Blackberry Peach Crisp köstlicher Genuss für jeden Tag

Zutaten

• 2 Tassen frische oder gefrorene Brombeeren
• 2 Tassen Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Viertel Tasse Kristallzucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Halbe Tasse Allzweckmehl
• 1 Drittel Tasse brauner Zucker, fest gepackt
• 1 Halbe Teelöffel Zimt
• 1 Viertel Teelöffel Muskatnuss
• 1 Viertel Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Prise Salz

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. In einer großen Schüssel die Brombeeren und die geschnittenen Pfirsiche vermengen. Füge den Kristallzucker, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzu. Vorsichtig vermengen, bis das Obst gleichmäßig bedeckt ist.
3. Überführe die Fruchtmischung in eine gefettete 22x22cm (9x9 Zoll) Backform und verteile sie gleichmäßig.
4. In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den braunen Zucker, den Zimt, die Muskatnuss und eine Prise Salz gut vermischen.
5. Gieße die geschmolzene Butter über die Hafermischung und rühre, bis alle Zutaten gut vermengt sind und eine krümelige Konsistenz entsteht.
6. Streue den Haferbelag gleichmäßig über die Fruchtmischung in der Backform.
7. Backe den Crisp im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis der Belag goldbraun ist und die Früchte sprudeln.
8. Nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen, bevor du es servierst.