Cranberry Orange Cheesecake Bars

$Für die perfekten Cranberry Orange Cheesecake Bars brauchen Sie folgende Hauptzutaten: - 1 ½ Tassen Graham Cracker Krümel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Esslöffel Zucker - 2 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich - 1 Tasse Kristallzucker - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Schale von 1 Orange - ¼ Tasse frischer Orangensaft - 1 Tasse frische Preiselbeeren, grob gehackt - ¼ Tasse Zucker (für die Preiselbeeren) Die Graham Cracker Krümel geben der Kruste einen tollen Geschmack. Die Butter bindet alles zusammen. Frischkäse sorgt für die cremige Füllung. Eier helfen, die Struktur zu halten. Vanille und Orange bringen frische Aromen. Preiselbeeren fügen eine süß-saure Note hinzu. Für den perfekten Belag können Sie Puderzucker verwenden. Er verleiht den Cheesecake Bars einen schönen Glanz. Sie können auch ganze Preiselbeeren und Orangenscheiben als Dekoration nutzen. Diese sorgen für einen festlichen Look. Wenn Sie keine Graham Cracker haben, versuchen Sie Haferkekse oder Butterkekse. Diese geben eine ähnliche Textur. Glutenfreie Kekse sind auch eine gute Option. Für den Frischkäse können Sie veganen Frischkäse verwenden, wenn Sie eine pflanzliche Variante möchten. Bei den Preiselbeeren sind gefrorene auch möglich, aber frische haben den besten Geschmack. Heize deinen Ofen auf 325°F (160°C) vor. Nimm eine 20x20 cm große Backform und lege sie mit Backpapier aus. Lass die Ränder über den Rand hängen. So kannst du die Bars später leicht herausnehmen. In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du 1 ½ Tassen Graham Cracker Krümel, ½ Tasse geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker. Rühre alles gut um. Dann drücke die Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden der Backform. Backe die Kruste für 10 Minuten und lass sie danach abkühlen. In einer großen Schüssel schlägst du 2 Packungen weichen Frischkäse mit 1 Tasse Kristallzucker. Mische bis die Mischung glatt ist. Füge dann nacheinander 2 große Eier hinzu. Rühre nach jeder Zugabe gut um. Gib 1 Teelöffel Vanilleextrakt, die Schale von 1 Orange und ¼ Tasse frischen Orangensaft dazu. Mische alles, bis es gut verbunden ist. In einer anderen Schüssel vermenge 1 Tasse grob gehackte Preiselbeeren mit ¼ Tasse Zucker. Falte die Preiselbeeren vorsichtig unter die Frischkäsemasse. Gieße die Frischkäsemasse über die abgekühlte Kruste und verteile sie gleichmäßig. Backe alles für 30-35 Minuten. Die Mitte sollte fest sein und leicht wackeln. Nimm die Form aus dem Ofen und lass die Cheesecake Bars auf Zimmertemperatur abkühlen. Danach stelle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Wenn sie gut gekühlt sind, hebe die Bars mit den Backpapierrändern aus der Form. Schneide sie in quadratische Stücke und serviere sie. Um die perfekte Kruste zu machen, nutzen Sie frische Graham Cracker Krümel. Mischen Sie die Krümel gut mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker. Drücken Sie die Mischung fest in die Form. Achten Sie darauf, dass die Kruste gleichmäßig ist. Backen Sie sie nur 10 Minuten. So bleibt sie knusprig und nicht zu hart. Ein häufiger Fehler ist, den Käsekuchen zu lange zu backen. Die Mitte sollte leicht wackeln, wenn sie fertig ist. Lassen Sie ihn auch auf Zimmertemperatur abkühlen. Stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden. So wird er schön fest. Ein weiterer Tipp: Vermeiden Sie es, die Füllung zu übermixen. So bleibt der Käsekuchen cremig und luftig. Um die Cheesecake Bars schön zu garnieren, streuen Sie Puderzucker oben drauf. Legen Sie einige ganze Preiselbeeren und eine Orangenscheibe darauf. Dies gibt einen festlichen Look. Eine frische Minze kann auch einen schönen Kontrast bieten. Präsentieren Sie die Riegel auf einem hübschen Teller für mehr Stil. {{image_4}} Wenn Sie die Cranberry Orange Cheesecake Bars anpassen möchten, probieren Sie andere Früchte. Himbeeren sind eine gute Wahl. Sie bringen eine süß-säuerliche Note. Erdbeeren sorgen für eine süßere Variante. Mischen Sie auch gerne Äpfel für einen herbstlichen Geschmack. Achten Sie darauf, die Menge der Zucker anzupassen, je nach Frucht. Für eine vegane Version ersetzen Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative. Cashew-Creme ist eine tolle Option. Nutzen Sie vegane Butter für die Kruste. Für glutenfreie Bars wählen Sie glutenfreie Graham Cracker. Diese Alternativen schaffen einen ähnlichen Geschmack. Achten Sie beim Backen auf die gleiche Temperatur und Zeit. Kombinieren Sie Aromen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Fügen Sie Zimt oder Muskatnuss zur Füllung hinzu. Diese Gewürze passen gut zu Orange und Preiselbeeren. Für einen besonderen Kick probieren Sie Limette oder Ingwer. Diese Aromen bringen Frische und Tiefe in die Bars. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, lagern Sie die Cheesecake Bars im Kühlschrank. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt die Frische erhalten. Achten Sie darauf, dass die Bars nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen. Wenn Sie sie aufbewahren, schützen Sie den Geschmack. Im Kühlschrank halten die Cheesecake Bars bis zu einer Woche. Wenn Sie die Bars länger aufbewahren möchten, frieren Sie sie ein. Im Gefrierschrank bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wickeln Sie jede Bar in Frischhaltefolie und dann in Alufolie. So schützen Sie sie vor Frostschäden. Um die Bars aufzuwärmen, lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Sie können sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu erhitzen. Servieren Sie die Bars mit Puderzucker obendrauf. Einige ganze Preiselbeeren und eine Orangenscheibe machen die Präsentation festlich. Die Cranberry Orange Cheesecake Bars sind im Kühlschrank etwa fünf bis sieben Tage haltbar. Achten Sie darauf, die Bars gut abzudecken, damit sie frisch bleiben. Wenn Sie die Bars in einem luftdichten Behälter aufbewahren, halten sie sich noch länger. Ich empfehle, sie nicht länger als eine Woche zu lagern, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen. Ja, Sie können gefrorene Preiselbeeren verwenden. Diese sind eine praktische Option, wenn frische nicht verfügbar sind. Achten Sie darauf, die gefrorenen Preiselbeeren vor der Verwendung leicht aufzutauen. Tupfen Sie sie dann trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das hilft, die Füllung nicht zu wässrig zu machen und sorgt für einen guten Geschmack. Um die Füllung cremiger zu machen, verwenden Sie Raumtemperatur-Frischkäse. So lässt er sich leichter mixen. Ein weiterer Tipp ist, die Mischung länger zu schlagen, bis sie wirklich glatt ist. Sie können auch etwas mehr Orangensaft hinzufügen, um die Füllung geschmeidiger zu machen. Wenn Sie möchten, probieren Sie auch etwas saure Sahne oder griechischen Joghurt für extra Cremigkeit. In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Zutaten, Zubereitungsschritte und Variationen für Käsekuchenriegel besprochen. Ich habe Tipps gegeben, um die perfekte Kruste zu erreichen und häufige Fehler beim Backen zu vermeiden. Außerdem habe ich erklärt, wie man die Riegel richtig lagert und präsentiert. Denke daran, dass du mit verschiedenen Früchten und Aromen experimentieren kannst. Diese Käsekuchenriegel sind einfach zu machen und schmecken großartig. Viel Spaß beim Backen und Genießen!$

