Smoky Chipotle Chicken Burrito Bowls Einfach und Lecker

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Chipotle in Adobo-Sauce
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 Tassen Reis, gekocht
• 1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft
• 1 Tasse Mais
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1 Tasse Salsa
• 1 Tasse Sauerrahm
• 1 Tasse gehackte Avocado

Anweisungen

1. Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Chipotle, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
2. In einer Pfanne das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
3. In einer großen Schüssel den gekochten Reis, schwarze Bohnen, Mais und Salsa vermengen.
4. Die Reis-Mischung auf Schalen verteilen und das gebratene Hähnchen darauflegen.
5. Mit geriebenem Käse, Sauerrahm und Avocado garnieren und servieren.