Lemon Garlic Roasted Broccoli Einfaches und Gesundes Gericht

Zutaten

• 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 großer Zitrone Schale und Saft
• 1 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional)
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 0.25 Tasse geriebener Parmesan (optional zum Servieren)
• nach Geschmack frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (425°F) vor.
2. In einer großen Schüssel die Brokkoliröschen, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl gut vermengen.
3. Zitronenschale, Zitronensaft, rote Paprikaflocken sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Alles gründlich vermischen, bis der Brokkoli gleichmäßig mit der Marinade überzogen ist.
4. Verbreiten Sie die Brokkolimischung in einer einzelnen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
5. Rösten Sie den Brokkoli im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis er zart und an den Rändern leicht knusprig ist. Bitte nicht vergessen, den Brokkoli während der Garzeit einmal umzurühren, damit er gleichmäßig gart.
6. Nach dem Rösten das Blech aus dem Ofen nehmen und, falls gewünscht, mit geriebenem Parmesan bestreuen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.