Almond Joy Coconut Macaroons Einfache und Leckereien

Zutaten

• 2.5 Tassen gesüßte Kokosraspeln
• 1 Tasse gesüßte Kondensmilch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 0.5 Teelöffel Mandelessenz
• 0.5 Tasse Mandelstifte
• 0.5 Tasse semi-süße Schokoladenstückchen
• 0.25 Teelöffel Salz

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Rührschüssel die gesüßten Kokosraspeln, die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt, die Mandelessenz und das Salz vermengen. Rühre die Mischung gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
3. Falte die Mandelstifte vorsichtig unter die Kokosmasse, sodass sie gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
4. Mit einem Esslöffel oder einem Cookie-Eisportionierer Portionen der Mischung nehmen und kleine Hügel auf das vorbereitete Backblech formen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm (2 Zoll) zwischen den Häufchen lassen.
5. Backe die Makronen im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
6. Während die Makronen backen, die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischen den Intervallen umrühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist.
7. Sobald die Makronen fertig gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferierst.
8. Nachdem die Makronen abgekühlt sind, tauche die Unterseiten in die geschmolzene Schokolade. Lasse überschüssige Schokolade abtropfen, bevor du sie zurück auf das Kuchengitter legst, damit sie fest werden kann.
9. Verziere die Oberseiten der Makronen mit einem schmalen Schokoladenguss für eine dekorative Note.