Luftfritteuse Kokos-Garnelen Saftig und Knusprig

Zutaten

• 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
• 100 g geschnittene Kokosnuss
• 100 g Panko-Semmelbrösel
• 60 g Allzweckmehl
• 2 Stück große Eier
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Paprika
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Spray Kochspray oder Olivenölspray

Anweisungen

1. Garnelen vorbereiten: Spülen Sie die Garnelen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
2. Panierstation einrichten: Geben Sie das Mehl in eine flache Schüssel. In einer zweiten flachen Schüssel verquirlen Sie die Eier. In einer dritten flachen Schüssel kombinieren Sie die geschnittene Kokosnuss, Panko-Semmelbrösel, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.
3. Garnelen panieren: Wenden Sie jede Garnele zuerst in dem Mehl, schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die Garnelen anschließend in die verquirlten Eier und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Zum Schluss rollen Sie die Garnelen in der Kokos-Panko-Mischung.
4. Air Fryer vorheizen: Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.
5. Garnelen anordnen: Sprühen Sie den Korb des Air Fryer mit Kochspray oder Olivenölspray ein. Legen Sie die kokosnussbedeckten Garnelen in einer einzigen Schicht hinein.
6. Garnelen frittieren: Sprühen Sie die Oberseiten der Garnelen leicht mit Kochspray ein. Frittieren Sie die Garnelen bei 200°C (400°F) für 8-10 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Garzeit wenden.
7. Servieren: Nehmen Sie die Garnelen aus dem Air Fryer und servieren Sie sie sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.