WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Einfache Rezepte sind der Schlüssel zu schnellem Genuss. In diesem Artikel präsentiere ich Ihnen das Rezept für köstliche Sheet Pan Garlic Butter Shrimp. Mit saftigen Garnelen, frischem Gemüse und viel Knoblauchgeschmack gelingt dieses Gericht in kürzester Zeit. Sie benötigen nur ein Blech und zehn Zutaten. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Küche mit diesem Duft zu füllen und Ihre Familie zu beeindrucken!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
- Vielseitigkeit: Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder variieren.
- Wunderbarer Geschmack: Die Kombination aus Knoblauch, Zitrone und Gewürzen sorgt für ein intensives Aroma.
- Gesund und nahrhaft: Garnelen sind reich an Proteinen und das Gemüse liefert wichtige Nährstoffe.
Zutaten
Hauptzutaten
– 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
– 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
Für dieses Rezept brauchst du frische, große Garnelen. Diese geben dem Gericht einen tollen Geschmack. Da sie geschält und entdarmt sind, sparst du Zeit. Die ungesalzene Butter bringt den Knoblauchgeschmack gut zur Geltung. Der fein gehackte Knoblauch sorgt für ein intensives Aroma.
Gemüsebasis
– 150 g Kirschtomaten, halbiert
– 1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe)
– 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
Kirschtomaten bringen Süße und Frische ins Gericht. Jede Farbe der Paprika fügt einen schönen Farbkontrast hinzu. Die Zucchini sorgen für eine zarte Textur. Zusammen bilden sie eine leckere Basis für die Garnelen.
Gewürze und Aromen
– 30 ml Zitronensaft
– 1 Teelöffel Paprika
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zitronensaft sorgt für einen frischen Geschmack. Paprika gibt dem Gericht eine schöne Farbe und einen leichten Kick. Oregano bringt mediterrane Aromen ins Spiel. Diese Gewürze machen das Gericht einfach köstlich.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ofen vorheizen und Blech vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Das sorgt für eine gleichmäßige Hitze. Legen Sie dann ein großes Backblech mit Backpapier aus. Das Backpapier macht die Reinigung einfach.
Knoblauchbutter Mischung herstellen
In einer kleinen Schüssel vermischen Sie die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch und den Zitronensaft. Fügen Sie dann Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um. Diese Mischung gibt dem Gericht viel Geschmack.
Garnelen und Gemüse vorbereiten
In einer großen Schüssel kombinieren Sie die Garnelen, Kirschtomaten, gewürfelte Paprika und Zucchinischeiben. Gießen Sie die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Mischung. Mischen Sie alles gut, damit alle Zutaten den leckeren Geschmack aufnehmen.
Backen der Garnelen und des Gemüses
Verteilen Sie die Garnelen- und Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass alles in einer einzigen Schicht liegt. Backen Sie das Ganze im Ofen für 10-12 Minuten. Rühren Sie die Mischung nach der Hälfte der Zeit um. So wird alles gleichmäßig gar. Nach der Backzeit sollten die Garnelen rosa und das Gemüse zart sein.
Tipps & Tricks
Perfekte Garnelen zubereiten
Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, achte auf die Garzeit. Backe die Garnelen nur 10 bis 12 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie rosa und durchscheinend sind. Rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um. So garen sie gleichmäßig. Um Überkochen zu vermeiden, überprüfe die Garnelen regelmäßig. Wenn sie zu lange im Ofen sind, werden sie gummiartig.
Gewürze anpassen
Die Gewürze kannst du leicht anpassen, um den Geschmack zu ändern. Füge mehr Paprika oder rote Paprikaflocken hinzu, wenn du es schärfer magst. Frische Kräuter sind auch eine tolle Wahl. Petersilie oder Basilikum verleihen Frische. Du kannst sie kurz vor dem Servieren über die Garnelen streuen.
Seiten- und Beilagenoptionen
Für eine vollständige Mahlzeit empfehle ich Reis oder Quinoa. Diese Beilagen passen perfekt zu den Garnelen. Auch ein einfacher grüner Salat ist eine gute Wahl. Er bringt Frische und Farbe auf den Tisch. Du kannst auch knuspriges Baguette dazu servieren, um die leckere Knoblauchbutter aufzutunken.
Pro Tipps
- Garnelen vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass die Garnelen frisch sind und gut abgetropft werden, um die beste Textur zu erzielen.
- Knoblauchbutter optimieren: Für intensiveren Geschmack können Sie die Knoblauchbutter einige Minuten ziehen lassen, bevor Sie sie über die Garnelen gießen.
- Gemüse variieren: Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spargel hinzuzufügen, um zusätzliche Farben und Nährstoffe zu integrieren.
- Serviervorschläge: Servieren Sie die Garnelen mit einem frischen Baguette oder auf einem Bett aus Reis, um alle köstlichen Säfte aufzusaugen.
