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Um köstliche crispy Air Fryer Buffalo Wings zu machen, brauchst du folgende Hauptzutaten: - 900 g Hähnchenflügel - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer Diese Zutaten sind der Schlüssel, um die Flügel knusprig und geschmackvoll zu machen. Das Backpulver hilft, die Haut schön knusprig zu halten. Die Gewürze sind wichtig für den Geschmack deiner Flügel. Knoblauchpulver und Zwiebelpulver geben einen herzhaften Geschmack. Geräuchertes Paprikapulver fügt eine rauchige Note hinzu. Salz und Pfeffer runden alles ab. Beim Servieren der Buffalo Wings ist die Präsentation wichtig. Arrange die Flügel auf einem großen Teller. Füge Selleriestangen hinzu und serviere sie mit Ranch-Dressing. Ein wenig Buffalo-Sauce darüber macht es noch besser. Diese Tipps sorgen für einen tollen Eindruck! {{ingredient_image_2}} Zuerst trockne die Hähnchenflügel gründlich mit Papiertüchern ab. Dies ist sehr wichtig. Feuchtigkeit macht die Flügel weniger knusprig. Wenn du die Flügel gut trocken hast, sind sie bereit für die Gewürze. Nimm eine große Schüssel. Gib dort das Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinein. Rühre alles gut um. Jetzt füge die Hähnchenflügel hinzu. Wirf sie gut um, bis sie mit der Gewürzmischung gleichmäßig bedeckt sind. So schmecken sie besser! Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Lege die Flügel in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Koche sie für 25-30 Minuten. Wende die Flügel nach der Hälfte der Zeit. Sie sollen goldbraun und knusprig werden. Wenn du willst, kannst du sie für 5 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse legen, um sie noch knuspriger zu machen. Um deine Buffalo Wings super knusprig zu machen, gibt es ein paar Tricks. Zuerst, trockne die Flügel gut ab. Feuchtigkeit macht sie weich. Dann benutze Backpulver in deiner Gewürzmischung. Es hilft, die Haut knusprig zu machen. Lege die Flügel in einer einzigen Schicht in die Heißluftfritteuse. So bekommen sie überall gleichmäßige Hitze. Optional: Nach dem Würzen die Flügel für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Das hilft, die Haut noch knuspriger zu machen. Ein häufiger Fehler ist, die Flügel zu überfüllen. Wenn du zu viele Flügel auf einmal in die Heißluftfritteuse legst, garen sie nicht gleichmäßig. Achte auch darauf, die Temperatur richtig einzustellen. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, werden die Flügel nicht knusprig. Überprüfe die Garzeit. Zu langes Garen kann sie trocken machen. Wende die Flügel in der Mitte der Garzeit, damit sie gleichmäßig bräunen. Die ideale Temperatur für knusprige Flügel liegt bei 200 °C. Gare sie für 25 bis 30 Minuten. Wende die Flügel nach der ersten Hälfte der Zeit. So werden sie goldbraun und knusprig. Wenn du extra Knusprigkeit willst, kannst du sie nach dem Tossen in der Sauce für 5 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie saftig bleiben. Pro Tipps Die Flügel gut trocknen: Trockne die Hähnchenflügel gründlich ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies sorgt für eine bessere Knusprigkeit. Korrekte Temperatur: Stelle sicher, dass die Heißluftfritteuse gut vorgeheizt ist, um gleichmäßig gegarte und knusprige Flügel zu erhalten. Wende die Flügel: Wende die Flügel während des Garens, damit sie von allen Seiten gleichmäßig braun und knusprig werden. Zusätzliche Knusprigkeit: Für extra Knusprigkeit nach dem Tossen in der Sauce, lege die Flügel für weitere 5 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse. {{image_4}} Buffalo-Sauce ist großartig, aber du kannst auch kreativ sein. Probiere BBQ-Sauce für einen süßeren Geschmack. Sriracha gibt einen tollen Kick und ist perfekt für Liebhaber von Schärfe. Wenn du es mild magst, versuche eine Honig-Senf-Sauce. Diese Alternativen bringen Abwechslung und neuen Spaß in dein Gericht. Du kannst die Gewürzmischung anpassen, um verschiedene Aromen zu bekommen. Eine Mischung aus italienischen Kräutern wie Oregano und Thymian gibt einen mediterranen Touch. Füge etwas Curry-Pulver hinzu, um einen indischen Flair zu erzeugen. Für asiatische Aromen kannst du Ingwer und Sojasauce nutzen. Dies macht deine Flügel immer spannend und neu. Buffalo Wings sind am besten mit frischen Beilagen. Serviere sie mit Selleriestangen und Karotten für einen knackigen Biss. Ein cremiges Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing passt perfekt dazu. Du kannst auch eine Auswahl an Dips anbieten, um die Gäste zu erfreuen. Denke daran, die Flügel schön zu arrangieren. Das macht den Genuss noch schöner! Um die Reste deiner leckeren Buffalo Wings richtig zu lagern, lass sie zuerst gut abkühlen. Lege die Flügel dann in einen luftdichten Behälter. Du kannst auch Frischhaltefolie verwenden, um sie zu bedecken. So bleiben sie frisch. Stelle sicher, dass du die Reste innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen kühlst. Wenn du die Flügel aufwärmen möchtest, nutze deine Heißluftfritteuse. Sie sorgt dafür, dass die Flügel wieder knusprig werden. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Lege die Flügel in den Korb und erwärme sie für etwa 10 Minuten. Wende sie nach 5 Minuten, damit sie gleichmäßig warm werden. Im Kühlschrank bleiben die Buffalo Wings etwa 3 bis 4 Tage frisch. Stelle sie einfach in einen luftdichten Behälter. Wenn du die Flügel länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Im Gefrierschrank sind sie bis zu 3 Monate haltbar. Achte darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um deine Flügel scharf zu machen, füge einfach mehr Buffalo-Sauce hinzu. Du kannst auch scharfe Gewürze verwenden. Chilipulver oder Cayennepfeffer sind gute Optionen. Für einen extra Kick, mische die Sauce mit frischen Chilis. Dies gibt den Flügeln mehr Geschmack und Hitze. Experimentiere mit der Menge, bis du die perfekte Schärfe findest. Wenn deine Flügel nicht knusprig sind, liegt es oft an zu viel Feuchtigkeit. Trockne die Flügel gut ab, bevor du sie würzt. Eine andere Ursache könnte die Temperatur der Heißluftfritteuse sein. Achte darauf, dass sie auf 200 °C vorgeheizt ist. Auch die Anordnung der Flügel ist wichtig. Sie sollten in einer einzigen Schicht liegen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Wenn du sie zu dicht packst, werden sie dampfig und nicht knusprig. Ja, du kannst andere Teile des Hähnchens verwenden. Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust eignen sich gut. Achte darauf, die Garzeit anzupassen, da verschiedene Teile unterschiedlich kochen. Hähnchenschenkel brauchen länger als Flügel, während Hähnchenbrust schneller gar ist. Das Wichtigste ist, dass die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht, damit es sicher zu essen ist. Crispy Air Fryer Buffalo Wings sind ein Genuss. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und Tipps behandelt. Ich habe dir gezeigt, wie du deine Flügel perfekt würzen und knusprig frittieren kannst. Denk daran, die richtigen Temperaturen und Zeiten zu nutzen. Variationen und Lagerung helfen dir, die Flügel frisch zu halten. Folge diesen Schritten und du wirst großartige Ergebnisse erzielen. Genieße deine Flügel und teile sie mit Freunden. Du wirst sie lieben!

