Ahornsirup-Glasierte Donutlöcher

$Für die Donutlöcher brauchen Sie nur einige einfache Zutaten: - 1 Tasse Weizenmehl - 1/4 Tasse Kristallzucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Öl zum Frittieren Diese Zutaten geben den Donutlöchern ihre fluffige Textur und den tollen Geschmack. Für die süße Glasur benötigen Sie: - 1/2 Tasse Puderzucker - 2 Esslöffel reiner Ahornsirup - 1 Esslöffel Milch (nach Bedarf anpassen für die Konsistenz) Die Glasur ist der Star dieses Rezepts. Sie macht die Donutlöcher besonders lecker. Wenn Sie einige Zutaten nicht haben, gibt es Alternativen: - Ersetzen Sie Weizenmehl durch Dinkelmehl für einen nussigen Geschmack. - Verwenden Sie Honig anstelle von Zucker für eine andere Süße. - Sie können Pflanzenmilch statt Kuhmilch nutzen. Diese Alternativen helfen, das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen. Experimentieren macht Spaß und kann zu neuen Geschmackserlebnissen führen. {{ingredient_image_2}} Zuerst sammeln wir alle Zutaten. Das sind: - 1 Tasse Weizenmehl - 1/4 Tasse Kristallzucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt - 1/4 Teelöffel Muskatnuss - 1/4 Tasse Milch - 1 großes Ei - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Öl zum Frittieren Stellen Sie sicher, dass alles bereit ist. Messen Sie die Zutaten genau ab. So wird Ihr Teig perfekt. In einer großen Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten. Geben Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss hinein. Rühren Sie alles gut um, bis es gleichmäßig verteilt ist. In einer separaten Schüssel mischen Sie die feuchten Zutaten. Gießen Sie die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinein. Rühren Sie alles glatt. Jetzt gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen. Verwenden Sie einen Löffel, um alles sanft zu vermischen. Rühren Sie nicht zu stark. Kleine Klümpchen sind in Ordnung. Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse. Die Temperatur sollte etwa 175 °C (350 °F) betragen. Stellen Sie sicher, dass genug Öl vorhanden ist, um die Donutlöcher ganz zu bedecken. Verwenden Sie einen kleinen Eiscremeportionierer oder einen Löffel. Geben Sie runde Esslöffel vom Teig in das heiße Öl. Frittieren Sie in kleinen Mengen, etwa 3-4 Donutlöcher gleichzeitig. Frittieren Sie die Donutlöcher etwa 2-3 Minuten pro Seite. Sie sollten goldbraun sein. Nehmen Sie die Donutlöcher mit einem Schaumlöffel heraus. Legen Sie sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um das überschüssige Öl abzutropfen. Für die Glasur mischen Sie Puderzucker, Ahornsirup und Milch in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie alles, bis die Mischung glatt ist. Falls die Glasur zu dick ist, fügen Sie nach und nach mehr Milch hinzu. Lassen Sie die Donutlöcher leicht abkühlen. Tauchen Sie sie in die Ahorn-Glasur. Lassen Sie die überschüssige Glasur abtropfen. Legen Sie die glasierten Donutlöcher auf ein Drahtgitter. Lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie genießen. Um die besten Donutlöcher zu frittieren, ist die Öltemperatur wichtig. Heiz das Öl auf etwa 175 °C. Ein Küchenthermometer hilft dir, die Temperatur genau zu messen. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen die Donutlöcher zu viel Öl auf. Ist es zu heiß, verbrennen sie außen und bleiben innen roh. Frittiere immer nur kleine Mengen. So bleibt die Temperatur stabil. Die Glasur ist das Herzstück dieser Donutlöcher. Achte darauf, dass sie glatt und dickflüssig ist. Beginne mit der Mischung aus Puderzucker, Ahornsirup und Milch. Füge die Milch langsam hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist die Glasur zu dick? Füge einen Teelöffel Milch hinzu. Bei zu dünner Glasur, einfach mehr Puderzucker einrühren. Ein häufiger Fehler ist das Übermischen des Teigs. Du willst kleine Klümpchen, die sorgen für fluffige Donutlöcher. Achte auch darauf, die Donutlöcher nicht zu lange zu frittieren. Überprüfe sie nach 2-3 Minuten. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. So bleiben sie leicht und lecker. Pro Tipps Mehl sieben: Durch das Sieben des Mehls wird das Mehl luftiger und sorgt für eine leichtere Textur der Donutlöcher. Öltemperatur prüfen: Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl die richtige Temperatur hat, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten. Küchenpapier verwenden: Legen Sie die frittierten Donutlöcher auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen und sie knusprig zu halten. Glasur anpassen: Falls die Glasur zu dick ist, fügen Sie schrittweise Milch hinzu, um die perfekte Konsistenz zu erreichen, die gut an den Donutlöchern haftet. {{image_4}} Die Möglichkeiten für Variationen deiner Ahornsirup-glasierten Donutlöcher sind endlos. Hier sind einige Ideen, um dein Rezept aufregender zu gestalten. Füge eine schokoladige Note hinzu. Schmelze dunkle Schokolade und tauche die Donutlöcher darin. Die Schokolade macht sie dekadent und lecker. Du kannst die Schokolade auch mit etwas Sahne mischen, um sie cremiger zu machen. Diese Variante ist perfekt für Schokoladenliebhaber. Für eine herzhafte Variante mische Zimt und Zucker zusammen. Nach dem Frittieren tauche die Donutlöcher in die Mischung. Diese einfache Technik bringt den warmen Geschmack der Gewürze hervor. Es ist eine tolle Option für kalte Tage oder festliche Anlässe. Verleihe deinen Donutlöchern einen zusätzlichen Crunch. Streue gehackte Nüsse oder bunte Sprinkles auf die Glasur, solange sie noch feucht ist. Mandeln oder Walnüsse passen gut. Sprinkles bringen Farbe und Spaß für Kinder und Partys. Diese Variationen machen deine Donutlöcher einzigartig und anpassbar. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Ahornsirup-glasierte Donutlöcher bleiben am besten frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Lassen Sie die Donutlöcher zuerst auf einem Drahtgitter abkühlen. Dann legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Lagern Sie sie bei Raumtemperatur. Vermeiden Sie das Kühlschranklager, da die Donutlöcher dort schnell trocken werden. Um die Frische zu erhalten, essen Sie die Donutlöcher innerhalb von zwei Tagen. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Das Einfrieren ist eine gute Option, um den köstlichen Geschmack länger zu bewahren. Sie können die Donutlöcher auch in einer Schicht auf einem Blech einfrieren. Sobald sie fest sind, legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Um Donutlöcher einzufrieren, folgen Sie diesen Schritten: - Lassen Sie die Donutlöcher vollständig abkühlen. - Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder Behälter. - Drücken Sie die Luft heraus und verschließen Sie den Beutel. - Beschriften Sie den Beutel mit dem Datum. Zum Auftauen legen Sie die Donutlöcher einfach für etwa eine Stunde bei Raumtemperatur auf einen Teller. Sie können sie auch kurz in der Mikrowelle erwärmen. So schmecken sie fast wie frisch zubereitet! Ahornsirup-Glasierte Donutlöcher halten sich etwa 2 bis 3 Tage bei Zimmertemperatur. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen. Ja, Sie können die Donutlöcher im Ofen backen. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Füllen Sie die Muffinförmchen mit dem Teig. Backen Sie sie etwa 10 bis 12 Minuten. Die Donutlöcher werden nicht so knusprig wie beim Frittieren, schmecken aber trotzdem gut. Die besten Donutlöcher finden Sie in lokalen Bäckereien oder Cafés. Viele Bäckereien bieten frische, hausgemachte Optionen. Schauen Sie nach Bewertungen online oder fragen Sie Freunde nach Empfehlungen. Auch große Supermärkte haben oft gute Donutlöcher im Angebot. Ein guter Ersatz für Ahornsirup ist Honig oder Agavendicksaft. Beide bieten einen süßen Geschmack. Sie können auch Zuckersirup verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein. Passen Sie die Menge an, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen. Ahornsirup-glasierte Donutlöcher sind einfach und lecker. Wir haben die wichtigsten Zutaten, die Zubereitung und Tipps besprochen. Du hast erfahren, wie man sie perfekt frittierst und lagert. Variationen wie Schokoladen-Glasur und Gewürzdonutlöcher bringen neuen Geschmack. Denke daran, frische Zutaten zu verwenden und häufige Fehler zu vermeiden. So kannst du köstliche Donutlöcher genießen. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und finde deinen Favoriten. Mach deine Küche zur Donut-Werkstatt!$

