Pfirsich-Brombeer-Crisp Einfache und köstliche Dessertidee

Zutaten

• 2 Tassen frische Brombeeren
• 2 Tassen frische Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Haferflocken
• 0.5 Tasse Weizenmehl
• 0.5 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
• 0.25 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 0.25 Teelöffel Salz
• 0.5 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Portion Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
2. In einer großen Rührschüssel die frischen Brombeeren und die geschnittenen Pfirsiche miteinander vermengen. Fügen Sie den Kristallzucker hinzu und werfen Sie die Früchte vorsichtig um, sodass sie gleichmäßig mit Zucker überzogen sind. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten 23x23 cm (9x9 Zoll) Auflaufform.
3. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Weizenmehl, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz gut vermengen. Gießen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt dazu. Rühren Sie, bis die Mischung krümelig und gut verbunden ist.
4. Streuen Sie die Haferflockenmischung gleichmäßig über die Obsthschicht in der Auflaufform.
5. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Früchte sprudelnd sind.
6. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie das Crisp etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es servieren.