Honey Garlic Shrimp Stir Fry

$- Garnelen: 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt. Sie sind der Star des Gerichts. - Honig: 2 Esslöffel, bringt Süße und eine schöne Glasur. - Knoblauch: 4 Zehen, fein gehackt. Er gibt den Garnelen einen tollen Geschmack. - Ingwer: 1 Esslöffel, frisch gehackt. Er sorgt für einen frischen Kick. - Gemüse: - 2 Tassen gemischte Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen geschnitten. Sie fügen Farbe und Crunch hinzu. - 1 Tasse Zuckerschoten. Sie sind knackig und süß. - Öle und Gewürze: - 3 Esslöffel Sojasauce für Tiefe und Umami. - 1 Esslöffel Sesamöl für ein nussiges Aroma. - 1 Esslöffel Olivenöl zum Braten. - 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) für Schärfe. - Salz und Pfeffer nach Geschmack. Diese Zutaten machen dein Gericht besonders lecker. Sie vereinen Süße, Schärfe und Frische. Zuerst kombiniere ich die Garnelen mit Honig, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Ich füge eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Dann lasse ich die Garnelen etwa 15-20 Minuten marinieren. So nehmen sie den Geschmack gut auf. Ich erhitze eine große Pfanne oder einen Wok. Ich benutze Olivenöl und füge etwas Sesamöl hinzu. Das gibt dem Gericht ein tolles Aroma. Ich stelle die Temperatur auf mittelhoch. Sobald das Öl heiß ist, gebe ich die marinierten Garnelen in die Pfanne. Ich brate sie 2-3 Minuten auf jeder Seite. Die Garnelen sind fertig, wenn sie rosa und opak sind. Danach nehme ich sie aus der Pfanne. In der gleichen Pfanne füge ich die geschnittenen Paprika und Zuckerschoten hinzu. Ich brate das Gemüse 3-4 Minuten. Dabei rühre ich ständig, bis es weich, aber noch knackig ist. Ich gebe die Garnelen zurück in die Pfanne mit dem Gemüse. Wenn ich mag, füge ich rote Pfefferflocken hinzu, um etwas Schärfe zu bringen. Ich vermische alles gut und koche es für weitere 2 Minuten. Ich schmecke das Gericht ab und würze nach Bedarf mit Salz oder Pfeffer. Dann richte ich alles über gekochtem Reis oder Nudeln an. Zum Schluss garniere ich das Gericht mit Sesamsamen und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln. Um perfekte Garnelen zuzubereiten, achte auf die Farbe. Sie sollten rosa und opak sein. Wenn die Garnelen heller werden oder grau aussehen, sind sie noch nicht gar. Die Garzeit beträgt etwa 2-3 Minuten pro Seite. Überkoche sie nicht, sonst werden sie gummiartig. Du kannst das Rezept leicht anpassen. Probiere verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten. Das gibt dem Gericht neuen Geschmack. Für mehr Süße kannst du auch mehr Honig hinzufügen. Alternative Beilagen sind vielfältig. Statt Reis oder Nudeln kannst du auch Quinoa oder sogar Salat verwenden. Das macht das Gericht frisch und leicht. Frische Kräuter bringen viel Geschmack. Koriander oder Petersilie passen gut zu Garnelen. Du kannst auch andere Gewürze ausprobieren. Zum Beispiel, etwas Curry oder Paprika für eine besondere Note. Ein Spritzer Limettensaft am Ende gibt dem Gericht Frische. Experimentiere mit verschiedenen Aromen, um dein perfektes Gericht zu finden. {{image_4}} Wenn du Reste hast, lagere sie in einem luftdichten Behälter. Das hält die Garnelen frisch. Du kannst die Reste am nächsten Tag genießen. Füge die Garnelen zu einem Salat oder Wrap hinzu. So hast du eine neue Mahlzeit. Die Reste halten sich im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Überprüfe die Garnelen vor dem Essen. Wenn sie seltsam riechen, wirf sie weg. Um die Garnelen wieder warm zu machen, benutze eine Pfanne. Erhitze sie bei mittlerer Hitze. Füge beim Aufwärmen ein wenig Wasser oder Brühe hinzu. So bleiben sie saftig. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Erwärme sie jedoch in kurzen Abständen, um ein Überkochen zu vermeiden. Eine Portion Honig-Knoblauch-Garnelen enthält etwa 350 Kalorien. Diese Zahl kann je nach Beilagen schwanken. Wenn du Reis oder Nudeln hinzufügst, erhöht sich die Kalorienzahl. Hier sind die Makro- und Mikronährstoffe für eine Portion: - Eiweiß: 30 g - Fett: 12 g - Kohlenhydrate: 30 g - Ballaststoffe: 3 g - Zucker: 8 g Mikronährstoffe: - Vitamin A: 20% des Tagesbedarfs - Vitamin C: 40% des Tagesbedarfs - Calcium: 5% des Tagesbedarfs - Eisen: 10% des Tagesbedarfs Die Garnelen sind eine tolle Proteinquelle. Paprika bringt viele Vitamine mit. Zuckerschoten addieren Ballaststoffe und einen süßen Crunch. Dieses Gericht ist nährstoffreich und unterstützt eine ausgewogene Ernährung. Ich empfehle, die Garnelen 15 bis 20 Minuten zu marinieren. Diese Zeit reicht, damit die Aromen gut einziehen. Du kannst die Garnelen in einer Schüssel mit Honig, Knoblauch, Ingwer und Sojasauce vermengen. Achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu marinieren, da sie sonst weich werden. Ja, du kannst gefrorene Garnelen verwenden. Stelle sicher, dass du sie zuerst vollständig auftauen lässt. Das kannst du im Kühlschrank oder unter kaltem Wasser machen. Nach dem Auftauen, tupfe sie trocken, bevor du mit dem Marinieren beginnst. So erhältst du die beste Textur. Gekochter Reis oder Nudeln sind die besten Beilagen. Du kannst auch einen frischen Salat oder gedünstetes Gemüse servieren. Diese Beilagen bringen Farbe und zusätzliche Nährstoffe auf deinen Teller. Probiere auch gebratene Brokkoli oder Zucchini als leckere Ergänzung. Ja, du kannst das Rezept leicht vegetarisch machen. Ersetze die Garnelen durch Tofu oder Gemüse. Tofu nimmt die Aromen gut auf und wird schön knusprig, wenn du ihn anbrätst. Du kannst auch mehr Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzufügen. Du hast jetzt die besten Tipps und Tricks für ein leckeres Garnelen-Gericht. Die Hauptzutaten wie Garnelen, Honig und Gemüse machen es besonders. Ich habe dir eine einfache Anleitung gegeben, um perfekt zu kochen. Vergiss nicht, mit Gewürzen zu experimentieren und Reste richtig zu lagern. So bleibt dein Gericht frisch und lecker. Probiere es aus und finde deine Lieblingsvariationen. Guten Appetit!$

