Teriyaki Chicken Meatballs Leckere und einfache Rezeptidee

Zutaten

• 1 Pfund gemahlenes Hühnchen
• 1 Tasse Paniermehl (vorzugsweise Panko)
• 1 Tasse grüne Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Stück Ei, verquirlt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Ingwerpulver
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• 1 Tasse Teriyakisauce (kauft oder selbst gemacht)
• nach Geschmack Sesamsamen zum Garnieren
• nach Geschmack frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Fleischbällchen-Mischung Zubereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Hühnchen, die Paniermehl, die gehackten grünen Zwiebeln, das verquirlte Ei, die Sojasauce, das Sesamöl, das Knoblauchpulver, das Ingwerpulver, den schwarzen Pfeffer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) gut vermengen. Achten Sie darauf, alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
3. Fleischbällchen Formen: Formen Sie mit den Händen aus der Mischung kleine Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Platzieren Sie die Bällchen auf dem ausgelegten Backblech und lassen Sie ausreichend Abstand zwischen ihnen.
4. Fleischbällchen Backen: Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis sie durchgegart und goldbraun sind.
5. Mit Teriyakisauce Glänzen: In den letzten 5 Minuten der Backzeit die Teriyakisauce über die Fleischbällchen pinseln oder träufeln, um ihnen eine köstliche Glasur zu verleihen.
6. Servieren: Nach dem Backen die Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und frischem Koriander garnieren.