Cremige Knoblauch-Spinat gefüllte Hähnchenbrust

$Die Hauptzutaten für das gefüllte Hähnchen sind einfach und frisch. Hier ist, was du brauchst: - 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut - 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt - 1 Tasse Frischkäse, weicher - 1/2 Tasse geriebener Parmesan - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Diese Zutaten bringen viele Aromen zusammen und machen das Gericht besonders lecker. Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem guten Geschmack. Hier sind die Gewürze, die du benötigst: - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) Diese Gewürze sorgen für eine gute Balance und heben den Geschmack der Füllung hervor. Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige mögliche Zusatzstoffe: - Feta-Käse für eine salzige Note - Getrocknete Tomaten für mehr Frische - Pinienkerne für einen knusprigen Biss Experimentiere mit diesen Zutaten, um deine eigene Variante des gerollten Hähnchens zu kreieren. {{ingredient_image_2}} Beginne mit frischen Hähnchenbrustfilets. Du brauchst vier Stück, ohne Knochen und Haut. Nimm ein scharfes Messer und schneide eine Tasche in jedes Stück. Achte darauf, nicht ganz durchzuschneiden. Dies ist der Platz für die leckere Füllung. Würze die Außenseite mit Salz und schwarzem Pfeffer. Das macht das Hähnchen noch schmackhafter. Jetzt kommt der spannende Teil: die Füllung. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Hacke drei Knoblauchzehen fein und brate sie für etwa eine Minute an. Der Duft wird köstlich sein! Gib dann zwei Tassen grob gehackten Spinat in die Pfanne und koche ihn 2-3 Minuten. Rühre gelegentlich um, bis der Spinat zusammengefallen ist. Nimm die Pfanne vom Herd und lass die Mischung etwas abkühlen. In einer großen Rührschüssel mische folgenden Zutaten gut zusammen: - 1 Tasse weicher Frischkäse - 1/2 Tasse geriebener Parmesan - Den abgekühlten Spinat - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) Das Ergebnis sollte eine cremige Füllung sein, die du dann in die Hähnchenbrusttaschen gibst. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Lege die gefüllten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform. Beträufle sie mit einem Esslöffel Zitronensaft und decke die Form mit Alufolie ab. Backe die Hähnchen 25-30 Minuten. Entferne dann die Folie und backe sie weitere 10 Minuten. Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 75°C erreichen. Lass das Hähnchen nach dem Backen fünf Minuten ruhen, bevor du es in Scheiben schneidest. So bleibt es saftig und lecker. Ein häufiger Fehler ist, dass die Füllung zu dick ist. Sie sollte cremig sein, aber nicht zu fest. Achte darauf, den Frischkäse gut zu mischen. Wenn die Füllung nicht gut schmeckt, wird das ganze Gericht nicht gut. Ein weiterer Fehler ist, das Hähnchen nicht genug zu würzen. Vergiss nicht, die Außenseite mit Salz und Pfeffer zu würzen. Die richtige Garzeit ist wichtig für ein saftiges Hähnchen. Backe das gefüllte Hähnchen bei 190°C. Die erste Backzeit beträgt 25-30 Minuten. Danach nimm die Folie ab und backe noch 10 Minuten. So wird das Hähnchen goldbraun und lecker. Überprüfe die Innentemperatur. Sie sollte 75°C erreichen, um sicher zu sein, dass es durchgegart ist. Um saftiges Hähnchen zu bekommen, lass es nach dem Backen ruhen. Fünf Minuten reichen aus. Dadurch bleibt der Saft im Hähnchen. Auch das Füllen mit einer cremigen Mischung hilft. Der Frischkäse und der Spinat halten das Hähnchen feucht und zart. Wenn du das Hähnchen in eine Auflaufform legst, kann das Aroma gut zirkulieren. Pro Tipps Hähnchenbrust vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen. Klopfen Sie sie ggf. leicht flach, bevor Sie sie füllen. Frischkäse Temperatur: Lassen Sie den Frischkäse vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen. Dies erleichtert das Mischen und sorgt für eine cremigere Füllung. Spinat gut abtropfen: Lassen Sie den Spinat nach dem Kochen gut abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass die Füllung zu wässrig wird. Resteverwertung: Verwenden Sie übrig gebliebene Füllung als Dip oder Aufstrich. Sie passt hervorragend zu Crackern oder frischem Gemüse. {{image_4}} Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, können Sie das Hähnchen durch feste Tofu- oder Zucchini-Scheiben ersetzen. Diese fangen die Füllung gut auf. Mischen Sie den Spinat mit etwas Feta oder Ricotta, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Diese Alternativen sind lecker und gesund. Um mehr Geschmack zu erzielen, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel passt Muskatnuss gut zu Spinat. Auch italienische Kräuter wie Oregano oder Basilikum geben ein tolles Aroma. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie mehr rote Pfefferflocken hinzu. Diese Variationen bieten neue Geschmackserlebnisse. Zu diesem Gericht passen viele Beilagen. Ein frischer Salat bringt Farbe und Knusprigkeit. Auch gebratene Kartoffeln oder Reis sind beliebte Optionen. Wenn Sie es einfacher mögen, können Sie einfach Baguette dazu servieren. Diese Beilagen ergänzen das gefüllte Hähnchen perfekt. Lassen Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf Raumtemperatur abkühlen. Packen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter. So bleibt das Hähnchen frisch. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Tage. Bei der Aufbewahrung sollten Sie das Hähnchen nicht mit der Füllung in einer Schüssel lassen. Trennen Sie beides, falls möglich. Möchten Sie das gefüllte Hähnchen lange aufbewahren? Dann können Sie es einfrieren. Lassen Sie die Hähnchenbrust zuerst abkühlen. Wickeln Sie jede Brust in Frischhaltefolie ein. Legen Sie die eingewickelten Hähnchen in einen gefrierfesten Beutel. So hält es bis zu drei Monate im Gefrierschrank. Um gefrorenes Hähnchen sicher aufzutauen, legen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es dort über Nacht auftauen. Wenn Sie es schnell auftauen möchten, verwenden Sie die Mikrowelle. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig auftaut. Zum Wiedererwärmen können Sie den Ofen verwenden. Backen Sie das Hähnchen bei 180°C für etwa 20 Minuten. So bleibt es zart und saftig. Die Zubereitung des gefüllten Hähnchens dauert etwa 55 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung nötig. Danach backen Sie das Hähnchen für 25 bis 30 Minuten. Lassen Sie es dann 5 Minuten ruhen. Diese Schritte führen zu einem leckeren Gericht. Ja, Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel gebratene Pilze oder getrocknete Tomaten hinzu. Auch verschiedene Käsesorten wie Feta oder Mozzarella passen gut dazu. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano. So schaffen Sie immer neue Geschmäcker. Wenn Sie keinen Frischkäse haben, können Sie auch Ricotta verwenden. Dazu eignet sich auch Quark oder sogar Mascarpone. Diese Alternativen bieten eine ähnliche Cremigkeit. Achten Sie darauf, dass die Konsistenz nicht zu flüssig wird. Mischen Sie die anderen Zutaten gut, um die Füllung perfekt zu machen. Das gefüllte Hähnchen bietet viele köstliche Möglichkeiten. Wir haben die Hauptzutaten und Gewürze besprochen, damit das Gericht gelingt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man das Hähnchen perfekt zubereitet. Wir gaben Tipps, um Fehler zu vermeiden und das Hähnchen saftig zu halten. Variationen wie vegetarische Alternativen erweitern Ihre Optionen. Denken Sie an die Aufbewahrungshinweise für Reste. Genießen Sie das Zubereiten und Essen dieses Gerichts mit Freunden und Familie. Es wird ein Hit bei jedem Essen sein.$