Honey Garlic Shrimp Stir Fry

Entdecke das Rezept für süß-scharfe Honig-Knoblauch-Garnelen im Wok! Diese einfache, aber köstliche Kombination aus großen Garnelen, knackigem Gemüse und einer herzhaften Honigsoße wird deine Geschmacksknospen verzaubern. In nur 40 Minuten zauberst du ein fantastisches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und klicke jetzt, um die zubereitung zu entdecken!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Honig

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt

2 Tassen gemischte Paprika (rot, gelb, grün), in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren

Sesamsamen und Frühlingszwiebel zur Garnierung

Anleitungen

Garnelen marinieren: In einer Schüssel die Garnelen mit Honig, gehacktem Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Die Garnelen etwa 15-20 Minuten mariniert stehen lassen, damit sie die Aromen gut aufnehmen.

Pfanne vorbereiten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Sesamöl hinzu, um dem Gericht ein aromatisches Flair zu verleihen.

Garnelen braten: Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben. Etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und opak sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Gemüse sautieren: In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika und Zuckerschoten hinzufügen. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse etwas weich wird, jedoch seinen Crunch behält.

Alles kombinieren: Die Garnelen zurück in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Falls gewünscht, rote Pfefferflocken hinzufügen, um etwas Schärfe hineinzubringen. Alles gut vermischen und für weitere 2 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren: Abschmecken und nach Belieben mit zusätzlichem Salz oder Pfeffer nachwürzen. Den Wok-Inhalt über gekochtem Reis oder Nudeln anrichten und mit Sesamsamen und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4