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Lust auf eine leckere und gesunde Suppe? Die Kokos-Curry-Linsen-Suppe ist genau das Richtige! Sie ist sättigend, aromatisch und einfach zuzubereiten. Mit roten Linsen, Kokosmilch und echten Gewürzen bringt sie exotischen Flair in deine Küche. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du diese köstliche Suppe in nur wenigen Schritten zauberst. Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!
Zutaten
Hauptzutaten für die Kokos-Curry-Linsen-Suppe
– 1 Tasse rote Linsen, gut gewaschen und abgetropft
– 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
– 4 Tassen Gemüsebrühe
Die Hauptzutaten sind einfach und gesund. Rote Linsen kochen schnell und geben der Suppe eine schöne Textur. Kokosmilch macht sie cremig und gibt einen tollen Geschmack. Gemüsebrühe bringt zusätzliches Aroma.
Gewürze und Gemüse
– 2 Esslöffel Currypulver
– 1 Teelöffel Kurkumapulver
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
– 3 Knoblauchzehen, klein gehackt
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, klein gehackt
– 1 Karotte, gewürfelt
– 1 Paprika, gewürfelt (jede Farbe)
– 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Esslöffel Olivenöl
Die Gewürze sind der Schlüssel zu einem tollen Geschmack. Currypulver bringt die nötige Schärfe und Tiefe. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer geben der Suppe ein wunderbares Aroma. Gemüse wie Karotte und Paprika sorgt für Farbe und Nährstoffe.
Das vollständige Rezept findet ihr [hier](#).
Diese Kokos-Curry-Linsen-Suppe ist einfach und lecker. Sie enthält gesunde Zutaten wie rote Linsen, Gemüsebrühe und viele Gewürze. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft dir, die Suppe perfekt zuzubereiten. Mit ein paar Tipps vermeidest du häufige Fehler und präsentierst die Suppe schön. Du kannst die Zutaten anpassen und sogar vegane oder glutenfreie Varianten ausprobieren. Denke daran, die Suppe richtig zu lagern oder einzufrieren für späteren Genuss. So bleibt sie frisch und schmackhaft. Probier das Rezept aus und genieße die Aromen!
