WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Erdnussbutter und Schokolade sind eine unschlagbare Kombination. Wenn du eine süße Leckerei suchst, die einfach zu machen ist, sind meine Peanut Butter Chocolate Chip Blondies genau das Richtige für dich! Dieses Rezept vereint cremige Erdnussbutter mit zart schmelzenden Schokoladenstückchen. Lass uns sofort in die Zutaten und die einfache Zubereitung eintauchen! Du wirst sie lieben!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfach und schnell: Die Zubereitung der Erdnussbutter Schokoladen Blondies erfordert nur 15 Minuten Vorbereitungszeit, was sie perfekt für spontane Backaktionen macht.
- Leckere Kombination: Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und halbbittersüßen Schokoladenstückchen sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der Schokoladenliebhaber begeistert.
- Vielseitig: Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, indem Sie verschiedene Schokoladensorten oder Nüsse hinzufügen, um den Blondies eine persönliche Note zu verleihen.
- Perfekt für jede Gelegenheit: Egal, ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Dessert für eine Feier, diese Blondies sind immer ein Hit!
Zutaten
Hauptzutaten
– 1 Tasse cremige Erdnussbutter
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 2 große Eier
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse Weizenmehl
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen
Die Hauptzutaten machen die Blondies reichhaltig und lecker. Erdnussbutter ist der Star. Sie gibt den Blondies einen tollen Geschmack. Brauner Zucker sorgt für Süße und Feuchtigkeit. Kristallzucker gibt den Blondies einen schönen Biss.
Zusätzliche Zutaten
Die zusätzlichen Zutaten sind sehr wichtig. Sie geben den Blondies die perfekte Textur. Vanilleextrakt bringt einen feinen Geschmack. Butter sorgt dafür, dass alles schön cremig wird. Die Eier binden alle Zutaten gut zusammen.
Zutaten für Variationen
Wenn du kreativ sein möchtest, gibt es viele Variationen. Du kannst andere Nussbutter verwenden, wie Mandel- oder Cashewbutter. Für einen extra Kick füge Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu. Du kannst auch weiße Schokolade oder Milchschokolade verwenden. Das macht die Blondies noch süßer!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereiten der Zutaten
Zuerst, heize deinen Ofen auf 175 °C vor. Nimm eine 23×23 cm große Backform und fette sie ein. Alternativ kannst du Backpapier verwenden, um das Entnehmen zu erleichtern. Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind. Du brauchst:
– 1 Tasse cremige Erdnussbutter
– 1/2 Tasse brauner Zucker
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
– 2 große Eier
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse Weizenmehl
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 1/4 Teelöffel Salz
– 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen
Mixen der Teigzutaten
Gib die Erdnussbutter, den braunen Zucker, den Kristallzucker und die weiche Butter in eine große Rührschüssel. Nutze einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen, um alles glatt zu rühren. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut nach jeder Zugabe. Dann kommt der Vanilleextrakt dazu. Mische alles gründlich.
In einer separaten Schüssel vermenge das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz. Füge die trockene Mischung langsam zu den nassen Zutaten hinzu. Rühre vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss hebe die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig.
Backen der Blondies
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe die Blondies 20-25 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
Abkühlen und Servieren
Lass die Blondies 10-15 Minuten in der Form abkühlen. Dann transferiere sie auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Schneide sie in Quadrate und genieße dein leckeres Ergebnis!
Tipps & Tricks
Tipps für perfekte Blondies
Um die besten Blondies zu backen, achte auf die Qualität der Erdnussbutter. Cremige Erdnussbutter sorgt für eine glatte Textur. Mische die Butter und Zucker gut, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Dies hilft, die Blondies schön luftig zu machen. Verwende Raumtemperatur-Eier für eine bessere Vermischung und einen gleichmäßigen Teig.
Häufige Fehler vermeiden
Ein häufiger Fehler ist, die Blondies zu lange zu backen. Überprüfe sie nach 20 Minuten. Sie sollten leicht fest, aber noch feucht sein. Lass sie nicht zu lange im Ofen, sonst werden sie trocken. Achte darauf, die Zutaten gut zu messen. Zu viel Mehl kann die Blondies hart machen.
Tools und Utensilien für das Backen
Für die Zubereitung brauchst du einige wichtige Utensilien:
– Eine große Rührschüssel
– Einen elektrischen Mixer oder Schneebesen
– Eine 23×23 cm große Backform
– Ein Spatel zum Glätten des Teigs
– Ein Kühlgitter für das Abkühlen
Mit diesen Tools wird das Backen einfacher und macht mehr Spaß!
Pro Tipps
- Die richtige Erdnussbutter wählen: Verwenden Sie hochwertige, cremige Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
- Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Blondies nach 20 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu trocken werden. Sie sollten leicht feucht in der Mitte sein.
- Variationen ausprobieren: Fügen Sie Nüsse oder andere Schokoladensorten hinzu, um den Blondies eine persönliche Note zu verleihen.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um eine bessere Form und Textur zu erhalten.