Crispy Air Fryer Buffalo Wings

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Zutaten
  

900 g Hähnchenflügel

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

120 ml Buffalo-Sauce

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Selleriestangen und Ranch-Dressing zum Servieren

Anleitungen
 

Wings vorbereiten: Trockne die Hähnchenflügel gründlich mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dies fördert eine optimale Knusprigkeit während des Kochens.

    Wings würzen: In einer großen Schüssel das Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen. Füge die Hähnchenflügel hinzu und wirf sie um, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.

      Wings luftfrittieren: Heize deine Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Platziere die Flügel in einer einzigen Schicht im Frittierkorb; dies ist wichtig für eine gleichmäßige Garung. Wenn nötig, koche die Flügel in Chargen. Gare die Flügel für 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

        Sauce zubereiten: Während die Flügel garen, vermische die Buffalo-Sauce mit der geschmolzenen Butter in einer separaten Schüssel, bis eine glatte Sauce entstanden ist.

          In Sauce tossen: Sobald die Wings gar sind, überführe sie in eine große Schüssel. Gieße die Buffalo-Sauce-Mischung über die Flügel und schwenke sie vorsichtig, bis sie vollständig bedeckt sind.

            End-Crisp (optional): Für zusätzliche Knusprigkeit kannst du die soßierten Flügel zurück in die Heißluftfritteuse legen und sie für weitere 5 Minuten bei 200 °C garen.

              Servieren: Arrangiere die Buffalo Wings ansprechend auf einem großen Teller, versorge sie mit Selleriestangen und träufle etwas zusätzliche Sauce darüber, um das Gesamtbild zu verfeinern. Serviere sie zusammen mit Ranch-Dressing zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere die Flügel auf einer großen Platte, garnieren mit gehackter Petersilie für einen Farbtupfer, und arranriere die Selleriestangen fächerartig um die Flügel, um eine lebendige Darstellung zu schaffen.