Pesto Mozzarella Gefülltes Hähnchen

$- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frisches Basilikumpesto - 225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten Die Hauptzutaten sind einfach, aber sehr lecker. Die Hähnchenbrustfilets sind zart und saftig. Basilikumpesto gibt dem Gericht einen frischen und würzigen Geschmack. Der Mozzarella schmilzt schön und macht das Hähnchen cremig. - Salz und Pfeffer - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung Die Gewürze sind wichtig, um den Geschmack zu verstärken. Salz und Pfeffer bringen das Hähnchen zum Leuchten. Knoblauchpulver sorgt für einen tollen Duft. Italienische Gewürzmischung fügt eine schöne Tiefe hinzu. - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Die Kirschtomaten sind süß und bieten einen schönen Kontrast zum Hähnchen. Sie werden beim Backen weich und saftig. Frische Basilikumblätter bringen Farbe und Frische auf den Teller. {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Das sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. Nimm dann ein scharfes Messer und schneide jedes Hähnchenbrustfilet horizontal ein. Achte darauf, eine Tasche zu bilden, aber schneide nicht ganz durch. So bleibt die Füllung drin. Fülle jede Tasche mit Basilikumpesto. Nimm etwa zwei Esslöffel Pesto pro Filet. Lege dann zwei Scheiben frischen Mozzarella hinein. Das macht das Hähnchen schön cremig. Würze die Außenseite der Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischer Gewürzmischung. Das gibt mehr Geschmack. Erhitze das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne. Stelle die Hitze auf mittel bis hoch. Brate jedes Hähnchenbrustfilet für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass sie goldbraun sind. Nachdem du alle Seiten angebraten hast, streue die halbierten Kirschtomaten rund um das Hähnchen. Jetzt kommt das Beste: Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backe das Hähnchen für 20-25 Minuten. Prüfe die Innentemperatur. Sie sollte 75°C erreichen. Nach dem Garen lasse das Hähnchen einige Minuten ruhen. So bleibt es saftig. Um Hähnchen saftig zu halten, nutze frische Zutaten. Das Pesto gibt viel Geschmack und Feuchtigkeit. Brate das Hähnchen zuerst kurz an. So bleibt es zart. Die Füllung sollte nicht zu viel Flüssigkeit haben, um ein Auslaufen zu vermeiden. Du kannst das Pesto auch variieren. Probiere zum Beispiel Rucola oder Petersilie für einen neuen Geschmack. Bei der Präsentation ist weniger oft mehr. Lege das gefüllte Hähnchen mittig auf einen großen Teller. Verteile die gerösteten Kirschtomaten drumherum. Das sieht toll aus und schmeckt frisch. Für einen eleganten Touch, garniere das Gericht mit frischen Basilikumblättern. Das sorgt auch für einen schönen Duft. Die Temperaturkontrolle ist wichtig. Stelle sicher, dass der Ofen auf 190°C vorgeheizt ist. So gart das Hähnchen gleichmäßig. Für andere Hähnchenteile wie Keulen oder Flügel, verlängere die Garzeit. Diese Teile brauchen etwa 30 Minuten mehr. Überprüfe die Innentemperatur. Sie sollte 75°C erreichen, damit das Hähnchen sicher ist. Pro Tipps Hähnchen vorbereiten: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Tasche in den Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden, damit genügend Platz für die Füllung bleibt. Frische Zutaten: Wählen Sie hochwertigen frischen Mozzarella und frisches Basilikumpesto, um den besten Geschmack in Ihrem Gericht zu erzielen. Ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit die Säfte gleichmäßig verteilt werden und das Fleisch saftig bleibt. Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie getrockneten Tomaten oder Spinat, um Ihrem gefüllten Hähnchen eine persönliche Note zu verleihen. {{image_4}} Es gibt viele leckere Füllungen für das Hähnchen. Eine gute Alternative ist Spinat und Ricotta. Diese Kombination bringt einen cremigen Geschmack. Einfach frischen Spinat mit Ricotta mischen. Füllen Sie die Hähnchenbrust damit und backen Sie sie wie gewohnt. Eine andere tolle Option ist Paprika und Käse. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke. Mischen Sie sie mit Frischkäse oder geriebenem Käse. Diese Mischung gibt dem Hähnchen einen süßen und herzhaften Geschmack. Wenn Sie eine vegetarische Variante möchten, probieren Sie gefüllte Auberginen. Schneiden Sie die Auberginen längs auf und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Füllen Sie die Auberginen mit einer Mischung aus Quinoa, Gemüse und Gewürzen. Backen Sie sie bis sie zart sind. Zucchini-Röllchen sind auch eine großartige Wahl. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Ricotta und Kräutern. Rollen Sie die Zucchini auf und backen Sie sie in der Sauce. Die richtigen Beilagen machen das Gericht noch besser. Reis oder Quinoa passen gut dazu. Sie sind leicht und gesund. Kochen Sie sie einfach nach Packungsanweisung. Ein gemischter Salat ist auch eine gute Wahl. Verwenden Sie frisches Gemüse wie Tomaten, Gurken und Blattsalat. Ein leichter Dressing rundet den Salat ab und bringt Frische auf den Teller. Um die Reste von Pesto Mozzarella gefülltem Hähnchen gut zu lagern, sollten Sie sie zuerst abkühlen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen auf Raumtemperatur kommt. Dann legen Sie es in einen luftdichten Behälter. So bleibt es frisch. Für längere Lagerung können Sie das gefüllte Hähnchen auch einfrieren. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und legen Sie es in einen gefrierfesten Beutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Achten Sie darauf, das Datum auf den Beutel zu schreiben. Wenn es Zeit ist, die Reste aufzuwärmen, haben Sie zwei Optionen: die Mikrowelle oder den Ofen. Die Mikrowelle ist schnell, aber kann das Hähnchen trocken machen. Der Ofen erhält die Textur besser. Um das Hähnchen im Ofen aufzuwärmen, heizen Sie ihn auf 180°C vor. Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform und decken Sie es mit Folie ab. So bleibt es saftig. Erwärmen Sie es etwa 15-20 Minuten. Im Kühlschrank können die Reste maximal drei Tage aufbewahrt werden. Achten Sie auf Anzeichen von Verderb. Wenn das Hähnchen unangenehm riecht oder eine schleimige Textur hat, sollten Sie es wegwerfen. Sicherheit geht vor! Das Hähnchen sollte etwa 20-25 Minuten im Ofen backen. Um sicher zu sein, dass es gar ist, können Sie die Innentemperatur messen. Die Temperatur sollte 75°C erreichen. Ein weiteres Zeichen für Garheit ist, wenn der Saft klar und nicht rosa ist. Achten Sie darauf, das Hähnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen zu lassen, damit der Saft gleichmäßig verteilt wird. Ja, Sie können Pesto leicht selbst machen. Ein einfaches Rezept für Basilikumpesto benötigt: - 2 Tassen frisches Basilikum - 1/2 Tasse geröstete Pinienkerne - 1/2 Tasse Parmesan, gerieben - 1/2 Tasse Olivenöl - 2 Knoblauchzehen - Salz nach Geschmack Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer, bis eine glatte Paste entsteht. Sie können die Konsistenz anpassen, indem Sie mehr Öl hinzufügen. Frisches Pesto schmeckt oft besser als das gekaufte. Es bietet auch die Möglichkeit, die Aromen nach Ihrem Geschmack zu ändern. Bei Pesto Mozzarella gefülltem Hähnchen passen viele Beilagen gut. Hier sind einige Ideen: - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika - Ein frischer gemischter Salat mit Vinaigrette - Reis oder Quinoa für eine herzhafte Ergänzung - Knoblauchbrot, um die köstlichen Säfte aufzunehmen Diese Beilagen ergänzen die Aromen des Hähnchens perfekt und sorgen für ein komplettes Gericht. In diesem Artikel haben wir die köstlichen gefüllten Hähnchenbrustfilets erkundet. Wir haben die Zutaten, die Schritte zur Zubereitung und viele hilfreiche Tipps behandelt. Du kannst verschiedene Füllungen und Beilagen ausprobieren. Denke daran, dass du Reste gut lagern kannst. Als Fazit: Diese Rezepte sind einfach und machen viel Spaß. Lass deiner Kreativität freien Lauf in der Küche!$

