Griechischer Tomaten-Gurken-Genuss

$- 3 große, reife Tomaten - 1 große Gurke - 1 kleine rote Zwiebel - 1 Tasse Kalamata-Oliven - 200 g Feta-Käse - 1/4 Tasse frische Petersilie - 1/4 Tasse extra natives Olivenöl - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Ich liebe frische Zutaten! Für diesen Salat sind reife Tomaten der Schlüssel. Sie geben viel Geschmack. Wählen Sie große und saftige Tomaten. Eine große Gurke bringt eine knackige Note. Schneiden Sie sie in kleine Stücke für den besten Biss. Die kleine rote Zwiebel fügt einen süßen, scharfen Geschmack hinzu. Schneiden Sie sie dünn, so schmeckt sie milder. Kalamata-Oliven sind ein Muss. Sie geben dem Salat ein tolles Aroma. Feta-Käse bringt eine cremige Textur und salzigen Geschmack. Zerkrümeln Sie ihn für das beste Ergebnis. Frische Petersilie sorgt für Farbe und Frische. Verwenden Sie extra natives Olivenöl für den besten Geschmack. Der Zitronensaft bringt Säure und Lichtheit. Oregano ist das Gewürz, das alles zusammenbringt. Vergessen Sie nicht Salz und Pfeffer, um alles abzurunden. Diese Zutaten machen den Salat frisch und lecker. Sie sind einfach zu finden und machen Spaß beim Zubereiten. {{ingredient_image_2}} - Schritt 1: Gemüse vorbereiten Nehmen Sie eine große Schüssel. Geben Sie die grob gewürfelten Tomaten hinein. Fügen Sie die kleinen Gurkenstücke und die dünn aufgeschnittene rote Zwiebel hinzu. Vermengen Sie die Zutaten gut, damit die Aromen beginnen, sich zu verbinden. - Schritt 2: Feta und Oliven hinzufügen Nehmen Sie die entsteinten Kalamata-Oliven und die zerkrümelten Feta-Stücke. Fügen Sie diese jetzt zu den anderen Zutaten in der Schüssel hinzu. Bewahren Sie ein paar Feta-Stücke für die Garnitur auf. - Schritt 3: Dressing zubereiten Nehmen Sie eine kleine Schüssel. Geben Sie das Olivenöl, den Zitronensaft und den getrockneten Oregano hinein. Fügen Sie Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alles gut vermischt ist. - Schritt 4: Alles vermengen Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel. Vermengen Sie alles vorsichtig, sodass der Feta nicht zerbricht. So bleibt der Salat schön und frisch. - Schritt 5: Garnieren und ruhen lassen Bestreuen Sie den Salat mit der gehackten frischen Petersilie. Fügen Sie die zurückbehaltenen Feta-Stücke als Garnitur hinzu. Lassen Sie den Salat etwa 10 Minuten ruhen. So können sich die Aromen gut entfalten, bevor Sie ihn servieren. Auswahl der besten Tomaten und Gurken Wähle reife, saftige Tomaten. Sie sollten fest und rot sein. Gurken sollten knackig und frisch sein. Bio-Gemüse bringt oft den besten Geschmack. Tipps zur Feta-Auswahl Wähle Feta aus Schafsmilch für mehr Geschmack. Er sollte bröckelig und cremig sein. Achte darauf, dass er frisch ist. Ein guter Feta macht den Salat besser. Optimale Menge an Dressing Zu viel Dressing macht den Salat matschig. Beginne mit einer viertel Tasse Olivenöl und zwei Esslöffeln Zitronensaft. Mische gut und taste dich dann vor. Der Salat soll leicht glänzen, nicht schwimmen. Salat im Voraus zubereiten Du kannst den Salat bis zu drei Stunden vorher machen. Lass ihn dann im Kühlschrank ruhen. Die Aromen ziehen gut durch. Füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. Serviervorschläge für Anlässe Der Salat passt gut zu Grillpartys oder als Beilage. Du kannst ihn in einer großen Schüssel oder in Einzelportionen servieren. Garniere ihn mit frischer Petersilie und Feta für einen tollen Look. Pro Tipps Frische Zutaten wählen: Verwenden Sie möglichst frische und reife Tomaten und Gurken, um den besten Geschmack zu erzielen. Feta-Käse variieren: Probieren Sie verschiedene Feta-Sorten aus, wie z.B. Kräuterfeta oder geräucherten Feta, um dem Salat eine neue Note zu verleihen. Vorkühlen: Lassen Sie den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank, damit er schön kühl und erfrischend bleibt. Aromen entfalten: Lassen Sie den Salat mindestens 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen gut verbinden können. {{image_4}} Sie können Ihren griechischen Tomaten-Gurken-Salat leicht anpassen. Hier sind einige Ideen: - Fügen Sie andere Gemüsesorten hinzu: Möchten Sie mehr Farbe? Probieren Sie Paprika oder Radieschen. Sie bringen einen tollen Crunch. Karotten bieten eine süße Note, die gut passt. - Verwendung von anderen Käsesorten: Wenn Sie Feta nicht mögen, verwenden Sie Ziegenkäse. Er hat einen ähnlichen Geschmack, aber eine andere Textur. Mozzarella ist eine weitere gute Wahl. Er macht den Salat cremig und mild. - Vegetarische oder vegane Version: Für eine vegane Variante lassen Sie den Käse weg. Sie können Avocado für eine cremige Textur hinzufügen. Ein Spritzer zusätzlicher Zitronensaft bringt mehr Frische. Experimentieren Sie mit diesen Ideen, um Ihren perfekten Salat zu finden. Um Reste des griechischen Tomaten-Gurken-Salats zu lagern, lege ihn in einen luftdichten Behälter. So bleiben die Aromen frisch. Du solltest den Salat im Kühlschrank aufbewahren. Ideal ist es, ihn innerhalb von zwei bis drei Tagen zu essen. Nach dieser Zeit verliert er seine Frische. Die Haltbarkeit des Salats im Kühlschrank beträgt etwa drei Tage. Achte darauf, dass das Gemüse knackig bleibt. Wenn du den Salat länger lagern willst, lagere das Dressing separat. So bleibt alles frisch und lecker. Um die Frische zu erhalten, bereite den Salat kurz vor dem Servieren zu. Schneide die Tomaten und Gurken erst dann, wenn du bereit bist. Wenn du Reste hast, kannst du die Zwiebel und den Feta separat lagern. Das verhindert, dass der Salat matschig wird. Du kannst auch die Gurke schälen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Du kannst den Salat bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. Die Frische der Zutaten bleibt so erhalten. Nach ein oder zwei Tagen könnte der Salat jedoch etwas matschig werden. Das liegt an der Feuchtigkeit der Tomaten und dem Dressing. Wenn du Reste hast, genieße sie schnell! Ja, das ist ganz einfach! Lass den Feta-Käse weg und ersetze ihn durch einen veganen Käse. Du kannst auch einige Avocados hinzufügen, um die Cremigkeit zu erhöhen. Das Olivenöl und der Zitronensaft bleiben gleich. So bleibt der Geschmack frisch und lecker, auch ohne Milchprodukte. Dieser Salat passt gut zu vielen Gerichten. Du kannst ihn mit gegrilltem Hähnchen oder Fisch servieren. Auch Brot wie Pita oder Focaccia sind tolle Begleiter. Du kannst ihn auch als Beilage zu einer Grillparty oder einem Picknick servieren. Die frischen Aromen machen jede Mahlzeit besser. Ja, dieser Salat ist sehr gesund! Die frischen Tomaten und Gurken liefern viele Vitamine. Oliven und Olivenöl sind reich an gesunden Fetten. Feta-Käse fügt Protein hinzu. Achte auf die Menge an Salz, die du verwendest, um den Salat gesund zu halten. Insgesamt ist er leicht und nahrhaft. Zusammenfassend haben wir einen köstlichen griechischen Tomaten-Gurken-Salat erstellt. Wir haben die besten Zutaten wie reife Tomaten, frische Gurken und Feta-Käse genutzt. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Außerdem gibt es hilfreiche Tipps, um den Salat frisch zu halten. Experimentiere mit Variationen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Dein Salat wird gesund und lecker sein. Probiere es aus und genieße jeden Biss!$