Variationen
Gemüsevariationen
Du kannst viele verschiedene Gemüsearten verwenden. Brokkoli, Karotten oder Spargel passen gut. Denke daran, die Kochzeiten anzupassen. Zum Beispiel brauchen dicke Gemüsesorten länger. Mische verschiedene Farben für mehr Spaß auf dem Teller. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch besser.
Proteinvariationen
Wenn du keine Garnelen magst, probiere Hähnchen oder Fisch. Hähnchenbrust ist eine gute Wahl. Schneide es in kleine Stücke. Das hilft beim Garen. Fischfilets sind ebenfalls lecker, aber sie garen schneller. Achte darauf, die Kochzeiten anzupassen. So bleibt alles zart und saftig.
Würzige Varianten
Für eine schärfere Note kannst du frische Chilis hinzufügen. Jalapeños oder Serrano-Paprika bringen Feuer ins Gericht. Eine Prise scharfe Sauce kann ebenfalls helfen. Fang mit wenig an und taste dich langsam heran. So findest du die perfekte Schärfe für deinen Geschmack.
Lagerungshinweise
Reste aufbewahren
Um die Reste von deinem Blattblech Knoblauchbutter Garnelen zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und lecker. Stelle den Behälter in den Kühlschrank. Die Reste sind bis zu drei Tage haltbar. Achte darauf, den Behälter gut zu verschließen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
Einfrieren des Gerichts
Wenn du die Garnelen und das Gemüse einfrieren möchtest, lass sie zuerst abkühlen. Teile sie dann in Portionen auf. Verwende gefriergeeignete Beutel oder Behälter. So kannst du die Portionen leicht entnehmen. Das Gericht hält sich bis zu drei Monate im Gefrierfach. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Portion über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen.
Wiedererwärmungstipps
Die besten Methoden zum Wiedererwärmen sind der Ofen oder die Mikrowelle. Um die Garnelen im Ofen wieder aufzuwärmen, heize ihn auf 180°C vor. Lege die Garnelen auf ein Blech und backe sie 5 bis 7 Minuten. Wenn du die Mikrowelle verwendest, stelle die Garnelen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze sie in kurzen Intervallen und rühre dazwischen um. Vermeide hohe Temperaturen, um Gummiigkeit zu verhindern.
FAQs
Wie lange dauert es, um Blattblech Knoblauchbutter Garnelen zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Das Kochen benötigt 10 bis 12 Minuten. Insgesamt sind es etwa 22 Minuten. So schnell bekommst du ein leckeres Gericht auf den Tisch.
Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, gefrorene Garnelen sind eine gute Wahl. Du musst sie zuerst auftauen. Lege sie einfach in kaltes Wasser. Nach etwa 15 bis 20 Minuten sind sie bereit. Achte darauf, sie gut abzutropfen, bevor du sie verwendest. So bleibt das Gericht nicht wässrig.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Zu Blattblech Knoblauchbutter Garnelen passen viele Beilagen. Reis oder Quinoa sind sehr beliebt. Auch ein frischer grüner Salat ist eine tolle Wahl. Wenn du Brot magst, serviere etwas Baguette dazu. So kannst du die köstliche Knoblauchbutter genießen.
In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung für saftige Garnelen besprochen. Wir haben Tipps gegeben, um perfekte Garnelen zuzubereiten sowie einige schmackhafte Variationen aufzuzeigen. Außerdem haben wir nützliche Lagerungshinweise geteilt, damit Sie keine Reste verschwenden. Diese einfache und köstliche Mahlzeit wird Ihnen immer gelingen. Probieren Sie die Rezepte aus und genießen Sie die Vielfalt der Arome
Blattblech Knoblauchbutter Garnelen
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit Garnelen, Gemüse und einer köstlichen Knoblauchbutter.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 12 Minuten Min.
Gesamtzeit 22 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4
Kalorien 250 kcal
- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
- 30 ml Zitronensaft
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 0.5 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 150 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Stück Paprika, gewürfelt (jede Farbe)
- 1 Stück Zucchini, in Scheiben geschnitten
- nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)
- nach Geschmack Zitronenschnitzen (zum Servieren)
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den fein gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Paprika, Oregano, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer gut vermischen.
In einer großen Mixing-Schüssel Garnelen, Kirschtomaten, gewürfelte Paprika und Zucchinischeiben zusammenfügen. Das Knoblauchbuttergemisch gleichmäßig über die Garnelen und das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
Verteilen Sie die Garnelen- und Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht.
Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten, bis die Garnelen rosa und durchscheinend sind und das Gemüse zart wird. Denken Sie daran, die Mischung nach der Hälfte der Garzeit umzurühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie es mit Zitronenschnitzen an der Seite für eine zusätzliche würzige Note.
Für eine schärfere Note können Sie mehr rote Paprikaflocken hinzufügen.
Keyword Backblech, Garnelen, Knoblauchbutter
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