Crispy Lemon Pepper Wings Einfache und leckere Zubereitung

Zutaten

• 900 g Hühnerflügel
• 1 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 0.5 Teelöffel Backpulver
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Stück abgeriebene Schale von Zitrone
• 60 ml frischer Zitronensaft
• 1 Esslöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt zur Garnitur

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus. Platziere einen Drahtrost auf dem Backblech.
2. In einer großen Schüssel die Hühnerflügel mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver und Backpulver gut vermengen.
3. Träufle die Flügel mit Olivenöl und mische erneut.
4. Lege die Flügel in einer einzigen Schicht auf den Drahtrost.
5. Backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten. Wende die Flügel nach der Hälfte der Zeit.
6. Bereite die Zitronen-Pfeffer-Sauce vor, indem du Zitronensaft, Zitronenschale und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengst.
7. Nimm die Flügel aus dem Ofen und wende sie in der Zitronen-Pfeffer-Sauce.
8. Serviere die Flügel heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.