Cremige Knoblauch-Spinat gefüllte Hähnchenbrust

Eine köstliche gefüllte Hähnchenbrust mit cremigem Spinat und Knoblauch.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 55

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
1 Tasse Frischkäse, weicher
1 halb Tasse geriebener Parmesan
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
0.5 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
0.25 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch duftet.
Geben Sie den gehackten Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn 2-3 Minuten lang kochen, bis er zusammengefallen ist. Gelegentlich umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es leicht abkühlen.
In einer Rührschüssel vermengen Sie den weichen Frischkäse, den geriebenen Parmesan, den gekochten Spinat, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und optional die roten Pfefferflocken. Mischen Sie alles gut, bis eine cremige Füllung entsteht.
Schneiden Sie vorsichtig eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet, ohne ganz durchzuschneiden. Würzen Sie die Außenseite des Hähnchens mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Füllen Sie jede Tasche der Hähnchenbrust großzügig mit der cremigen Spinatmischung.
Legen Sie die gefüllten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und decken Sie die Form mit Alufolie ab.
Backen Sie die gefüllten Hähnchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang. Entfernen Sie dann die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten oder bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht hat.
Lassen Sie das Hähnchen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

Notizen

Servieren Sie die gefüllten Hähnchenbrustfilets auf einer Platte, beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Parmesan.

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