmilzt perfekt und macht das Gericht cremig. Die getrockneten Tomaten fügen eine süße Tiefe hinzu. Spinat bringt Farbe und gesunde Nährstoffe. - Scharfes Messer - Schneidebrett - Große, ofenfeste Pfanne - Zahnstochern oder Küchengarn Das richtige Kochzubehör ist wichtig. Ein scharfes Messer hilft dir, die Taschen in die Hähnchenbrust zu schneiden. Eine große Pfanne sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig brät und backt. Zahnstochern oder Küchengarn halten die Füllung sicher. - Wähle hellgrünen Basilikum ohne braune Blätter. - Achte auf frischen Mozzarella, der weich und feucht ist. - Getrocknete Tomaten sollten in Öl eingelegt sein und weich sein. - Spinatblätter müssen frisch und knackig sein. Frische Zutaten machen einen großen Unterschied. Sie bringen mehr Geschmack und Nährstoffe. Wenn du die besten Zutaten auswählst, wird dein Gericht noch besser. Um die Hähnchenbrust richtig vorzubereiten, brauche ich zuerst die Hähnchenbrustfilets. Tupfen Sie die Filets mit einem Küchentuch trocken. Legen Sie sie dann auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer schneide ich eine Tasche in die dickere Seite jeder Brust. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht ganz durchzuschneiden. Jetzt würzen Sie die Innenseite und die Außenseite der Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Das gibt Geschmack. Für die Füllung nehme ich frisches Basilikum-Pesto. Geben Sie etwa zwei Esslöffel Pesto in jede Tasche der Hähnchenbrust. Dann schichte ich die Mozzarella-Scheiben darauf. Fügen Sie die gehackten getrockneten Tomaten und eine Handvoll frischer Spinatblätter hinzu. Diese Mischung sorgt für einen tollen Geschmack und Farbe. Um die Füllung zu sichern, verwenden Sie Zahnstochern oder Küchengarn, um die Öffnungen zu schließen. Ich erhitze Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, füge ich die gefüllten Hähnchenbrustfilets hinzu. Braten Sie sie etwa vier bis fünf Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Das sieht appetitlich aus! Bestreuen Sie die Hähnchenbrust mit geriebenem Parmesan. Jetzt stelle ich die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backe die Hähnchenbrust 20 bis 25 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht. Nach dem Backen lasse ich das Hähnchen fünf Minuten ruhen, bevor ich es in Scheiben schneide. So bleibt der Käse schön geschmolzen. Servieren Sie die Hähnchenbrust warm mit dem restlichen Pesto. Die Garzeit für Hähnchen kann variieren. Bei 190°C backen Sie die gefüllte Hähnchenbrust etwa 20-25 Minuten. Die Innentemperatur sollte 74°C erreichen. Nutzen Sie ein Fleischthermometer für beste Ergebnisse. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen fünf Minuten ruhen. So bleibt der Käse schön schmelzig. Frisches Pesto hat einen helleren Geschmack. Es bringt das Aroma des Basilikums gut zur Geltung. Eingelegtes Pesto kann intensiver sein. Es hat oft mehr Öl und Gewürze, was einen anderen Geschmack ergibt. Nutzen Sie frisches Pesto, wenn Sie eine leichte Note bevorzugen. Eingelegtes Pesto eignet sich gut für einen kräftigen Geschmack. Servieren Sie die Hähnchenbrust warm. Schneiden Sie sie in Scheiben, damit die Füllung sichtbar wird. Geben Sie einen Löffel Pesto darüber für mehr Geschmack. Ein frischer grüner Salat und knuspriges Brot passen perfekt dazu. Diese Kombination macht das Gericht noch besser. {{image_4}} Wenn du die Füllung ändern möchtest, gibt es viele Optionen. Du kannst zum Beispiel Feta-Käse anstelle von Mozzarella verwenden. Feta bringt einen salzigen Geschmack und eine tolle Textur. Eine andere gute Füllung ist Ricotta mit frischen Kräutern. Das macht das Hähnchen sehr cremig und aromatisch. Du kannst auch Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen. Achte darauf, sie klein zu schneiden, damit sie gut in die Tasche passen. Eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten kann ebenfalls spannend sein. Probiere zum Beispiel eine Mischung aus Gouda und Parmesan. Für eine vegane Variante, nimm Hähnchenbrust aus Soja oder Seitan. Fülle die Tasche mit veganem Käse und Pesto, das ohne Käse ist. Du kannst auch Spinat und Pilze als Füllung verwenden. Diese Mischung ist gesund und lecker. Vegetarier können die Hähnchenbrust ganz weglassen. Ersetze sie durch große Portobello-Pilze. Fülle die Pilze mit Pesto, Spinat und Käse. Das ergibt ein tolles Gericht, das reich an Geschmack ist. Zu Pesto Mozzarella gefüllter Hähnchenbrust passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat ist immer eine gute Wahl. Er bringt Frische und Leichtigkeit. Auch knuspriges Brot oder Ciabatta ist perfekt, um die Soße aufzunehmen. Wenn du etwas Warmes möchtest, sind geröstete Gemüse ideal. Karotten, Zucchini oder Paprika passen gut. Sie bringen Farbe und Geschmack auf den Teller. Reis oder Quinoa sind ebenfalls tolle Beilagen. Sie sind nahrhaft und ergänzen das Hähnchen gut. Wenn Sie Reste von der Pesto Mozzarella gefüllten Hähnchenbrust haben, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Legen Sie die Hähnchenbrust in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Gericht frisch. Reste sind bis zu drei Tage haltbar. Vor dem Servieren sollten Sie die Hähnchenbrust gut aufwärmen. Sie können die gefüllte Hähnchenbrust auch einfrieren. Wickeln Sie die Hähnchenbrust in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Achten Sie darauf, die Luft herauszudrücken. So bleibt das Hähnchen bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen legen Sie die Hähnchenbrust über Nacht in den Kühlschrank. Um die Hähnchenbrust wieder zu erwärmen, heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Hähnchenbrust in eine Auflaufform. Bedecken Sie sie mit Alufolie, damit sie nicht austrocknet. Erwärmen Sie sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie heiß ist. Alternativ können Sie die Hähnchenbrust in der Mikrowelle erwärmen. Achten Sie darauf, sie in kurzen Intervallen zu erhitzen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Gefüllte Hähnchenbrust bleibt im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass Sie das Hähnchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das sorgt dafür, dass die Aromen nicht verloren gehen. Wenn Sie die Hähnchenbrust länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie einfach ein. In der Tiefkühltruhe bleibt sie bis zu drei Monate gut. Ja, Sie können dieses Rezept mit verschiedenen Fleischsorten ausprobieren. Pute ist eine gute Wahl, da sie ähnlich wie Hähnchen ist. Auch Schweinefleisch schmeckt köstlich mit der gleichen Füllung. Achten Sie jedoch darauf, die Garzeiten anzupassen, damit das Fleisch gut durchgegart wird. Verschiedene Beilagen passen gut zu dieser gefüllten Hähnchenbrust. Ein frischer grüner Salat bietet einen schönen Kontrast. Auch knuspriges Brot ist eine tolle Ergänzung. Wenn Sie es herzhaft mögen, probieren Sie gebratene Kartoffeln oder Gemüse. Diese Beilagen runden Ihr Gericht perfekt ab. Pesto Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht. Wir haben die besten Zutaten, die Zubereitung und nützliche Tipps besprochen. Experimentiere mit Füllungen und Beilagen, um deine Kreation zu verfeinern. Denke daran, frische Zutaten zu wählen, um den besten Geschmack zu erzielen. Bewahre Reste richtig auf und genieße die Vielseitigkeit dieses Gerichts. Egal, ob du es zum ersten Mal kochst oder als erfahrener Koch, dieses Rezept bietet dir viele Möglichkeiten. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Pesto Mozzarella Stuffed Chicken