Variationen
Optionen für vegane Blondies
Um vegane Blondies zu machen, tauschen Sie die Eier aus. Verwenden Sie stattdessen Apfelmus oder Chia-Samen. Mischen Sie einen Esslöffel Chia-Samen mit drei Esslöffeln Wasser. Lassen Sie das Gemisch kurz stehen. Es wird dick und funktioniert gut als Ei-Ersatz. Wählen Sie auch vegane Schokolade. So bleiben die Blondies ganz pflanzlich.
Schokoladen- und Nussvariationen
Fügen Sie verschiedene Schokoladensorten hinzu. Neben halbbittersüß können Sie auch Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden. Wenn Sie Nüsse mögen, mischen Sie gehackte Erdnüsse oder Walnüsse in den Teig. Diese geben einen tollen Crunch und mehr Geschmack. Probieren Sie auch, verschiedene Nussbutter zu verwenden. Mandelbutter oder Cashewbutter bringen frische Aromen.
Glutenfreie Alternativen
Um glutenfreie Blondies zu backen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mischung. Viele Marken bieten spezielle Mehlmischungen an. Achten Sie darauf, dass sie auch für das Backen geeignet sind. Diese Mischungen sorgen dafür, dass die Blondies nicht bröckelig werden. So können alle die leckeren Blondies genießen, egal ob sie Gluten meiden oder nicht.
Lagerungsinformationen
Optimale Aufbewahrung
Um die Erdnussbutter Schokoladen Blondies frisch zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. Du kannst sie auf die Küchentheke stellen oder in den Kühlschrank legen. Die Kühlung hilft, die Blondies länger frisch zu halten. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
Einfrieren der Blondies
Das Einfrieren ist eine tolle Option, wenn du die Blondies länger aufbewahren möchtest. Schneide sie in Quadrate und lege sie in einen gefrierfesten Behälter. Du kannst auch Backpapier zwischen die Schichten legen. So kleben sie nicht zusammen. Zum Auftauen lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen. Du kannst sie auch kurz in die Mikrowelle legen.
Haltbarkeit und Frische
Die Blondies sind bei Raumtemperatur etwa 3 bis 5 Tage frisch. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu einer Woche. Im Gefrierfach bleiben sie bis zu 3 Monate genießbar. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um den Geschmack zu bewahren. So hast du immer einen leckeren Snack zur Hand!
FAQs
Wie lange müssen Blondies backen?
Die Blondies backen in der Regel 20 bis 25 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind. Wenn du einen Zahnstocher in die Mitte steckst, sollten ein paar feuchte Krümel daran haften bleiben. Das zeigt, dass sie schön saftig sind. Überprüfe die Blondies nach 20 Minuten. Jeder Ofen kann leicht unterschiedlich sein, also pass gut auf!
Kann ich Erdnussbutter durch andere Nussbutter ersetzen?
Ja, du kannst Erdnussbutter durch andere Nussbutter ersetzen. Mandelbutter oder Cashewbutter sind tolle Alternativen. Sie geben den Blondies einen anderen, aber leckeren Geschmack. Achte darauf, dass die Nussbutter cremig ist. Das sorgt dafür, dass der Teig gut vermischt wird. Auch hier gilt: Probiere aus, was dir am besten schmeckt!
Was sind die besten Beilagen zu Blondies?
Zu Blondies passen viele Beilagen. Eine gute Wahl ist Schlagsahne oder Vanilleeis. Auch ein Schokoladensirup macht sie noch besser. Du kannst frische Früchte wie Erdbeeren oder Bananen hinzufügen. Sie geben einen frischen Kontrast. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination!
Blondies sind einfach und lecker. Wir haben die Hauptzutaten, zusätzliche Optionen und Variationen besprochen. Außerdem gab es eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Du hast Tipps zur Perfektion und häufige Fehler kennen gelernt. Wir haben auch Lagerungsinformationen und häufige Fragen behandelt.
Jetzt bist du bereit, deine eigenen Blondies zu backen. Du kannst kreativ sein und verschiedene Zutaten ausprobieren. Viel Spaß beim Backen und Genießen deiner köstlichen Blondie
Erdnussbutter Schokoladen Blondies
Leckere Blondies mit cremiger Erdnussbutter und halbbittersüßen Schokoladenstückchen.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
Gesamtzeit 40 Minuten Min.
Gericht Dessert
Küche Deutsch
Portionen 16
Kalorien 200 kcal
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 /2 Tasse brauner Zucker
- 1 /2 Tasse Kristallzucker
- 1 /4 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1 /2 Teelöffel Backpulver
- 1 /4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse halbbitterschokoladenstückchen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel die cremige Erdnussbutter, den braunen Zucker, den Kristallzucker und die weiche Butter miteinander vermengen.
Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um. Geben Sie dann den Vanilleextrakt dazu und vermischen Sie alles gründlich.
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
Die trockene Mischung nach und nach zu den nassen Zutaten hinzufügen und dabei vorsichtig umrühren, bis gerade so alles kombiniert ist.
Die halbbitterschokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Gießen Sie den Blondieteig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Lassen Sie die Blondies etwa 10-15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.
Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und genießen!
Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Keyword Blondies, Erdnussbutter, Schokolade
WANT TO SAVE THIS RECIPE?