Griechischer Tomaten-Gurken-Genuss

Ein erfrischender Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven und Feta.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Salat

Küche Griechisch

Portionen 4

Kalorien 250 kcal

Zutaten

3 Stück große, reife Tomaten, grob gewürfelt
1 Stück große Gurke, in kleine Stücke geschnitten
1 Stück kleine rote Zwiebel, dünn aufgeschnitten
1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint
200 g Feta-Käse, zerkrümelt
1 Tasse frische Petersilie, gehackt
1 Tasse extra natives Olivenöl
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 Teelöffel getrockneter Oregano
nach Geschmack Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitungen

Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie die grob gewürfelten Tomaten, die kleinen Gurkenstücke und die dünn aufgeschnittene rote Zwiebel hinein. Vermengen Sie die Zutaten gut.
Fügen Sie die entsteinten Kalamata-Oliven sowie den zerkrümelten Feta-Käse hinzu, wobei Sie einige Feta-Stücke zur späteren Garnierung aufbewahren.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.
Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten und vermengen Sie alles vorsichtig, sodass der Feta nicht zerbricht.
Bestreuen Sie den Salat mit der gehackten frischen Petersilie sowie den zurückbehaltenen Feta-Stücken als Garnitur.
Lassen Sie den Salat ungefähr 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen gut entfalten können, bevor Sie ihn servieren.

Notizen

Lassen Sie den Salat ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Keyword Feta, Gurken, Kalamata-Oliven, Salat, Tomaten