Entdecken Sie das leckere Rezept für Pesto Mozzarella gefüllte Hähnchenbrust, das Ihr Abendessen zum Highlight macht! Mit saftigen Hähnchenbrustfilets, cremigem Mozzarella und aromatischem Pesto ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ideal für eine gesunde Mahlzeit oder ein Festmahl mit Freunden. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und Ihre Küche mit diesem köstlichen Gericht zu verzaubern!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

1 Tasse frischer Basilikum-Pesto

225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten

125 g getrocknete Tomaten in Öl, gehackt

1 Tasse frische Spinatblätter

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 Esslöffel Olivenöl

1/4 Tasse geriebener Parmesan zum Bestreuen

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor.

    Tupfen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trocken und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um an der dickeren Seite jeder Brust eine Tasche zu schneiden; achten Sie darauf, das Fleisch nicht vollständig durchzuschneiden.

      Würzen Sie sowohl die Innenseite als auch die Außenseite jeder Hähnchenbrust mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer.

        Geben Sie etwa 2 Esslöffel Pesto in jede Tasche der Hähnchenbrust. Darauf schichten Sie die Mozzarella-Scheiben, die gehackten getrockneten Tomaten und eine Handvoll Spinatblätter.

          Verwenden Sie Zahnstochern oder Küchengarn, um die Öffnungen der gefüllten Hähnchenbrust zu schließen und zu verhindern, dass die Füllung während des Garens herausfällt.

            Erhitzen Sie in einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind.

              Bestreuen Sie die Hähnchenbrust mit dem geriebenen Parmesan.

                Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenbrust 20-25 Minuten lang oder bis das Hähnchen durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

                  Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden, damit der Käse leicht fest werden kann.

                    Servieren Sie die Hähnchenbrust warm und beträufeln Sie sie mit dem restlichen Pesto.

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4

                        - Serviervorschlag: Genießen Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit!