Zutaten

  • 225 g Frischkäse, weich geknetet
  • 60 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 60 g Schmand
  • 1 Stück Zesten von 1 Orange
  • 75 g frische Cranberries, grob gehackt
  • 60 g Cranberrysoße
  • 120 g Schlagsahne (optional, für extra Fluffigkeit)
  • 120 g Graham-Cracker-Brösel (zum Servieren)
  • 1 Stück Frische Orangenscheiben, zum Garnieren

Anweisungen

  1. In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt gründlich vermengen, bis die Masse glatt und cremig ist.
  2. Den Schmand und die Orangenzesten hinzufügen und so lange mixen, bis alles gut verbunden ist. Möchten Sie eine leichtere Dip-Textur, die Schlagsahne in dieser Phase sanft unterheben.
  3. Die gehackten Cranberries und die Cranberrysoße vorsichtig unter die Cheesecake-Mischung heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Die Cheesecake-Dip-Masse in einzelne Gläser oder Servierbecher löffeln, bis diese etwa dreiviertel voll sind.
  5. Jeden Jar mit einem extra Klecks Cranberrysoße und einer Prise Graham-Cracker-Brösel für zusätzlichen Crunch toppen.
  6. Die Gläser abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen.
  7. Beim Servieren mit frischen Orangenscheiben garnieren und etwas mehr Graham-Cracker-Brösel auf die Dip-Oberfläche streuen.

💡 Koch-Notizen

Für extra Fluffigkeit kann Schlagsahne hinzugefügt werden.

Rezept von Sophie - Inhaberin & Gründerin von Rezeptejetzt