Garlic Parmesan Air Fryer Turkey Meatballs Rezept

Zutaten

• 450 g gemahlenes Putenfleisch
• 120 g Semmelbrösel (vorzugsweise italienische Art)
• 30 g geriebener Parmesan-Käse
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 60 g frische Petersilie, gehackt
• 1 Stück großes Ei
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Sprühstoß Kochspray (für den Air Fryer)

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel das gemahlene Putenfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan-Käse, den gehackten Knoblauch, die Petersilie, das Ei, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen. Alle Zutaten gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Mit den Händen aus der Mischung gleichmäßige Fleischbällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Aus der Mischung sollten ungefähr 20 Fleischbällchen entstehen.
3. Den Air Fryer auf 190°C (375°F) vorheizen, dies dauert etwa 5 Minuten, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
4. Den Korb des Air Fryers leicht mit Kochspray einsprühen. Die Fleischbällchen in einer einzigen Schicht im Korb anordnen (gegebenenfalls in Chargen kochen). Die Fleischbällchen 10-12 Minuten lang airfryen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C oder 165°F erreichen).
5. Nach dem Kochvorgang die Fleischbällchen aus dem Air Fryer nehmen und kurz ruhen lassen. Sie lassen sich hervorragend mit Marinara-Sauce zum Dippen servieren oder über Ihre bevorzugte Pasta.