Pesto Mozzarella Gefülltes Hähnchen

Ein köstliches gefülltes Hähnchen mit frischem Basilikumpesto und Mozzarella.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse frisches Basilikumpesto
225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
2 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
nach Bedarf frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Nehmen Sie ein scharfes Messer und schneiden Sie jeden Hähnchenbrustfilet horizontal ein, um eine Tasche zu erstellen. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden.
Füllen Sie jede Tasche großzügig mit einigen Esslöffeln Basilikumpesto und 2 Scheiben Mozzarella.
Würzen Sie die Außenseite der Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und italienischer Gewürzmischung.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Braten Sie jedes gefüllte Hähnchenbrustfilet für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Nachdem alle Seiten angebraten sind, streuen Sie die halbierten Kirschtomaten rund um das Hähnchen in der Pfanne.
Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen für etwa 20-25 Minuten, oder bis es durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Nach dem Garen nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen das Hähnchen einige Minuten ruhen.
Servieren Sie das Hähnchen, garniert mit den gerösteten Kirschtomaten und frischen Basilikumblättern.

Notizen

Servieren Sie das gefüllte Hähnchen auf einem großen Teller, umgeben von den gerösteten Kirschtomaten, und garnieren Sie es mit frischen Basilikumblättern für einen eleganten Touch.

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