Karamell-Apfel-Monkey-Brot Lecker und Einfach Rezept

Zutaten

• 2 Dosen gekühlter Biscuit-Teig (je 450 g)
• 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
• 0.5 Tasse Kristallzucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 0.5 Tasse Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Karamellsauce
• 0.5 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
• 0.25 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Bundt-Form großzügig mit Kochspray oder Butter ein.
2. Öffnen Sie die Dosen mit dem Biscuit-Teig und schneiden Sie jede Teigscheibe in Viertel. Legen Sie die Stücke in eine große Rührschüssel.
3. Mischen Sie in einer separaten Schüssel den braunen Zucker, Kristallzucker, Zimt und Muskatnuss. Streuen Sie diese Mischung über die Teigstücke und werfen Sie alles gut durch, bis die Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
4. Falten Sie die gewürfelten Äpfel und die gehackten Pekannüsse (wenn verwendet) vorsichtig unter die Biscuit-Mischung, bis alles gut kombiniert ist.
5. Schichten Sie die Biscuit- und Apfelmischung in die vorbereitete Bundt-Form und drücken Sie sie leicht an, um sie zu verdichten.
6. In einem kleinen Kochtopf schmelzen Sie die Butter bei niedriger Hitze. Sobald sie geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Karamellsauce und den Vanilleextrakt ein. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
7. Beträufeln Sie die Karamellbuttermischung über die Biscuit- und Apfelschichten in der Bundt-Form, um möglichst viel abzudecken.
8. Stellen Sie die Bundt-Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Monkey-Brot 30-35 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Lassen Sie das Monkey-Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, und stürzen Sie dann vorsichtig die Bundt-Form auf einen Servierteller. Lassen Sie es ein paar Minuten stehen, damit das Karamell nach unten laufen kann.
10. Servieren Sie das Karamell-Apfel-Monkey-Brot warm. Sie können nach Belieben zusätzliche Karamellsauce darüberträufeln.