Go Back
Für dieses köstliche Gericht brauchen wir: - 4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen) - 1 Tasse frisch geriebenen Parmesan - 1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit) - 2 Eier Diese Zutaten bilden die Basis für den knusprigen Genuss. Das Hähnchen ist zart und die Panade wird schön goldbraun. Um den Geschmack zu verbessern, fügen wir einige Gewürze hinzu: - 1 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1 Teelöffel italienische Kräutermischung - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze machen das Hähnchen noch schmackhafter. Sie geben der Panade eine tolle Tiefe. Für ein wenig Extra-Geschmack kannst du Folgendes hinzufügen: - Paprikapulver für eine leichte Schärfe - Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zur Garnierung - Zitronenscheiben zum Servieren für einen frischen Kick Diese Zutaten sind nicht notwendig, aber sie können dein Gericht aufpeppen. Experimentiere ruhig und finde deine Lieblingskombination! Zuerst heize deinen Air Fryer auf 200°C (400°F) vor. Das dauert etwa 5 Minuten. Eine gute Vorbereitung sorgt für gleichmäßiges Garen. Wenn dein Air Fryer gut vorgeheizt ist, wird das Hähnchen knuspriger. Achte darauf, dass das Gerät sauber ist. So vermeidest du unerwünschte Gerüche oder Geschmäcker. Für die Panade mische in einer flachen Schüssel 1 Tasse frisch geriebenen Parmesan, 1 Tasse Semmelbrösel, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1 Teelöffel italienische Kräuter, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel schlage 2 Eier auf und verquirle sie gut. Nimm jedes Hähnchenbrustfilet und tauche es zuerst in die Eier. Achte darauf, dass es gut beschichtet ist. Dann drücke es in die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung. So bleibt die Panade gut haften. Sprühe die panierten Filets mit Olivenöl ein. Dies hilft, die Knusprigkeit zu verbessern. Lege die panierten Hähnchenbrustfilets in den Air Fryer. Achte darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Lass genug Platz zwischen den Stücken. Gare die Filets für 10-12 Minuten. Wende sie zur Hälfte der Garzeit. So werden sie gleichmäßig knusprig. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen. Nach dem Garen lasse das Hähnchen ein paar Minuten ruhen, bevor du es servierst. So bleibt es saftig. Um dein Hähnchen knusprig zu machen, verwende Panko-Semmelbrösel. Diese sind dicker und sorgen für extra Crunch. Du kannst auch etwas Olivenöl-Spray auf die Panade geben, bevor du das Hähnchen in den Air Fryer legst. Dies hilft, die Oberfläche goldbraun und knusprig zu machen. Denke daran, die Hähnchenbrustfilets nicht zu dicht zu legen. So kann die heiße Luft gut zirkulieren. Ein häufiger Fehler ist, die Hähnchenbrustfilets nicht gut zu panieren. Achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig mit der Mischung aus Parmesan und Semmelbröseln bedeckt ist. Ein weiterer Fehler ist, das Hähnchen zu lange im Air Fryer zu lassen. Überprüfe die Temperatur mit einem Fleischthermometer. Es sollte 75°C (165°F) erreichen. Wenn du das Hähnchen zu lange garst, wird es trocken. Serviere das Hähnchen auf einem Bett aus frischem Rucola oder Spinat. Ein Spritzer Balsamico-Glasur gibt eine schöne Note. Du kannst auch Zitronenscheiben dazugeben. Der frische Saft passt perfekt zu dem herzhaften Geschmack. Als Beilage sind geröstete Gemüse oder ein einfacher grüner Salat ideal. Diese Optionen ergänzen das Gericht und machen es noch leckerer. {{image_4}} Wenn du das Hähnchen würziger magst, füge einfach etwas Cayennepfeffer oder Paprika hinzu. Diese Gewürze bringen mehr Hitze in dein Gericht. Mische sie mit den Semmelbröseln und Parmesan. So wird dein Hähnchen knusprig und scharf. Ein Hauch von scharfer Soße kann auch einen tollen Kick geben. Probiere es aus! Für eine glutenfreie Version kannst du die Semmelbrösel durch glutenfreie Panko ersetzen. Achte darauf, dass der Parmesan auch ohne Gluten ist. Dies macht dein Gericht für alle geeignet. Du wirst nicht auf den knusprigen Geschmack verzichten müssen. Es bleibt genauso lecker und saftig. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für neuen Geschmack! Cheddar oder Gouda geben dem Hähnchen eine andere Note. Mische sie einfach mit dem Parmesan. Du kannst auch einen würzigen Feta verwenden. Das sorgt für eine tolle Kombination. Sei kreativ und finde deinen neuen Lieblingsgeschmack! Übrig gebliebenes Hähnchen sollte schnell gekühlt werden. Lass das Hähnchen zuerst auf Raumtemperatur kommen. Danach lege es in einen luftdichten Behälter. Du kannst das Hähnchen auch in Alufolie wickeln. So bleibt es frisch und saftig. Um das Hähnchen wieder warm zu machen, nutze deinen Air Fryer. Stelle ihn auf 180°C (350°F) ein. Lege die Hähnchenstücke in den Korb und erwärme sie für 5-7 Minuten. So bleibt die Panade knusprig und das Hähnchen saftig. Alternativ kannst du auch den Ofen nutzen, aber der Air Fryer ist schneller. Im Kühlschrank hält sich das Hähnchen bis zu 3 Tage. Achte darauf, dass es gut verpackt ist. Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. Im Gefrierer bleibt das Hähnchen bis zu 3 Monate frisch. Achte darauf, das Hähnchen in Portionen zu verpacken. So kannst du es leicht entnehmen, wenn du Lust darauf hast. Hähnchen im Air Fryer braucht 10 bis 12 Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Filets ab. Wende das Hähnchen nach etwa 5 bis 6 Minuten. So wird es gleichmäßig knusprig. Überprüfe die Innentemperatur. Sie sollte 75°C erreichen. So weißt du, dass das Hähnchen durch ist. Ja, gefrorenes Hähnchen ist möglich. Du musst es jedoch zuerst auftauen. Am besten lässt du es über Nacht im Kühlschrank. Wenn das nicht geht, lege es in kaltes Wasser. Achte darauf, dass das Hähnchen vollständig aufgetaut ist, bevor du es panierst. Gefrorenes Hähnchen kann ungleichmäßig garen und die Panade kann nicht gut halten. Wenn die Panade nicht hält, gibt es einige Tipps. Stelle sicher, dass das Hähnchen trocken ist. Tupfe es mit einem Küchentuch ab. Das hilft der Panade, besser zu haften. Tauche das Hähnchen zuerst in die Eimischung. Drücke es dann gut in die Panade. Verwende genug Panade, um das Hähnchen vollständig zu bedecken. Ein weiterer Trick ist, es nach dem Panieren für 10 Minuten ruhen zu lassen. So kann die Panade besser haften. In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten für köstliches Air Fryer Hähnchen behandelt. Wir sind die Schritte durchgegangen, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen und häufige Fehler zu vermeiden. Zudem gibt es Variationen für besondere Geschmäcker und Tipps zur Lagerung des Hähnchens. Zusammengefasst, mit den richtigen Zutaten und Techniken gelingt dir ein tolles Gericht. Experimentiere ruhig mit den Variationen und finde deinen Favoriten. Viel Spaß beim Kochen!

