Cremiges Ein-Topf-Hühnchen Alfredo

$- 450g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt - 2 Esslöffel Olivenöl - 3 Knoblauchzehen, feingehackt - 500ml Hühnerbrühe - 225g Fettuccine-Nudeln - 240ml Schlagsahne - 100g frisch geriebener Parmesan Diese Zutaten sind die Basis für dein schnelles und cremiges Gericht. Die Hähnchenbrust bringt viel Protein. Die Fettuccine-Nudeln machen das Gericht sättigend. Schlagsahne und Parmesan geben der Sauce ihren reichen Geschmack. - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/4 Teelöffel Muskatnuss Die Gewürze sind wichtig für das Aroma. Salz und Pfeffer verstärken den Geschmack des Hähnchens. Muskatnuss gibt der Sauce eine besondere Note. Verwende frisch gemahlene Gewürze, wenn möglich. - 2 Tassen frischer Spinat (optional) - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Diese Zutaten sind nicht nötig, aber sie fügen frische und Farbe hinzu. Spinat macht das Gericht gesünder. Die Petersilie sorgt für einen tollen Farbkontrast und ein wenig zusätzlichen Geschmack. {{ingredient_image_2}} Beginne, indem du das Olivenöl in einem großen Topf erhitzt. Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu. Brate das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun ist. Dies gibt dem Gericht einen tollen Geschmack. Rühre das Hähnchen häufig um, damit es gleichmäßig gart. Wenn das Hähnchen fast fertig ist, gib den feingehackten Knoblauch dazu. Rühre ihn für eine Minute. So entfaltet sich sein Aroma. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf. Lass sie aufkochen, bevor du die Fettuccine-Nudeln hinzufügst. Achte darauf, dass die Nudeln gut in der Brühe liegen. Decke den Topf ab und koche die Nudeln für 10-12 Minuten. Rühre die Nudeln gelegentlich um. Sie sollten al dente sein, also leicht bissfest. Sobald die Nudeln fertig sind, reduziere die Hitze. Rühre die Schlagsahne und den frisch geriebenen Parmesan ein. Füge Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Rühre, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Wenn du Spinat magst, füge ihn jetzt hinzu. Lass ihn 2-3 Minuten zusammenfallen. Probiere die Mischung und passe die Würzung an. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung eine Minute ruhen. Dies hilft, die Sauce etwas dicker zu machen. Serviere das Gericht in flachen Schalen. Garniere mit frischer Petersilie für einen schönen Farbklecks. Um die Sauce cremig zu machen, achte auf die Schlagsahne. Diese sorgt für die richtige Dicke. Rühre sie gut unter, nachdem die Nudeln gar sind. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, damit die Sauce nicht brennt. Parmesan ist auch wichtig. Je mehr du hinzufügst, desto cremiger wird die Sauce. Du kannst das Hähnchen schon früher würfeln und im Kühlschrank lagern. So sparst du Zeit beim Kochen. Die Nudeln kannst du ebenfalls vorbereiten, indem du sie in Wasser einweichst. Behalte die Brühe und die Sahne bis zum Kochen. Das macht alles schnell und einfach. Ein großer Topf oder eine tiefe Pfanne ist ideal. Ein Holzlöffel hilft dir, alles gut zu rühren. Ein scharfes Messer wird beim Schneiden des Hähnchens nützlich sein. Nutze auch eine Schüssel für die frische Petersilie. Diese Werkzeuge machen das Kochen leichter und schneller. Pro Tipps Hähnchen marinieren: Marinieren Sie das Hähnchen vor dem Braten für zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern. Fettucine richtig kochen: Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht zu weich werden. Gemüse hinzufügen: Für mehr Nährstoffe und Farbe können Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen in den Topf geben, während die Nudeln kochen. Resteverwertung: Falls Sie Reste haben, können Sie das Gericht am nächsten Tag einfach aufwärmen. Fügen Sie etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. {{image_4}} Für eine vegetarische Variante lasse das Hähnchen weg. Du kannst stattdessen Tofu verwenden. Würfel den Tofu und brate ihn goldbraun. Das gibt deinem Gericht eine tolle Textur. Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe. Nutze mehr Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini, um den Geschmack zu verstärken. Bei Allergien kannst du glutenfreie Fettuccine nutzen. Achte darauf, dass die Brühe auch glutenfrei ist. Wenn du Laktose nicht verträgst, nimm pflanzliche Sahne und veganen Käse. Diese Alternativen machen das Gericht trotzdem cremig und lecker. Gemüse macht das Gericht bunt und nährstoffreich. Du kannst Spinat oder Erbsen hinzufügen. Auch Paprika oder Champignons passen gut. Einfach in den Topf geben, wenn du die Nudeln kochst. Das Gemüse wird weich und gibt viele Aromen ab. Um One Pot Chicken Alfredo gut zu lagern, nutze einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter nicht zu voll ist. Lass das Gericht vorher auf Raumtemperatur abkühlen. So bleibt der Geschmack frisch. Um das Gericht aufzuwärmen, benutze eine Pfanne oder die Mikrowelle. Wenn du es in der Pfanne machst, füge einen Schuss Hühnerbrühe hinzu. Das hält die Sauce cremig. In der Mikrowelle erhitze es in kurzen Intervallen. Rühre zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Im Kühlschrank hält sich One Pot Chicken Alfredo bis zu drei Tage. Achte darauf, es gut abzudecken. Im Gefrierschrank ist es bis zu drei Monate haltbar. Um die beste Qualität zu bewahren, friere es in Portionen ein. So kannst du einfach nur das herausnehmen, was du brauchst. Die Zubereitung von One Pot Chicken Alfredo dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Du benötigst 10 Minuten für die Vorbereitung und 20 Minuten zum Kochen. Diese Zeit ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Ja, du kannst andere Nudelarten verwenden. Probier Penne oder Fusilli aus. Achte darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen. Die Sauce wird auch bei anderen Formen lecker. Ja, das Gericht ist ideal für Meal Prep. Du kannst es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Portioniere es in Behältern und genieße es an anderen Tagen. Es bleibt frisch und lecker. Um die Sauce gesünder zu machen, reduziere die Menge der Schlagsahne. Du kannst fettarme Milch oder griechischen Joghurt verwenden. Das gibt der Sauce trotzdem Cremigkeit und schmeckt toll. Füge auch mehr Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu. One Pot Chicken Alfredo ist einfach und lecker. Wir haben die wichtigen Zutaten besprochen und wie man sie zubereitet. Ich gab nützliche Tipps für die perfekte Sauce und Varianten für jeden Geschmack. Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und ist ideal für Meal Prep. Denke an die verschiedenen Möglichkeiten und finde deinen Favoriten. Probiere es aus und genieße!$

