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- Hähnchenschenkel: Verwende 4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Diese Teile sind saftig und zart. Sie nehmen die Aromen gut auf und sorgen für einen tollen Geschmack. - Honig und Dijon-Senf: Du brauchst 60 ml Honig und 60 ml Dijon-Senf. Diese beiden Zutaten geben dem Gericht die perfekte Balance aus Süße und Schärfe. Honig sorgt für eine schöne Glasur, während der Senf einen würzigen Kick hinzufügt. - Gemüse und Gewürze: Füge 1 Tasse halbierte Kirschtomaten und 1 Tasse frischen Spinat hinzu. Diese Gemüse sorgen für Farbe und Nährstoffe. Verwende auch 2 Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer. Diese Gewürze verstärken den Geschmack des Hähnchens und der Sauce. Mit diesen Zutaten hast du das Fundament für ein leckeres Honig-Senf-Hühnchen. Die Mischung aus süß und herzhaft macht dieses Gericht zu einem Hit! {{ingredient_image_2}} 1. In einer kleinen Schüssel vermischst du folgende Zutaten: - 60 ml Honig - 60 ml Dijon-Senf - 30 ml Apfelessig - 2 fein gehackte Knoblauchzehen - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack 2. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig aussieht. 3. Stelle die Mischung beiseite für später. 1. Erhitze eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze. 2. Gib 2 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. 3. Würze die 4 Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer. 4. Lege die Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne. 5. Brate sie je 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. 1. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. 2. Gieße die Honig-Senf-Sauce gleichmäßig über das Hähnchen. 3. Rühre alles gut um, sodass das Hähnchen bedeckt ist. 4. Füge 1 Tasse halbierte Kirschtomaten hinzu. 5. Lass das Ganze 3-4 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt. 6. Gib 1 Tasse frischen Spinat dazu und rühre alles. 7. Warte 1-2 Minuten, bis der Spinat zusammenfällt. - Temperatur und Zeit anpassen: Braten Sie die Hähnchenschenkel bei mittlerer bis hoher Hitze. Jede Seite benötigt 5 bis 6 Minuten. Diese Zeit sorgt dafür, dass das Hähnchen goldbraun wird und saftig bleibt. - Tipps zur Überprüfung der Garheit: Verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur sollte 75 Grad Celsius erreichen. Wenn Sie kein Thermometer haben, schneiden Sie in das Hähnchen. Es sollte klar sein und keine rosa Farbe zeigen. - Frische vs. getrocknete Kräuter: Frische Kräuter bieten mehr Aroma. In diesem Rezept nutzen wir getrockneten Thymian. Wenn Sie frischen Thymian haben, verwenden Sie ihn. Nutzen Sie die dreifache Menge. - Alternative Kräuteroptionen: Probieren Sie Rosmarin oder Oregano. Diese Kräuter passen gut zu Honig und Senf. Experimentieren Sie, um neue Geschmäcker zu entdecken. - Serviervorschläge: Servieren Sie das Hühnchen in tiefen Tellern. Fügen Sie frisches Brot oder Reis hinzu. So kann jeder die köstliche Sauce genießen. - Garnierungsoptionen: Frische Petersilie gibt Farbe und Geschmack. Sie können auch etwas Zitronenschale darüber reiben. Das bringt Frische und einen tollen Kontrast. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Lassen Sie die Hähnchenschenkel mindestens 30 Minuten in der Honig-Senf-Mischung marinieren, um den Geschmack zu intensivieren. Gemüse variieren: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gericht noch bunter und gesünder zu gestalten. Resteverwertung: Verwenden Sie die übrig gebliebene Sauce als Dressing für einen frischen Salat oder als Dip für Brot. Perfekte Garzeit: Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, um es saftig zu halten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht. {{image_4}} Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um das Gericht bunter zu machen. Zucchini, Paprika oder Brokkoli passen gut. Diese Gemüse geben mehr Geschmack und Nährstoffe. Für ein vegetarisches Gericht können Sie das Hähnchen weglassen. Ersetzen Sie es durch Tofu oder Kichererbsen. Diese Optionen sind gesund und lecker. Experimentieren Sie mit verschiedenen Senfsorten. Senf mit Honig, scharfer Senf oder körniger Senf geben neue Geschmäcker. Sie können auch das Süßungsmittel ändern. Statt Honig könnten Sie Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Diese Alternativen bringen neue Aromen in Ihr Gericht. Servieren Sie das Honig-Senf-Hühnchen mit Reis oder frischem Brot. Diese Beilagen nehmen die köstliche Sauce gut auf. Sie können auch einen grünen Salat dazu reichen. Ein frischer Salat sorgt für eine schöne Balance. Kombinieren