Erdnussbutter Schokoladenwirbel Brownies Genuss Pur

Zutaten

• 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 200 g Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 40 g ungesüßtes Kakaopulver
• 65 g Weizenmehl
• 0.25 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel Backpulver
• 120 g cremige Erdnussbutter
• 40 g Schokoladenstückchen (nach Belieben)

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine quadratische Backform (20 cm x 20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um ein leichtes Herausnehmen zu ermöglichen.
2. In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und den Kristallzucker gut vermengen, bis die Mischung homogen ist.
3. Geben Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Fügen Sie anschließend den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
4. Sieben Sie das Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver in die Schüssel. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten, bis sie gerade so vermischt sind; nicht übermixen, um die Brownies zart zu halten.
5. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Erdnussbutter für etwa 20-30 Sekunden leicht erwärmen, bis sie besser zu verarbeiten ist. Alternativ können Sie die Erdnussbutter auch in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen.
6. Gießen Sie die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig aus.
7. Platzieren Sie Löffel der warmen Erdnussbutter gleichmäßig über den Brownieteig und verwenden Sie ein Messer oder einen Schaschlikspieß, um ein schönes Wirbelmuster zu erstellen.
8. Gießen Sie den verbleibenden Brownieteig darüber und setzen Sie erneut Löffel der Erdnussbutter oben auf den Teig, während Sie ein weiteres Mal ein Marmormuster kreieren. Wenn gewünscht, streuen Sie die Schokoladenstückchen darüber für zusätzlichen Genuss.
9. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt (nicht mit nassem Teig).
10. Lassen Sie die Brownies etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, damit sie vollständig auskühlen können. Schneiden Sie sie in Quadrate und servieren Sie sie.