Cremiges Ein-Topf-Hühnchen Alfredo

Ein einfaches und cremiges Hühnchen Alfredo Gericht, das in einem Topf zubereitet wird.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 600 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, gewürfelt
2 Esslöffel Olivenöl
3 Stück Knoblauchzehen, feingehackt
500 ml Hühnerbrühe
225 g Fettuccine-Nudeln
240 ml Schlagsahne
100 g frisch geriebener Parmesan
0.5 Teelöffel Salz
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
0.25 Teelöffel Muskatnuss
2 Tassen frischer Spinat (optional)
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Erhitze in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Füge die gewürfelten Hähnchenstücke hinzu und brate sie rundherum goldbraun an, was etwa 5-7 Minuten dauern sollte.
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und gib den feingehackten Knoblauch dazu. Rühre ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch wird.
Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe sie zum Köcheln.
Füge die Fettuccine-Nudeln hinzu und sorge dafür, dass sie vollständig in der Brühe eintauchen. Decke den Topf ab und koche die Nudeln für etwa 10-12 Minuten, oder bis sie al dente sind, wobei du gelegentlich umrührst.
Sobald die Nudeln gar sind, reduziere die Hitze auf niedrig. Rühre die Schlagsahne, den geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss ein, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
Falls du möchtest, füge den frischen Spinat hinzu und lasse ihn für etwa 2-3 Minuten zusammenfallen.
Probiere die Mischung und passe die Würzung nach Belieben an.
Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung eine Minute ruhen, damit sie leicht eindicken kann, bevor du servierst.

Notizen

Serviere das Gericht in flachen Schalen und garniere mit frischer Petersilie.

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