Sie das Gericht mit einer Suppe oder einem anderen Hauptgericht. So wird das Essen noch abwechslungsreicher und interessanter. Um die Reste von Honig-Senf-Hühnchen frisch zu halten, solltest du sie richtig lagern. Lege das Hühnchen in einen luftdichten Behälter. Stelle sicher, dass die Mischung abkühlt, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn du die Reste länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Teile das Hühnchen in Portionen auf. Wickele jede Portion gut in Frischhaltefolie ein und lege sie dann in einen gefrierfesten Beutel. So bleibt es bis zu drei Monate frisch. Reste von Honig-Senf-Hühnchen sind im Kühlschrank etwa drei bis vier Tage haltbar. Achte darauf, das Hühnchen schnell zu verwenden, um die besten Aromen zu genießen. Anzeichen für Verderb sind ein unangenehmer Geruch oder eine schleimige Textur. Wenn du solche Anzeichen bemerkst, ist es besser, das Hühnchen wegzuwerfen. Um das Hühnchen wieder aufzuwärmen, gibt es verschiedene Methoden. Die beste Methode ist, es in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen. Das hilft, die Textur zu bewahren. Du kannst auch den Ofen verwenden. Lege das Hühnchen auf ein Backblech und erwärme es bei 180 Grad Celsius. Decke das Hühnchen mit Alufolie ab, um es saftig zu halten. Vermeide die Mikrowelle, da sie das Hühnchen austrocknen kann. Die Zubereitung von Honig-Senf-Hühnchen dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Die Vorbereitungszeit beträgt 10 Minuten. In dieser Zeit schneiden Sie die Zutaten und mischen die Sauce. Die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten. Das Hähnchen braten Sie in der Pfanne und lassen es dann mit der Sauce köcheln. Ja, Sie können auch andere Hähnchenteile verwenden. Hähnchenbrustfilets sind eine gute Wahl. Sie kochen schneller als Schenkel. Die Kochzeit kann sich jedoch ändern. Passen Sie die Garzeit an, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut durchgegart ist. Sie können auch Hähnchenflügel oder -keulen verwenden. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig zu würzen und zu braten. Honig-Senf-Hühnchen ist relativ gesund. Es enthält mageres Protein aus dem Hähnchen. Der Honig und Dijon-Senf geben Geschmack, aber auch Zucker. Um es gesünder zu machen, können Sie weniger Honig verwenden. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, wie Brokkoli oder Paprika. So erhöhen Sie die Nährstoffe. Das Gericht hat auch gesunde Fette aus Olivenöl. Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack. Das Honig-Senf-Hühnchen ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchenschenkel und frisches Gemüse verwendet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht, das Gericht perfekt zu kochen. Mit unseren Tipps zur Garzeit und Kräutern kannst du das Rezept weiter verbessern. Variiere die Sauce und probiere verschiedene Beilagen aus. Achte darauf, wie du Reste lagerst, um die Frische zu bewahren. Mit diesen Informationen bist du bereit, dein eigenes köstliches Honig-Senf-Hühnchen zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen!

Honig-Senf-Hühnchen aus der Pfanne

Ein köstliches und einfaches Hühnchengericht mit einer süßen Honig-Senf-Sauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal

Zutaten
  

  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 60 ml Honig
  • 60 ml Dijon-Senf
  • 30 ml Apfelessig
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Tasse frischer Spinat
  • nach Geschmack frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

  • In einer kleinen Schüssel Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, gehackten Knoblauch, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Mischung beiseite stellen.
  • In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  • Die Hühnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, dann in die erhitzte Pfanne legen. Jeweils etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.
  • Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Honig-Senf-Sauce gleichmäßig über die Hühnchen in der Pfanne gießen. Umrühren, um das Hähnchen gut zu bedecken.
  • Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce leicht eindickt und die Tomaten weich werden.
  • Zum Schluss den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren etwa 1-2 Minuten garen, bis er zusammengefallen ist.
  • Sobald alles gut erhitzt und vermischt ist, vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.

Notizen

Servieren Sie das Gericht in tiefen Tellern, die von frischem Brot oder Reis begleitet werden.
Keyword Honig, Hühnchen, Pfanne, Senf