Cranberry Orange Cheesecake Bars

Schwelgen Sie in süßer Versuchung mit diesen Cranberry Bliss Orange Cheesecake Bars! Diese himmlischen Riegel kombinieren cremigen Frischkäse mit frischen Preiselbeeren und aromatischer Orange. Perfekt für Feste oder als köstlicher Snack. Folgen Sie unserem einfachen Rezept, um Ihre eigenen köstlichen Cheesecake Bars zu backen. Klicken Sie, um die vollständige Zubereitung zu entdecken und Ihre Gäste zu beeindrucken!

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Zutaten

1 ½ Tassen Graham Cracker Krümel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel Zucker

2 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich

1 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Schale von 1 Orange

¼ Tasse frischer Orangensaft

1 Tasse frische Preiselbeeren, grob gehackt

¼ Tasse Zucker (für die Preiselbeeren)

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 325°F (160°C) vor. Legen Sie eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lassen Sie die Ränder über den Rand hängen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die Graham Cracker Krümel, die geschmolzene Butter und 2 Esslöffel Zucker. Rühren Sie so lange, bis alles gut vermischt ist.

Drücken Sie die Mischung gleichmäßig und fest auf den Boden der vorbereiteten Backform, um eine Kruste zu formen. Backen Sie diese im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten, dann herausnehmen und abkühlen lassen.

In einer großen Rührschüssel schlagen Sie den weichen Frischkäse zusammen mit 1 Tasse Zucker, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie dann den Vanilleextrakt, die Orangenschale und den Orangensaft dazu und mischen Sie, bis alles gut verbunden und glatt ist.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie die grob gehackten Preiselbeeren mit ¼ Tasse Zucker, bis sie gut überzogen sind. Diese Mischung geben Sie vorsichtig in die Frischkäsemasse und falten Sie sie behutsam unter.

Gießen Sie die Frischkäsemasse über die abgekühlte Kruste und verstreichen Sie sie gleichmäßig.

Backen Sie die Mischung für 30-35 Minuten, bis die Mitte fest ist und nur leicht wackelt, wenn Sie sie sanft schütteln.

Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Cheesecake Bars auf Zimmertemperatur abkühlen. Stellen Sie sie dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um vollständig zu festigen.

Sobald die Bars gut gekühlt sind, heben Sie sie mit Hilfe der überstehenden Backpapierränder aus der Backform. Schneiden Sie sie in quadratische Stücke und servieren Sie.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 50 Minuten | Portionen: 16 Riegel

- Präsentationstipps: Bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker und garnieren Sie die Stücke mit ein paar ganzen Preiselbeeren und einer Orangenscheibe für einen festlichen Look, bevor Sie sie gekühlt servieren.