Cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen

$Hier sind die Zutaten für dein cremiges Knoblauch-Pilz-Hühnchen. Diese Auswahl macht das Gericht einfach und lecker. - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten (z.B. weiße oder braune) - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Tasse Schlagsahne - 1 Tasse Hühnerbrühe - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Butter - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung) - Gekochte Pasta oder Reis (zum Servieren) Diese Zutaten sind leicht zu finden. Sie helfen dir, ein tolles Gericht zu zaubern. Die Kombination aus Hähnchen, Pilzen und Knoblauch bringt viel Geschmack. Die Schlagsahne macht die Sauce schön cremig und reichhaltig. Die Gewürze wie Thymian und Rosmarin geben dem Gericht das gewisse Etwas. Denk daran, frische Petersilie für die Garnierung zu verwenden. Sie macht das Gericht bunt und frisch. Wenn du Pasta oder Reis als Beilage wählst, wird das Essen noch besser. Du wirst es lieben! {{ingredient_image_2}} - Hähnchen würzen und braten Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer zu würzen. Das gibt dem Fleisch viel Geschmack. Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter. Wenn das Fett heiß ist, lege die Hähnchenbrustfilets hinein. Brate sie 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite. - Champignons und Knoblauch anbraten In derselben Pfanne gib die geschnittenen Champignons. Brate sie 3-4 Minuten, bis sie zart und goldbraun sind. Dann füge den fein gehackten Knoblauch hinzu. Brate ihn für eine weitere Minute. Rühre gut um, damit der Knoblauch nicht anbrennt. - Brühe und Sahne hinzufügen Schütte die Hühnerbrühe in die Pfanne. Kratze mit einem Holzlöffel die leckeren Stücke vom Boden ab. Lass die Brühe 2-3 Minuten köcheln. Danach rühre die Schlagsahne sowie den getrockneten Thymian und Rosmarin ein. Lass die Mischung sanft köcheln, bis sie leicht eindickt. - Hähnchen wieder hinzufügen und köcheln lassen Lege das Hähnchen zurück in die Pfanne. Wende es, damit es gut mit der Sauce überzogen ist. Lass es für weitere 2 Minuten erhitzen. Jetzt kannst du abschmecken und nach Belieben mehr Salz und Pfeffer hinzufügen. Wie man das Hähnchen saftig hält Um das Hähnchen saftig zu halten, würze es gut. Salz und Pfeffer sind wichtig. Brate es bei mittlerer Hitze an, damit es zart bleibt. Vermeide es, das Hähnchen zu lange zu garen. Wenn die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht, ist es perfekt. Richtiges Anbraten der Champignons Champignons brauchen Platz in der Pfanne. Überfülle die Pfanne nicht. Lass sie bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten braten. So entwickeln sie eine schöne goldene Farbe. Rühre sie nicht zu oft um, damit sie gut bräunen. Temperaturkontrolle während des Kochens Halte die Temperatur gleichmäßig. Wenn es zu heiß wird, brennt die Sauce an. Falls die Hitze zu niedrig ist, wird die Sauce nicht dick. Eine sanfte Hitze hilft, die Aromen zu vereinen. Überwache die Sauce gut, damit sie perfekt wird. Profi-Tipps Hähnchen marinieren: Mariniere die Hähnchenbrustfilets vor dem Braten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern für zusätzlichen Geschmack. Frische Kräuter verwenden: Verwende frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin anstelle von getrockneten, um das Aroma und die Frische des Gerichts zu verbessern. Pasta al dente kochen: Koche die Pasta al dente, damit sie beim Servieren nicht matschig wird und eine schöne Textur behält. Die Sauce eindicken: Lass die Sauce länger köcheln, um sie dicker zu machen, wenn du eine cremigere Konsistenz bevorzugst. {{image_4}} Cremiges Knoblauch-Pilz-Hühnchen ist sehr flexibel. Du kannst es leicht anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. - Andere Pilzsorten: Du kannst auch andere Pilze verwenden. Shiitake oder Austernpilze geben dem Gericht einen besonderen Geschmack. Champignons sind klassisch, aber experimentiere ruhig mit verschiedenen Sorten. - Vegetarische Alternativen: Wenn du das Gericht vegetarisch machen möchtest, nimm einfach das Hähnchen heraus. Du kannst stattdessen Tofu oder Seitan verwenden. Diese Optionen nehmen die Aromen gut auf und machen das Gericht sättigend. - Gewürzvariationen und Aromenauswahl: Füge neue Gewürze hinzu, um den Geschmack zu variieren. Paprika oder geräucherte Paprika bringen eine rauchige Note. Weitere Kräuter wie Basilikum oder Oregano passen auch gut. Sei kreativ! - Kühlschrank: Das Gericht hält sich gut bis zu drei Tage im Kühlschrank. Lagere es in einem luftdichten Behälter. So bleibt der Geschmack frisch. - Einfrieren: Du kannst das cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen bis zu drei Monate einfrieren. Teile das Gericht in Portionen auf. Verwende gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Achte darauf, die Luft herauszudrücken, um Gefrierbrand zu vermeiden. - Aufwärmen: Die beste Methode zum Aufwärmen ist, das Gericht in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen. Füge etwas Brühe oder Sahne hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen. Stelle sicher, dass das Gericht gleichmäßig warm wird. Wie mache ich das Gericht glutenfrei? Um das Gericht glutenfrei zu machen, verwende glutenfreie Hühnerbrühe. Achte darauf, dass auch die Schlagsahne keine Zusatzstoffe enthält, die Gluten enthalten. So bleibt dein Gericht lecker und sicher für alle, die Gluten meiden müssen. Kann ich Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen? Ja, du kannst Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen. Gemüsebrühe bringt einen anderen, aber ebenso köstlichen Geschmack. Das Gericht bleibt cremig und schmackhaft, sogar ohne das Huhn. Welche Beilagen passen am besten zu cremigem Knoblauch-Pilz-Hühnchen? Für die perfekte Beilage empfehle ich gekochte Pasta oder Reis. Diese Beilagen nehmen die cremige Sauce gut auf. Auch ein frischer grüner Salat ist eine tolle Ergänzung. So hast du eine ausgewogene und köstliche Mahlzeit. In diesem Artikel haben wir die Zutaten für ein köstliches cremiges Knoblauch-Pilz-Hühnchen besprochen. Ich habe erklärt, wie man das Gericht mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zubereitet. Außerdem gab es Tipps, um das Hähnchen saftig zu halten und die besten Variationen auszuprobieren. Denken Sie daran, die Lagerungshinweise zu beachten. So bleibt Ihr Gericht frisch und lecker. Mit diesen Tipps können Sie nie wieder ein trockenes Hähnchen zubereiten! Genießen Sie das Kochen und die köstlichen Ergebnisse.$

Cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen

Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht mit Knoblauch und Champignons.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 400 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Tasse Schlagsahne
1 Tasse Hühnerbrühe
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Belieben Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)
nach Belieben Gekochte Pasta oder Reis (zum Servieren)

Anleitungen

Würze die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten, um ihnen Geschmack zu verleihen.
Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter, bis sie vollständig geschmolzen sind und schäumen.
Lege die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie 5-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind und durchgegart. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Gib die geschnittenen Champignons in die gleiche Pfanne und brate sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie zart sind und anfangen, eine goldbraune Farbe zu entwickeln.
Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für eine weitere Minute unter ständigem Rühren, damit er nicht anbrennt.
Schütte die Hühnerbrühe in die Pfanne und kratze mit einem Holzlöffel die angebrannten Stücke vom Boden ab. Lass die Brühe 2-3 Minuten köcheln.
Rühre die Schlagsahne, den getrockneten Thymian und den getrockneten Rosmarin ein. Lass die Mischung sanft köcheln, damit sie sich leicht eindickt (ca. 2-3 Minuten).
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und wende es, damit es gleichmäßig mit der cremigen Pilzsauce überzogen wird. Lass es für weitere 2 Minuten erhitzen.
Abschmecken und nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer würzen.
Serviere das cremige Knoblauch-Pilz-Hühnchen über gekochter Pasta oder Reis und garniere es mit frischer Petersilie.

Notizen

Richte das Hühnchen auf einem dekorativen Teller an und sprenkle etwas frische Petersilie darüber. Eine zusätzliche Portion aromatisierter Olivenöl hilft, das Gericht aufzupeppen.

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