Ahornsirup-Glasierte Donutlöcher

Köstliche Donutlöcher, glasiert mit einer süßen Ahorn-Glasur.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Dessert

Küche Deutsch

Portionen 12

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Tasse Weizenmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1 Esslöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Tasse Milch
1 großes Ei Ei
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
nach Bedarf Öl zum Frittieren
1/2 Tasse Puderzucker
2 Esslöffel reiner Ahornsirup
1 Esslöffel Milch (nach Bedarf anpassen für die Konsistenz)

Anleitungen

In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten – Weizenmehl, Kristallzucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss – gut vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt mit einem Schneebesen glatt rühren.
Die feuchten Zutaten vorsichtig in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Löffel sanft umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren; kleine Klümpchen sind in Ordnung.
Erhitzen Sie das Öl in einem tiefen Topf oder einer Fritteuse auf etwa 175 °C (350 °F). Achten Sie darauf, dass genügend Öl vorhanden ist, um die Donutlöcher vollständig zu bedecken.
Mit einem kleinen Eiscremeportionierer oder einem Löffel, runden Esslöffeln von dem Teig in das heiße Öl geben. In kleinen Mengen frittieren, etwa 3-4 Donutlöcher gleichzeitig, um Überfüllung zu vermeiden.
Etwa 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die Donutlöcher herauszunehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller abzulegen, um das überschüssige Öl abzutropfen.
Für die Ahorn-Glasur den Puderzucker, den Ahornsirup und die Milch in einer kleinen Schüssel vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht. Falls die Glasur zu dick ist, fügen Sie nach und nach einen Teelöffel Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Sobald die Donutlöcher leicht abgekühlt sind, tauchen Sie sie in die Ahorn-Glasur und lassen Sie überschüssige Glasur abtropfen.
Legen Sie die glasierten Donutlöcher auf ein Drahtgitter und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Notizen

Genießen Sie diese köstlichen Leckerbissen warm für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Keyword Ahornsirup, Dessert, Donutlöcher