Air Fryer Parmesan Crusted Chicken

Entdecke, wie du saftige, knusprige Air Fryer Parmesan Crusted Chicken zaubern kannst, das perfekt für jede Gelegenheit ist! Mit wenigen Zutaten wie frisch geriebenem Parmesan und aromatischen Kräutern bereitest du in nur 30 Minuten ein köstliches Gericht zu. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Party-Hit! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und wertvolle Tipps für die perfekte Zubereitung zu entdecken!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)

1 Tasse frisch geriebenen Parmesan

1 Tasse Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

2 Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Kräutermischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl-Spray

Anleitungen
 

Heize deinen Air Fryer auf 200°C (400°F) vor, etwa 5 Minuten lang.

    In einer flachen Schüssel mische den geriebenen Parmesan, die Semmelbrösel, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die italienischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer gut miteinander.

      In einer weiteren flachen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen, bis sie homogen sind.

        Nimm jedes Hähnchenbrustfilet und tauche es zuerst in die Eiermischung, sodass es gleichmäßig beschichtet wird.

          Drücke das Hähnchenbrustfilet anschließend in die Parmesan-Semmelbrösel-Mischung und stelle sicher, dass beide Seiten großzügig bedeckt sind.

            Nachdem alle Hähnchenbrustfilets paniert sind, sprühe sie leicht mit Olivenöl ein, um während des Kochens die Knusprigkeit zu verbessern.

              Lege die panierten Hähnchenbrustfilets in den Korb des Air Fryers in einer einzigen Schicht und lasse zwischen den einzelnen Stücken ausreichend Platz. Koche gegebenenfalls in Chargen.

                Gare die Hähnchenbrustfilets im Air Fryer für 10-12 Minuten und wende sie zur Hälte der Garzeit, bis sie goldbraun, knusprig sind und eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht haben.

                  Nachdem das Hähnchen fertig ist, nimm es aus dem Air Fryer und lasse es vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4

                      - Präsentationstipps: Serviere das Hähnchen auf einem Bett aus frischem Rucola oder Spinat und beträufle es mit einem Hauch Balsamico-Glasur für einen geschmacklichen und visuellen Akzent. Garniere das Gericht mit Zitronenschnitten, um es vor dem Genießen darüber zu drücken!